陜西導游(西安導游鯉魚)

西安旅游B 2024-03-20 3

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摘要： 本文目錄陜西華山導游詞5篇介紹山西面食導游詞西安有哪些著名旅游景點一、陜西華山導游詞5篇華山古稱“西岳”，雅稱“太華山”，為中國著名...

本文目錄

陜西華山導游詞5篇
介紹山西面食導游詞
西安有哪些著名旅游景點

一、陜西華山導游詞5篇

華山古稱“西岳”，雅稱“太華山”，為中國著名的五岳之一，中華文明的發祥地，“中華”和“華夏”之“華”，就源于華山。下面是我收集整理的陜西華山導游詞5篇范文，歡迎借鑒參考。

各位團友，大家好，我現在給大家介紹的是華山，古稱“西岳”，是我國著名的五岳之一，位于陜西省華陰市境內，距西安 120公里。它南接秦嶺，北瞰黃渭，扼守著大西北進出中原的門戶，素有“奇險天下第一山”之稱。

華山是由一塊完整碩大的花崗巖體構成的，它的歷史衍化可追溯到 1.2億年前，據《山海經》記載：“太華之山，削成而四方，其高五千仞，其廣十里。”

現在的華山有東、西、南、北、中五峰，主峰有南峰“落雁”、東峰“朝陽”、西峰“蓮花”，三峰鼎峙，“勢飛白云外影倒黃河里”，人稱“天外三峰”。還有云臺、玉女二峰相輔于側，36小峰羅列于前，虎踞龍盤，氣象森森，因山上氣候多變，形成“云華山”、“雨華山”、“霧華山”、“雪華山”給人以仙境美感。是所謂的西京王氣之所系。

華山還是道教勝地，為“第四洞天”，有陳摶、郝大通、賀元希最為著名的道教高人。山上現存七十二個半懸空洞，道觀 20余座，其中玉泉院、東道院、鎮岳宮被列為全國重點道教宮觀。留下了無數名人的足跡，也留下了無數故事和古跡。自隋唐以來，李白、杜甫等文人墨客詠華山的詩歌、碑記和游記不下千余篇，摩巖石刻多達上千處。自漢楊寶、楊震到明清馮從吾、顧炎武等不少學者，曾隱居華山諸峪，開館授徒，一時蔚為大觀。而在華山諸多故事中，流傳最為廣泛的有神話故事有“巨靈劈山”、“沉香劈山救母”、“吹蕭引鳳”等。

華山是中華民族文化的發祥地之一，據清代著名學者章太炎先生考證，“中華”、“華夏”皆因華山而得名。《尚書》里就有有關華山的記載;《史記》中也有黃帝、堯、舜華山巡游的事跡;秦始皇、漢武帝、武則天、唐玄宗等十數位帝王也曾到華山進行過大規模祭祀活動。

華山還是神州九大觀日處之一。華山觀日處位于華山東峰(亦稱朝陽峰)，朝陽臺為最佳地點。華山的著名景區多達 210余處，有凌空架設的長空棧道，三面臨空的鷂子翻身，以及在峭壁絕崖上鑿出的千尺幢、百尺峽、老君犁溝等。其中華山的華岳仙掌被列為關中八景之首。

這天我們將游覽被譽為“石作蓮花云作臺”的華山。華山又稱太華山，位于西安城東120公里的華陰市以南。

華山古稱西岳，是我國五岳之一，因山峰自然排列若花狀，故得名華山。1992年12月會山被評為全國風景名勝40佳之一廈門包車電話。即使沒來有來過華山的朋友也會從一些搞笑的神話和掌故中了解到一些華山的狀況，如“自古華山一條路”、“華岳仙掌”、“沉香劈山救母”、“華山論劍”，以及近代的智取華山等，這些美麗的神話傳說和故事體現了自古以來人們對華山的向往和崇拜。

