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本文目錄廈門(mén)市包車2019年導(dǎo)游證基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn):中國(guó)傳統(tǒng)名茶2019年導(dǎo)游資格證考試基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn)匯總【下】一、2019年導(dǎo)游證基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn):中國(guó)傳統(tǒng)名茶【#導(dǎo)游證考試#... 本文目錄廈門(mén)市包車
- 2019年導(dǎo)游證基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn):中國(guó)傳統(tǒng)名茶
- 2019年導(dǎo)游資格證考試基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn)匯總【下】
一、2019年導(dǎo)游證基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn):中國(guó)傳統(tǒng)名茶
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綠茶是最古老的茶葉品種。綠茶是不發(fā)酵的茶葉，初制時(shí)采用高溫殺青，以保持鮮葉原有的嫩綠，多酚類全部不氧化或少氧化，葉綠素未受破壞，香氣清爽，味濃，收斂性強(qiáng)。綠葉綠湯，色澤光潤(rùn)，湯澄碧綠，清香芬芳，味爽鮮醇。綠茶產(chǎn)量大，品種多，其中以浙江省杭州市西湖龍井茶、江蘇省蘇州市太湖碧螺春茶、安徽省黃山市黃山毛峰茶最為出色。
因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村及其附近而得名。其中尤其以獅子峰所產(chǎn)為，被譽(yù)為“龍井之巔”，每年清明節(jié)前采摘的芽茶稱“明前茶”，也稱為“蓮心”，極為名貴。龍井茶具有干茶扁平挺直、大小長(zhǎng)短勻齊、色澤綠中透黃、茶香清高鮮爽的特點(diǎn)，宛如茉莉清香，味甘而雋永，泡在玻璃杯中，清湯碧液，可見(jiàn)茶芽直立，世人譽(yù)為“色綠、香郁、味甘、形美”四絕。以虎跑泉水沖泡，號(hào)稱杭州“雙絕”。
產(chǎn)于安徽省黃山市，是毛峰茶中之佳品。其特點(diǎn)是芽葉肥壯，大小均勻，銀毫形如雀舌，油潤(rùn)光滑，綠中微黃，沖泡入口醇香鮮爽，回味甘甜沁人心脾。特級(jí)黃山毛峰，又稱黃山云霧茶，產(chǎn)量極少。
紅茶出現(xiàn)于清朝，用全發(fā)酵法制成。制作關(guān)鍵是渥紅(發(fā)酵)以促進(jìn)酶活性，使多酚類充分氧化。紅茶紅葉紅湯，香甜味醇，具有水果香氣和醇厚的滋味，還具有耐泡的特點(diǎn)。紅茶多以產(chǎn)地命名，以安徽省祁紅、云南省滇紅尤為出眾。
又稱祁門(mén)紅茶，是祁門(mén)功夫紅茶的簡(jiǎn)稱。主要產(chǎn)于安徽省祁門(mén)。祁紅條索緊細(xì)秀長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)，毫色金黃，湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，入口醇和，回味雋厚，味中有濃郁的既似果香又似蘭花香的香氣，清鮮持久，國(guó)外譽(yù)為“祁門(mén)香”廈門(mén)包車群。祁紅在國(guó)際市場(chǎng)上與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶齊名，并稱為世界三大高香名茶。
烏龍茶也稱青茶，屬半發(fā)酵茶，介于紅茶與綠茶之間。始出現(xiàn)于清朝。制作采用獨(dú)特的“做青”工序，使鮮葉不充分氧化。特點(diǎn)是葉色青綠，湯色金黃，綠葉紅鑲邊，香氣芬芳濃醇，既具有紅茶的醇厚，又具有綠茶的清香。烏龍茶的產(chǎn)地主要集中在福建省、廣東省、臺(tái)灣省一帶，名品有福建省南平市武夷山市的武夷巖茶、鐵觀音，廣東省的鳳凰單樅，臺(tái)灣省的凍頂烏龍等。
