摘要：
本文目錄青島出海漁船青島什么時候開海青島去哪里買海鮮青島開海碼頭幾點去紅島去哪買海鮮各種海鮮的正確吃法紅島蛤蜊節(jié)出海時間青島沙子口海鮮什么時間去比較合適... 本文目錄青島出海漁船
一、青島什么時候開海青島去哪里買海鮮
1、過不了多久就是海鮮豐收的大好時機(jī)了，所以小伙伴們你們要不要考慮一下去海邊吃海鮮呢?下面小編就來給大家介紹一下青島的海鮮在哪買，還有就是關(guān)于開海相關(guān)事宜。
2、今年休漁時間為5月1日12時至8月20日12時。北緯35度以北的渤海和黃海海域,今年伏季休漁時間為5月1日12時至9月1日12時。對違規(guī)捕撈的漁船,將根據(jù)漁船馬力大小,進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰;有證漁船最高罰款5萬元,無證漁船最高罰款10萬元;燃油補貼方面,發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)作業(yè)的,扣除15%,發(fā)現(xiàn)兩次就全部扣除,兩次以上就列入黑名單,全省通報,并在三年內(nèi)不能辦理過戶手續(xù)。伏季休漁不等于封海。青島海域的休漁漁船主要是從事拖網(wǎng)、刺網(wǎng)、圍網(wǎng)、耙刺、帆張網(wǎng)、定置網(wǎng)、籠壺、陷阱、雜漁具等作業(yè)類型的漁船。也就是說從事釣具作業(yè)的漁船，休漁期間可以從事捕撈活動。
3、自駕的朋友前往積米崖，出隧道后走濱海大道直行即可，導(dǎo)航可直接搜索“積米崖漁港”。漁港岸邊就是海鮮市場，新上岸的海貨會在這里集散，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的靈山島野生螃蟹絕對不能錯過。
4、顧家島，青島最古老的漁村之一，偏居唐島灣南岸，依山傍海，風(fēng)光秀麗。漁民當(dāng)天出海，收獲后會在村頭碼頭上直接售賣，物美價廉。
5、作為全市最大的漁港，嶗山區(qū)沙子口國家漁港主要面向商戶批發(fā)，品種齊全、貨源充足。
6、嶗山青山碼頭停泊的大部分是作業(yè)船，通常在近海捕撈。這些漁船常年在碼頭上直接售賣，但因為潮汐變化，每天海貨集市的時間不固定。
7、港東碼頭位于王哥莊街道，緊鄰仰口景區(qū)，是嶗山區(qū)僅次于沙子口國家漁港的第二大碼頭，盛產(chǎn)小海鮮。自駕的朋友走濱海大道，看到“王哥莊”指示牌后右轉(zhuǎn)，導(dǎo)航“港東漁碼頭”即可青島做輪船出海。當(dāng)?shù)孛刻於加泻ｕr集市，根據(jù)潮汐變化，漁船靠岸時間不固定。
8、嶗山沙子口，至今保留著原生態(tài)的漁村。漁民每天近海捕撈，下午在碼頭上兜售，當(dāng)?shù)靥厣男『ｕr美味不可多得。漁獲以黃魚、黑頭、沙板為主，也會捉到少量蝦虎、石夾紅、小梭子蟹。因為純野生、味道好，不少市民會去碼頭上淘海貨，幾條小雜魚拎回家，家常燒，鮮香無比。
9、位于市南區(qū)臺西一路5號附近的團(tuán)島農(nóng)貿(mào)市場越來越“高大上”老王，在負(fù)一層的海鮮攤位，不少新鮮的海鮮隨處可見，鮑魚、龍蝦等也不在話下。喜歡吃海鮮的游客適合住在這附近，買點海鮮去飯館來個代加工，又便宜又新鮮。
10、位于市北區(qū)桑梓路的南山市場最大的特點是商品齊全，魚蝦蟹還有各種時令海鮮，都能在那邊淘到，節(jié)省時間還能省力氣。但是買的時候一定要注意觀察是否夠秤哦。
11、位于市北區(qū)大連路的大連路市場同樣也有魚蝦蟹等有各種時令海鮮，種類繁多，實惠新鮮，也推薦想品嘗海鮮的游客在這里購買后找飯店代加工工哦!