華南山北瞰黃河，南依秦嶺，被稱為“華山如立”，整個山體線條簡潔，形如刀削、斧劈，奇峰突兀，巍峨壯麗。被譽為“天下奇險第一山”。

說到奇，是它由一塊巨大的完整的花崗巖構成。古人云，“山無石不奇，無純石不大奇”，“華山削成而四方，其廣十里，高五千仞，一石也”是謂之“大奇”。華山共有五座主峰，其中東、西、南三峰最高，三峰鼎峙聳立，“勢飛向云外，影倒黃河里”，有“天外三峰”之稱。提到險，其凌空架設的“長空棧道”，懸巖鐫刻的“全真巖”，三面臨空，上凸下凹的“鷂子翻身”以及在峭壁懸巖上開鑿的千尺童、百尺峽、老君犁溝、擦耳崖、蒼龍嶺等處都奇險異常。“自古華山一條路”。山中道路僅有南北一線，約10公里，逶迤曲折，艱險崎嶇，不少地方真可謂是“一夫當關，萬夫莫開”。

華山除了有壯麗的自然景觀之外，同時又有豐富的歷史文化積淀，人文景觀比比皆是。僅山上山下及峪道沿途，題字、詩文、石刻就會使人流連忘返。

朋友們，我們此刻來到的就是玉泉院，據說因那里的泉水與山頂的玉井相通，水質清洌甘美，故名“玉泉院”。它是攀登華山的必經之地。相傳為隱士陳摶所建。院內殿宇亭臺、回廊曲折，泉水淙淙，是游賞勝地。玉泉院與我們一會將會見到的東道院、鎮岳宮都是道教的活動場所，現共有殿宇53間。院中建筑多是清代乾隆年間重新修建的。

各位朋友，我們此刻位于五峰之一就是北峰腳下，距華山谷口約10公里，那里是華山山峪水流的源頭。請大家順著我手指的方向看那些樹，也許是許多人都會認識它，對，就是青柯樹。那里青柯樹在此浮蒼點黛，故名“青柯坪”。

過青柯坪至回心石。登山的道路由此交從平坦的石板路變為在峭壁上開鑿的狹窄的石梯，眼看山路盤旋而上，許多意志薄弱的游客來到那里都會回心轉意望山興嘆無功而返。

朋友們，此刻我們已到達了北峰。經過了前面的三關，我想大家已經對華山的險有了必須的認識了吧。北峰雙名云臺峰，海拔1550米，那里山勢崢嶸，三面懸絕，巍然獨秀，有若云狀，因恰似一座云臺而得名。它的高度是最低的，卻有著十分重要的地理位置，它扼守的四峰的要樞。我們面前的這個小亭叫“軍魂亭”，此名來源于景片《智取華山》。

此刻我們來到的是中峰。中峰又名玉女峰。傳說春秋時，華山隱士蕭史，善吹洞簫，優美的簫聲博得秦穆公的小女兒弄玉的愛慕，使她放下了奢華舒適的宮廷生活，隨簫史在此隱居，多年后二人修煉成仙乘鳳而去，山上許多名勝也因此得名。有玉女洗頭盆、舍身樹等。由于這則美麗的感情故事，華山在它博大、莊嚴、深沉之后又被賦于了一些浪漫與溫柔。

經中峰，我陪同大家去東峰參觀。

東峰，又稱朝陽峰，峰頂有一個朝陽臺，在此是觀日出的最佳地方。山不在高，有仙則名。華山據傳是眾多神仙聚居的地方。道家仙境。傳說宋太祖趙匡胤與華山隱士陳摶老祖在一個孤峰，上有棋臺，那就是他們下棋的地方。陳摶又叫希夷先生，是一個有道行的仙人，二人經過商議，越匡胤以華山做賭注。結果輸給了陳摶，按事先訂立的條件，華山自此成為道家的道場且永有納糧。在東東峰的東崖上，有一天然圖案。大家看到了吧，像不像一只巨掌?這只巨掌20余丈，五指參差不齊，中指直貫頂峰，每當日光照射，五指躍然如懸圖上。這就是所謂的“關中八景”之首的“華岳仙掌”。據說在很久以前，華山和中條山相連，右足登開中條山，給黃河開出一條通道，此刻我們看到的就是河神的手指在托華山時留下的指印。

南峰又名落雁峰，是華山最高峰，海拔2160米，來到那里如臨仙境。正如古詩所云“惟有天在上，更無山與齊，抬頭紅日近，俯首白云低”。那里四周都是松林，雜以檜柏，迤邐數里，濃陰密閉。此刻我們眼前看到的是險要之處就是第四險關“長空棧疲乏”。長空棧道懸空半壁，下臨深淵，是華山最險要處之一。沒有過人的膽量和堅定的意志，是不敢一游的。峰頂有“太上泉”，池水青綠澄澈，常年不竭，俗稱“仰天池”。池崖上鐫刻甚多，多為明清和近代詩人所題。武俠小說《射雕英雄傳》中描述的“華山論劍”大概也是發生在南峰。

我們此刻來到的是華山的精華部分。西峰，又稱蓮花峰，得名于峰頂翠云廟前右側的那塊大石，其狀如蓮花，山峰奇撥峻峭，如刀切劍削，壁立千仞。此峰最高處有“摘星臺”，登臺俯瞰，秦川茫茫，藍天如洗，浩瀚無際，渭、洛二水如銀帶，北望黃河細如絲。唐代大詩人李白觀此景后曾寫下“西岳崢嶸何壯哉，黃河如絲天際來”的美麗詩句。

此刻我們看到的巨石叫“斧劈石”。石身有一條0。66米寬的裂縫，關于這條裂縫也有一個感人的傳說。玉皇大帝的小女兒圣母與被玉帝打下凡世的金單璽相愛之后，結為夫妻。二郎神楊戩大罵其妹三圣母私配凡夫，違反天條，于是將三圣母壓在華山西峰頂的巨石下方，之后三圣母生下一個兒子，取名沉香，沉香長大成人得知真相后，來到華山，戰勝楊戩，了壓在母親身上的巨石救出母親，全家得以全聚。這就是“劈山救母”神話發生的地方。

億萬年來鬼斧神工，造就了華山驚險壯麗的自然景觀，千百年來文人墨客的詠頌，使華山積累了豐富的文化內涵。能夠說，華山與華夏緊緊相連，是中華民族的象征;從關于華山的傳說、掌故中我們能夠看出，它不但博大、計策、典雅、深沉、嚴肅，而且幽默、詼諧，甚至還有一絲浪漫與溫柔，這不正我們中華民族的寫照嗎?

到那里呢，華山的游覽也接近尾聲了，期望我的講解能給大家留下完美的回憶!!

我是西安神奇旅行社的導游林蕊，大家我小林就可以，有幸成為大家的導游，我非常高興，俗話說十年修的同船渡，百年修的共枕眠，估計已經修了50年我們才能同游華山，希望在小林的帶領下，華山能給大家留下美好的回憶!

第一點：我們今天要參觀的華山是以險峻著稱天下，一定要注意安全。最主要是記住走路不看景，看景不走路。不要翻閱護攔，不要到懸崖邊等危險的地方去游覽或者照相。不要刻意的追求攝影家的效果。帶小孩子的游客，一定要把孩子看好。

第二點：大家要注意集合時間，地點，以免耽擱行程。記住我的電話[1**********]，隨時保持聯系。華山的除了黃埔峪旅游進山公路30分鐘沒有信號外，基本都有信號，有的地方信號好點，有的要差點的。

現在我給大家說說華山的概況。華山是秦嶺山脈的一部分，形成于距今7億年前，俗稱“西岳”。漢武帝把地處五個方位的山封為神山，華山地處西方，故名“西岳”。古代還為這5大名山對應了中國古代的五行就是金木水火土，華山在西方，屬金，華山的形狀剛好象是一個金元寶，到了華山北峰我讓大家在金庸華山論劍的地方和華山這個元寶合影。

華山得名北魏地理學家儷道元《水經注》里所說是因為遠而望之，有若花狀，古代花和華通用，故名華山!