二、青島開海碼頭幾點去
青島開海碼頭幾點去取決于你想去哪個碼頭。
1.如果是青島西海岸唐島灣海岸，開海碼頭通常在上午9點左右開放。
2.如果是山東半島南岸的膠州灣內(nèi)，港內(nèi)水域?qū)捝睿募就ê健ｉ_海都設(shè)立在上午9點，上午九點上貨，漁民開始售賣捕撈上來的海鮮。
請注意，每個碼頭的情況可能有所不同，建議提前查詢并確認(rèn)最新的信息。
三、紅島去哪買海鮮各種海鮮的正確吃法
在這個月初，很多地方已經(jīng)開海了，所以這個時候也是吃海鮮的好時候，，下面小編就來和大家說依稀山東紅島的海鮮應(yīng)該去哪里才可以買到，這些海鮮應(yīng)該怎么樣吃才會比較好吃呢。
紅島地處膠州灣北岸，三面環(huán)海，海岸線長且近海物產(chǎn)豐富，海域水質(zhì)優(yōu)良，微生物豐富，極其適合海產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)出的紅島海鮮以肉肥、味美、質(zhì)優(yōu)享譽海內(nèi)外。
在紅島東大洋碼頭，每天有數(shù)十條漁船靠岸。這里的漁民一般早上4點出海，從上午9點鐘開始，漁船陸續(xù)回港，碼頭就開始忙碌起來。由于銷售較快，市民最好上午9—10點前去購買，品種以小海鮮為主，例如蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎等。
紅島大集是紅島海鮮的匯聚地，農(nóng)歷每月逢五、逢十是曉陽集，逢四、逢九是西大洋集，逢二、逢七是肖家集，逢一、逢六是宿流集，逢三、逢八是高家集。這些集市是紅島當(dāng)?shù)貪O民傳統(tǒng)購物方式，已有上百年的歷史。同時，以紅島各類小海鮮為原料制作的紅島特色海產(chǎn)品，風(fēng)味獨特，種類齊全，品質(zhì)優(yōu)良，是饋贈親朋好友的旅游佳品，在紅島大集上都能買得到。
紅島東大洋、西大洋、肖家、殷家等社區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場都有出售紅島當(dāng)?shù)靥厣ｕr青島出海坐船。其中，蛤蜊、海螺、八帶、蝦虎、蠣蝦較多，新鮮實惠。
蛤喇，別名嘎啦、蛤。紅島的蛤蜊可謂是遠(yuǎn)近聞名，出了名的鮮美。
挑選攻略：蛤蜊一定要選活的，因為蛤蜊生長在泥沙里，如果沒有把沙吐凈，再鮮也不好吃，一般活著的蛤蜊在無人動水的情況下是會伸出很長的“舌頭”，有的還會向外吐水，一碰就會迅速縮回去，挑的時候一定要眼疾手快。
烹飪方法：蛤蜊的方法簡直是無窮無盡的，可以清水煮，可以加辣椒絲爆炒，可以剔出肉來包餃子、包子、菜盒子，也可以用蛤蜊肉做打鹵面喝，無論哪一種做法，只要蛤蜊本身夠新鮮，都是不容錯過的美味。
9月開海之后，餐桌上一定少不了鲅魚，鲅魚食用頗有創(chuàng)意，如鲅魚丸子、鲅魚燴餅子、紅燒鲅魚等。鲅魚其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。新鮮鲅魚眼透亮，冰凍的眼發(fā)白。
俗話說：“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，秋天是螃蟹膏滿黃多的時節(jié)。農(nóng)歷八月母蟹最肥、蟹黃足，農(nóng)歷九月公蟹最香、蟹脂多。
挑選攻略：蟹肉肥美、營養(yǎng)豐富，青島人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。選好的蟹子是有講究的：
①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圓形的，這是最簡單的辨別方法。喜歡吃膏就選母的，喜歡鮮甜蟹肉的就選公的;
②看背部，蟹殼呈褐色或紫色，且堅硬、紋理清晰有光澤的為佳;
③看活力，可以將其翻過來，能迅速翻身說明非常健康，如果不能翻身說明生命力不強;
④看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，硬的說明肉質(zhì)肥厚;
⑤看蟹足，提起蟹體時蟹足堅硬，不松弛下垂的最肥滿;
⑥掂重量，如果兩個相同大小的，哪個重哪個肉就多了。
烹飪方法：新鮮的活蟹洗凈上鍋蒸熟即可，為防止蟹黃流出來，螃蟹肚子一定要朝上!開鍋以后蒸十分鐘左右，看到螃蟹完全由青變紅就可以出鍋。
筆管魚是一種體型纖長的墨斗魚，是我國渤海、黃海地區(qū)特有的一種海產(chǎn)。
挑選攻略：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發(fā)青的，如果有發(fā)紅的現(xiàn)象，說明已經(jīng)變質(zhì)了。