1996年華山的纜車的通車，結束了自古華山一條路的歷史，我們今天就是乘坐纜車登山。我們先要換乘華山進山專線車進山，我們現在車子行駛的是黃埔峪旅游專線公路，大家有沒有看過電影《智取華山》這就是當年的尋找向導之路，從檢票處到華山索道的黃埔峪旅游公路全長7.66公里，花費2000萬人民幣。相傳春秋戰國時期名醫黃盧子曾經在這里隱居修煉。黃盧子能喚黃龍潭中黃龍上天耕云播雨，解除百姓之苦。給人看病，千里之外，只要告訴他病人姓名，就可以開出藥方解除病痛。

現在我們大家乘坐纜車上山，纜車是新加坡三特公司投資8000萬人民幣，采用的奧地利的設備，全長1525米，落差760米。一個纜車掛兜可以乘坐6個人。

現在我們上了纜車就到華山的北峰，纜車下面的那條路就是智取華山路，現在是一條便道。1949年華山解放了，胡宗南保安6旅的旅長韓子佩帶領縣鄉民團400多人占山為王，我們解放軍從正面根本打不上去，繞道后山，奇襲成功，根據這一事件拍的電影就叫做《奇襲華山》，后來周總理看了，說這件事情充分的表現了解放軍的智勇雙全，后來就改名《智取華山》。

我們現在可不要走平坦的路上北峰智取華山紀念亭，我們走智取華山路，也就是那邊的步行路一部分，我要看看大家有沒有恐高癥，可不可以上華山的蒼龍嶺等的線路，他和其他路的坡度差不多，但是要短的多，你的身體如果適合爬山那我就讓你去，連這里都征服不了，那上了北峰拍張照片我就要勸你下山了。

上山要走直線，感受華山的險，俗話說上山容易下山難，下山要走之字型的路，安全容易掌握身體平衡。

到了北峰我們先穿過北峰飯店，可不要太著急，北峰飯店有張華山的地圖，我要給大家講講，一會上山的時候可能就走散了，我們要先熟悉一下地形才能夠征服華山呀!

這里就是看地圖的位置，大家先不要著急，先不要看地圖，兩個屋檐之間看華山的東峰

象一個禿頭的老鷹，那里是觀日出的最佳地點，一早擠滿了游人，又稱朝陽峰。旁邊的哪個就是西峰，直直的，好象刀削的一樣，在智取華山的電影里，是敵軍指揮部。也是神話傳說《寶蓮燈》的發生地。

現在我們大家轉身過來看這個地圖，看看華山頂部，是不是象個元寶。兩邊的突起就是東西二峰，中間突起就是華山的最高峰南峰，是傳說中的武林高手比武論劍的地方，還有華山第一險長空棧道。

我們所處的位置就是北峰，經過擦耳巖，天梯御道就到了蒼龍嶺，過了蒼龍嶺就是五云峰金鎖關。金鎖關就是上面的四個峰東.西.南.中峰的必經之路。到了那里你可以決定去看任何一個峰，也可以順道把四個峰都逛完。

我們是從黃埔峪進上來的，另外一條路叫做自古華山一條路。大家跟我再上幾個臺階就可以看見自古華山一條路了。

大家現在往下面看，下面的羊腸小路就是從前上華山的畢竟之路了，從山腳走到北峰，大概要三四個小時呢!

再往上走就是鯉魚嘴，馬上就到北峰最高處了，有兩條路可以上去，魚背叫做步步高升路，有驚無險，魚嘴叫做連年有余路，非常平坦。大家可以自由選擇。

現在就到了北峰極頂，金庸先生2003年曾經在這里華山論劍，他在他的小說里多次提到華山，可給華山的宣傳立下了汗馬功勞呀。同時這里也是拍攝華山全景的最佳位置，給大家留點自由活動時間，一會們一起去爬蒼龍嶺!

大家好!我是導游員XX，真誠歡迎各位來華山旅游，作為各位旅途中的導游，我深感榮幸，各位在華山游覽期間，我將竭誠為大家服務，使大家在華山玩得開心，愿華山“奇、險、雄、秀”的獨特景色給大家留下美好而難忘的回憶。俗話說“走路不看景，看景不走路”，請大家在游覽過程中注意安全。

在參觀之前，我先給大家介紹一下華山的概況，華山古稱“西岳”，是中國著名的五岳之一，位于陜西省華陰市境內，距古城西安100公里，北瞰黃河，南依秦嶺，西望長安，素以“奇險俊秀”而馳名海內外，華山是中華民族的重要發祥地之一，據歷代專家學者考證，“中華”之華源于華山，所以華山有華夏之根之稱，歷代帝王均到華山舉行過封禪、祭祀大典。

今天我們的華山之旅就從被譽為“自古華山一條路”的玉泉院開始說起。位于華山峪口的玉泉院是我國北方一座著名的全真道觀，也是中國道教活動的主要場所之一，始建于宋神宗皇佑年間。幾經修繕，到了明清時期才有現在這個規模。玉泉院的主要景點有大殿、石舫、無憂亭、全真七子殿、通天亭等，穿過玉泉院，就踏上了自古華山一條路的征程。這條登山路全長12。5公里，共有9567個臺階，沿途經過五星關、莎蘿坪、毛女洞、青柯平到達登頂華山的咽喉要道“千尺幢”。千尺幢(chuang)又被稱為“太華咽喉”，真可謂一夫當關萬夫莫開。1985年在旁邊鑿了一個復道，使游人上下的安全系數大增。過了千尺幢，眼前的險道就是“百尺峽”，隨云百尺峽，一尺一千仞，這里有塊石頭懸在上空，好像搖搖欲墜。游人從這經過，都會害怕懸石突然跌落，石上刻有“驚心石”三字。過了驚心石回頭一看，石上又刻有平心石，人們才能將一顆懸著的心放下，從驚心到平心，生動地概括了游人過百尺峽的獨特感受。過了百尺峽，爬上老君犁溝，

現在我們就到了華山北峰，請大家看一下這塊“智取華山紀念碑”，正面刻有“軍魂”二字，背面碑文記述的是1949年我國英勇的人民解放軍八勇士智取華山的英雄壯舉。1996年在華山景區開通華山東門，建立了皇甫峪進山公路和華山索道，結束了自古華山一條路的歷史，從華山東西山門登山的兩條路，最終匯合點都在北峰，所以說華山北峰也是游客朋友們最多光顧的景點。北峰遠望若蓮花，峰頂白云圍繞，就像是白云托蓮花而起的平臺，所以又稱為“云臺峰”，李白詩中有“石作蓮花云作臺”的詩句就是描寫北峰被白云托起的景致。2003年10月8日，金庸先生登上華山，就是在這里邀天下文人雅士說俠論劍，演繹了一場現實意義上的華山論劍。游玩北峰，過了擦耳崖，登上天梯就來到了華山知名度最高的景點“蒼龍嶺”。蒼龍嶺因嶺跡青黑，蜿蜒盤旋，就像蒼龍騰空，因而得名。嶺脊上、下高差約150米，寬不足1米。蒼龍嶺上還流傳著唐代大文豪韓愈的一段故事，相傳，韓愈被貶為潮州刺史，赴任途中慕華山之名登上華山，游完全山上下到蒼龍嶺時，因畏懼其險峻，將所帶詩書拋向山下，并寫下遺書與家人訣別，恰巧被砍柴的樵夫撿到后交于華陰縣令，華陰縣令親自帶人將韓愈抬下山來，留下了這段韓退之，畏險大哭，投書求救的故事。登上蒼龍嶺，過了五云峰，就來到了被譽為關中八景之首的“華岳仙掌”。相傳，山西首陽山和華山相連，黃河水流到此，被山陽阻擋，于是華山腳下，便成了一個湖。老百姓怨聲載道，玉皇大帝知道后就派河神巨靈腳蹬山陽，手推華山，才將兩山推開一條峽谷，黃河水瞬時便向東奔騰而去，巨靈神的手掌便留在峭壁上，人稱仙掌。

再往前走就到了金鎖關，都說，過了金鎖關，又是一重體天。金鎖關，又名“通天門”，是通往中、東、南、西四峰的咽喉要道，繼續往前走就到了中峰，相傳這里曾是玉女隱居之地，故又稱玉女峰。玉女是秦穆公的女兒，生得姿容絕世，華山隱士蕭史，善吹洞簫，博得小女兒弄玉的愛慕，使她放棄了奢華舒適的宮廷生活，隨蕭史在此隱居。多年后，二人修煉成仙，乘風而去，山上許多名勝也因此得名。由于這則美麗的愛情故事，華山在它博大、莊嚴、深沉后又被賦予了一些浪漫與溫柔。