烹飪方法：比管可以蔥拌，也可以用筆管來燉豆腐。蔥姜爆鍋后加水下入豆腐塊，開鍋后加入洗好去“骨”的筆管和鹽燉約5分鐘即可，出鍋時撒入少許香菜和香油，湯色濃白，鮮香無比。
挑選攻略：母蝦腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線，透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線，這是紅紅的蝦子映襯出來的顏色，而公蝦通體一種顏色。
①看在水中的游泳速度和頻率，速度越快頻率越高，說明越鮮活;
③看其腹部的鰓，鰓越白說明越新鮮;
④看重量，同樣大小重量越大越好。
烹飪方法：蝦虎一般的烹飪方法是蒸，無論大的小的，蒸制的時間都是開鍋以后七八分鐘，煮出來的蝦虎看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現(xiàn)，最能保持其原汁原味的口感。
食用技巧：第一步：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。
第二步：用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
第三步：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
對蝦在餐桌上是一個標(biāo)志性的存在，如果宴席上沒有出現(xiàn)對蝦，無論其他菜色多么豐富，也會讓人覺得有些不完整。
挑選攻略：體形完整，光澤感強烈，背部、頭部呈暗青色，兩側(cè)呈淡青色或白色，個頭越大價值越高。
烹飪方法：體型稍小的對蝦可紅燜，蔥姜絲爆鍋后下蝦翻炒至橙紅色，加入醬油、料酒、醋、糖、鹽的混合物燜燒收汁;體型較大的可白灼，也可切段與白菜片同炒。
食用技巧：第一，蝦一般是彎的，拿到之后先把下壓直，最好拿著蝦頭蝦尾搖一下，這樣蝦殼和蝦仁會更容易分離。
小編溫馨提示食用海鮮需要注意以下幾點：
1.適量而止，短時間攝入過量的海鮮，會引起拉肚子。
2.過敏者、腸胃不好者要少吃或不吃，因為海鮮大部分都是寒性食物。
3.少生吃，雖然有的海鮮可以生吃，并且營養(yǎng)豐富，但是潛藏細(xì)菌寄生蟲卵也多。
4.蘸醋吃，吃海鮮的時候盡量選擇蘸點醋或者姜末等其他可以殺菌的調(diào)料一起吃，防止過敏或者拉肚子喲。
四、紅島蛤蜊節(jié)出海時間
1、第十六屆青島紅島蛤蜊節(jié)的時間已經(jīng)定下來了，就在4月30號。這么熱鬧的節(jié)日也正好趕上五一。想著好吃的海鮮，想去海邊！這個蛤蜊節(jié)要連續(xù)舉辦六天，想想都覺得很爽。
2、4月30日(3月26日)至5月5日(4月的第一天)
3、生態(tài)、休閑漁業(yè)、海鮮美食、民俗體驗、娛樂等。
4、市內(nèi)及西海岸新區(qū)、膠州、平度的游客可經(jīng)膠州灣大橋、環(huán)膠州灣高速公路至紅島出口至各景點；萊西、即墨、城陽的游客可在城陽走正陽路，經(jīng)馬尚、敖東路去肖佳各景點。
5、蛤蜊節(jié)期間，紅島將提供全方位游覽。你可以在這里吃喝玩樂。
6、這是蛤蜊節(jié)的主會場。這個五一，趕海，采貝，賞漁家風(fēng)情，健身玩樂，體驗美食。五一節(jié)會讓你情緒高漲！
7、5月1日至5月4日，劉強劇團(tuán)全天在停車場南側(cè)演出戲曲。兒童娛樂、特色美食等。會為你開啟逛街吃飯的節(jié)奏。據(jù)了解，本次音樂節(jié)門票30元/人；
8、停車費17座以上公交車20元，其他車輛10元。
9、蚌節(jié)期間，還可以憑蚌節(jié)門票免費參觀山東省文物保護(hù)單位慶云宮。
10、蛤蜊節(jié)的另一個主會場，黃蘭甘海園。
11、位于紅島街道蘇六社區(qū)西側(cè)，擁有數(shù)千畝灘涂，非常適合貝類生長，也是紅島最早的貝類產(chǎn)地。
五、青島沙子口海鮮什么時間去比較合適
每天中午去比較合適，之前去的時候問過一次，12-3點都會有漁船上岸。
沙子口街道位于嶗山南麓，嶗山區(qū)東南部。黃海之濱，三面環(huán)山，面向大海。機(jī)關(guān)駐地距嶗山區(qū)政府7公里。沙子口東界王哥莊街道，西與中韓街道接壤，北與北宅街道相鄰，南臨黃海之濱。截至2004年底，面積108.27平方千米，轄39個社區(qū)、67876人（2010年）。
位于青島市區(qū)東部，地理坐標(biāo)為北緯36°06′-36°12′、東經(jīng)120°30′-120°38′。總面積108.27平方千米。轄39個社區(qū)。全境在嶗山巨峰（海拔1133米）西南部，地勢呈北高南低，海拔在100～1100米之間。
海岸線長29.5千米，分布5處海灣（流清河灣、登瀛灣、沙子口灣、前灣和太平灣）。有7座海島（大福島、小福島、老公島、小公島、駝簍島和處處亂）。
參考資料來源：百度百科-沙子口街道