游完中峰爬上云梯就到了東峰，東峰又名朝陽峰，是登山游客觀看日出最好的地方，海拔2090米，東峰主要景點有博臺、鷂子翻身、下棋亭等景觀。鷂子翻身被稱為華山第二險，崖高十余丈，手攀鐵索，腳踩石窩，附壁而下，兩邊都是萬丈懸崖，到了盡處又須側足轉身，故稱鷂子翻身，廳內石桌上有棋局。這里便是宋太祖趙匡胤以華山為輸以陳摶的故事發生地，趙匡胤就是在這里輸給了陳摶老祖，留下了自古華山不納糧的傳說故事。經過一番辛苦，我們便來到了華山南天門，南天門座落著華山第一天險長空棧道，這不是登山的必經之道，只是古人為勇敢者搭鋪的超越自然、戰勝自我的挑戰地。它靠絕壁搭建，下臨深淵，深不見底，站在上面，叫人心驚膽戰，走在上面令人魂飛魄散。

現在我們來到了華山的最高峰---南峰，海拔2160米，因傳說北歸大雁飛過華山的時候都要在此休息，故又名落雁峰，峰頂有一池水，名曰仰天池，池中的水久旱不干，久澇不溢，形成一大奇觀。

游完南峰穿過煉丹爐就來到了西峰。西峰，又稱蓮花峰，此峰最高處有“摘星臺”，登臺俯瞰，秦川茫茫，藍天如洗，浩瀚無際。渭、洛二水如銀帶，北望黃河如絲。唐代大詩人李白觀此景后曾寫下“西岳崢嶸何壯哉，黃河如絲天際來”的美麗詩句。現在，我們看到的巨石叫“斧劈石”。石身有一條0。66米寬的裂縫，關于這條裂縫，也有一個感人的傳說。相傳玉皇大帝的小女兒三圣母與被玉帝打下凡世的劉彥昌相愛之后，結為夫妻。二郎神楊戩大罵其妹三圣母私配凡夫，違反天條，于是將三圣母壓在華山西峰的巨石下面。后來三圣母生下一個兒子，取名沉香，沉香長大成人得知真相后，來到華山，戰勝楊戩，劈開壓在母親身上的巨石，全家的以全聚，這里就是“劈山救母”神話發生的地方。下到山下之后，還有一處景點值得您繼續參觀，這就是被譽為“五岳第一廟”的西岳廟。西岳廟距華山6公里，是歷代帝王祭祀華山神少昊的場所，始建于公元前134年，距今已有2000多年的歷史。歷代都有擴建和修葺，因仿照北京故宮的建筑格局，所以又被稱為陜西小故宮，登上萬壽閣遙望華山，只見華山主峰于西岳廟整個建筑群都在一條直線上，而且在天氣晴好時，遠處的華山就想一朵凌空怒放的石蓮花高出云表，直上云霄。

各位游客，我們的華山之旅到這里就結束了，希望我的講解能給您留下美好的回憶。祝您下站旅途愉快，謝謝!

我是xx旅游團的導游，大家能夠叫我小趙。我將帶領大家去一個美麗，壯觀的華山。

華山是我國著名的五岳之首之一，海拔2154·9米，位于陜西省西安以東120公里歷史文化故地渭南市的華陽市境內，北臨坦蕩的渭河平原和咆哮的黃河，南依秦嶺，是秦嶺支脈分水脊的北側的一座花崗巖。憑藉大自然風云變化的裝扮，華山的千姿萬態被有神有色的勾畫出來，是國家級風景名勝區。

“大家趕上隊伍。華山向以險要而聞名于天下，其之陡險位居五岳之首。常言道：“自古華山一條路”。一路行過，必經千尺幢、百尺峽、老君犁溝、上天梯、蒼龍嶺等絕險要道。

大家看這個，這個就是華山松。華山松，雄球花黃色，基部圍有數枚卵狀匙形鱗片……樹干可割取樹脂;樹皮可提取栲膠;針葉可提煉芳香油;種子可食用也可榨油。

期望大家能度的過愉快的一天!下次我再和大家一齊旅游!

二、介紹山西面食導游詞

1、山西面食是漢族傳統面食文化的代表之一。歷史悠久，源遠流長，從可考算起，已有兩千年的歷史了，稱為“世界面食之根”。接下來是我為大家整理的關于介紹山西面食導游詞，方便大家閱讀與鑒賞!

2、說起北京的烤鴨，天津的狗不理包子，人人都會垂涎三尺。但是山西的面食也是一種好吃的美食，在我們當地就有很多家面館。我經常去吃。

3、山西的面食名目繁多，有拉面、刀削面、貓耳朵等。就說我愛吃的拉面吧，首先把準備好了的一塊面團，揉一揉拉成一根長條再對折一拉，經過反復幾次對折反復拉，細細的拉面就成了，在鍋里一煮，撈上來，加上調料和特制的醬汁，那味道別提有多美了。

4、刀削面也非常好吃，做法也很簡單，首先要將面揉好，用專用的削面刀削。屋里那口大鍋里的水，一直“咕嘟咕嘟”地翻滾著。只見削面師傅，左手拿著面團，右手用刀削，那面片就像鯉魚跳龍門似的翻飛著落入鍋中。削的面是兩頭尖、中間寬，薄如紙，吃起來很可口，不信你可以親自品嘗一下。

5、還有那貓耳面，做法也非常簡單，只要把一小塊面放在手掌上，輕輕一搓一捏，便捏成一個像小貓耳朵那樣的面片。

6、是不是很神奇啊!哈哈，你饞得流口水了吧，趕快去山西面食館美餐一頓吧!

7、今天是來到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品嘗一下當地的特色小吃。廈門導游機報價

8、早就聽說山西是面食之鄉，刀削面尤其有名。一路上，導游都在說，山西的刀削面和北京的炸醬面、山東的伊府面、武漢的熱干面、四川的擔擔面是中國五大面食。我平時最喜歡吃面條了，而且特別愛吃刀削面，這次說什么也得嘗嘗正宗的山西刀削面，到底味道怎么樣。在面館，我看著老板用一塊薄片將面團一片片地削出來，滾到沸騰的鐵鍋里面，等到浮上來后，老板用勺子盛開，灑上一把牛肉、香菜，再加點山西老醋，味道誘人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都贊不絕口。美食帶給了我們好心情，這里的刀削面風味獨特，我吃得滿頭大汗，覺得好像所有的煩惱都散發出去了。不信，下次你去的時候不妨也來嘗嘗這里的面條。

9、我們在街上逛了一會，接下來去品嘗石頭餅。石頭餅也是山西的名小吃，燒的方法離不開石頭，利用石頭傳熱慢，散熱也慢的特點，把面團攤成面皮，蓋在加熱好的石頭上面，然后把另外的一些石頭也蓋上去，慢慢地石頭餅就加熱成熟了。石頭餅歷史很悠久，除了這個名字外，它還有其它的兩個名字：石予饃、石傲餅。相傳唐代叫作石傲餅，后來才叫石頭餅的。

10、我再給大家介紹平遙牛肉，這也是山西特色小吃，而且比刀削面還要有名。在平遙古城，不管是工作日，還是雙休日，牛肉店門前人都多得不得了。平遙古城每天都有很多游客，大家都會帶點牛肉回去的。我品嘗了一下，口味有點重，但還是很好吃，看來平遙古城這條路線還是選對了。我們在購買牛肉的時候，我一邊在看說明書，原來這里的牛肉在制作前都要用大劑量的`鹽進行腌制，難怪比我們仙居牛肉品味要重呢。

11、今天品嘗了許多山西特色美食，特別帶勁。同學們以后有機會的話，可一定要去品嘗我跟你說的這些小吃哦!

12、我的家鄉在山西，那里的面食聞名于天下，其中最美味還有最出名的是這些：刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窩頭等。這些都是我吃過的。在這里，我就為大家詳細地介紹這三個吧。小窩頭大致分為兩種：一種是由玉米面做成的窩窩頭;還有一種便是雜糧窩窩頭。山西小窩頭吃起來感覺比較甜，挺好吃，清末時慈禧曾經贊過它。但是好吃的東西也不能多吃，因為窩頭吃多了傷胃。刀削面想必許多人都吃過，一片一片的，一邊比一邊厚。許多人以為它是用刀削的，這是一個誤區，刀削面可以不用刀削，用鐵片也很好。刀削面被發明時就是用鐵片“砍”的。

13、這還有一個典故呢!相傳在宋末時，蒙古入侵中國，占領了中國。當蒙古進攻太原時，百姓們就用刀抵御蒙古兵。當蒙古占領了太原之后，便下令收了百姓的菜刀，每十戶只給一把，輪流使用。有個老人看排隊領菜刀的人太多，便郁悶地回到家里。路上，他撿到一鐵片，于是就讓老伴用鐵片“砍面”，再和鹵汁一起煮。結果做成了天下聞名的刀削面。莜面“栲栳栳”，也許許多人覺得它這個名字怪怪的，不敢去吃。你們可錯過了這美味了!它用莜面制成，形狀為蜂窩狀。許多個圓形的窟窿整齊地排列著。將它放進蒸籠蒸一陣子，美味的莜面“栲栳栳”就出爐了，熟時即香味撲鼻。做法是：將莜面加一倍開水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一個，食指卷一個，做成如‘貓耳朵’似的筒狀形，長寸許、薄如葉、色淡黃。做好后，挨個站立并排在籠內酷似蜂窩。我最喜歡吃它了!要是選料好，做工精細的莜面“栲栳栳”，如配以羊肉或蘑菇湯、肉醬等，那實在是太美味了!又軟又香，吃起來香噴噴的，肉醬的香味在你的嘴里回蕩。咬起來軟綿綿的，又有些彈牙，這感覺保證你吃了還想吃，使人聞之垂涎，胃口頓開，食之香醇異常，回味無窮。除了美味外，還可健腦醒目，還可降低現代"三高"(血壓高、血脂高、血糖高)。看著看著，你不禁想嘗嘗了吧?那你就趕緊到附近的一家正宗的山西面館品嘗吧!

14、我很喜歡家鄉的面食。山西面食有“一面百樣吃”之譽，如刀撥面、刀削面、拉面、扯面、貓耳朵、柳葉面等等。因此山西素有“面食之鄉”的美譽。山西面食做得好，做的過程也很有看頭，像是在表演一般。

15、師傅們做拉面時把一大塊面捏成一個粗條，扭成麻花，撐開，再扭在一起……就這樣反復扭幾次，在面板上不停地甩，后來就變成了一根根又細又勻的細絲。抖落下來就仿佛萬條連綿不斷的細雨絲一般，面條在沸水里翻上滾下，好像千條游龍戲水。過一會兒，面條煮好了，撈出來，澆上雞汁、西紅柿醬等佐料，再滴上兒滴我們山西的老陳醋。嘿!味道甭提有多美了。

16、“飛刀削面”是家鄉面食里的又一絕。只見削面師傅左手托著一塊和好的半橢圓形的面團，右手拿著刀，站在離鍋一米遠的地方削面。削下來的一根根柳葉似的面就好像一條條活蹦亂跳的小魚躍入鍋內。削面師傅越削越快，一根根削面又好像下雨似的紛紛落進鍋里，真讓人看得眼花繚亂，贊不絕口!廈門到晉江包車

17、從外地來的朋友，都要到食品街一飽口福，吃一碗熱乎乎、香噴噴、具有山西特色的大碗面，即使是滿頭大汗，也不想放碗。飯后個個滿面紅光，贊嘆不已。

18、“世界面食在中國，中國面食在山西，山西不愧為面食之鄉”，這是人們對山西刀削面一句由衷的贊美。

19、俗話說:“民以食為天，食以安為先”，幾乎每個地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，云南那色香味俱全的過橋米線……今天我向大家介紹的是我最喜愛的美食——山西刀削面。

20、山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起來更是美味可口。

21、山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么!

22、吃刀削面也是件很有趣的`事兒。我喜歡先吃牛肉，因為那香辣美味的牛肉饞得我直流口水，同時又把我辣得直吐舌頭。接下來是吃青菜，當我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時，還真有點兒舍不得吃它哩!最后是吃面，剛開始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來。嗝!嗝!吃完面后，我打了一個個飽嗝。呵呵!真是太好吃了，感覺真爽!

23、啊!山西刀削面，你真是面中一絕，時常令我回味無窮!