武夷巖茶因產(chǎn)于福建省南平市武夷山市的武夷山巖崖之間而得名，屬條形烏龍茶。清朝末期創(chuàng)制，具有外形條索肥壯勻整、緊結(jié)卷曲，葉背呈蛙皮狀小白點(diǎn)，色澤綠潤(rùn)帶寶光，肉質(zhì)香氣馥郁雋永，滋味醇厚回甘，潤(rùn)滑爽口，湯橙黃透亮的特點(diǎn)，沖泡三四次而色不褪，葉底柔軟勻亮，綠葉紅鑲邊，飲后齒頰留香，喉底回昧甘甜。人們常用“蜻蜒頭，蛤蟆背，砂綠潤(rùn)，品具巖骨花香，帶有一香二清三甘四活的巖韻”來(lái)概括武夷巖茶的獨(dú)特風(fēng)味。按茶樹(shù)品種武夷巖茶可分為水仙與奇種，奇種又有單樅與名樅之分，有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜四大傳統(tǒng)名樅。大紅袍，以其嫩葉顯紫紅色而得名，享有“茶中”的美譽(yù)。
加工過(guò)程中采用殺青、燜黃方法，使鮮葉進(jìn)行非酶性氧化。黃葉黃湯，香氣清悅醇和。黃茶按芽葉嫩度分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。品種有湖南省君山銀針等。
君山銀針產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)市洞庭湖中君山島。該茶的特點(diǎn)是，芽頭茁壯緊實(shí)，挺直不曲，長(zhǎng)短大小勻齊，茸毛密蓋，芽身金黃，稱為“金鑲玉”。湯色淺黃，葉底明亮，滋味甘醇，香氣清雅。若以玻璃杯沖泡，可見(jiàn)芽尖沖上水面，懸空豎立;下沉?xí)r如雪花下墜，沉入杯底，狀似鮮筍出土，又如刀劍林立;再?zèng)_泡再豎起，能夠三起三落。
白茶白色茸毛多，色白如銀，湯色淺淡、素雅，初泡無(wú)色，滋味鮮醇，毫香明顯。是在加工制茶時(shí)僅經(jīng)過(guò)萎凋，便將鮮葉直接干燥的茶，不揉捻、不發(fā)酵。主要產(chǎn)于福建省的南平市政和縣、寧德市福鼎市等地，名品有白毫銀針、白牡丹等。
白毫銀針，又名銀針白毫，也簡(jiǎn)稱銀針或白毫。因色白如銀，形狀似針而得名。具有外形美觀，芽肥壯，茸毛厚，芽長(zhǎng)近寸，富光澤，湯色碧青，香味清淡，滋味醇和等特點(diǎn)。白毫銀針味溫性涼，有健胃提神之效，祛濕退熱之功，常作為藥用。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，隨時(shí)間不同，發(fā)酵程度會(huì)發(fā)生變化。
黑茶花色品種豐富，茶性溫和，可久藏不壞，耐煮泡。
二、2019年導(dǎo)游資格證考試基礎(chǔ)知識(shí)高頻考點(diǎn)匯總【下】
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1.構(gòu)造湖 2.火山口湖 3.堰塞湖 4.河跡湖 5.海跡6.冰蝕湖 7.溶蝕8.風(fēng)蝕湖 9.人工風(fēng)景湖 10.湖南風(fēng)景湖泊
構(gòu)造型瀑布：黃河壺口瀑布、廬山三疊泉瀑布、臺(tái)灣蛟龍瀑布、云南路南大疊水瀑布
堰塞型瀑布：黑龍江鏡泊湖吊水樓瀑布、四川疊溪瀑布
4）按瀑布水流量洪枯情況可以分為
株洲桃源洞的東坑瀑布、珠簾瀑布。
第二泉：惠山泉，江蘇無(wú)錫惠山惠錫公園。
第三泉：陸羽井，江蘇蘇州虎丘二山門(mén)內(nèi)。
第四泉：香溪水，湖北秭歸縣香溪鎮(zhèn)東4華里處潭家山玉虛洞下。
第五泉：憨憨泉，江蘇蘇州虎丘斷梁殿后。
第六泉：招隱泉，江西廬山觀音橋東。
冷泉：鎮(zhèn)江中泠泉、北京玉泉、濟(jì)南趵突泉、江西廬山谷簾泉。
溫泉：南京湯山溫泉、西安驪山溫泉、寧鄉(xiāng)灰湯溫泉、北京小湯山溫泉、廣東從化溫泉、臺(tái)灣北投溫泉、黑龍江五大連池藥泉。
寧鄉(xiāng)灰湯溫泉：中國(guó)三大高溫復(fù)合溫泉之一，被譽(yù)為”瀟湘第一泉”。
長(zhǎng)沙白沙井在1000多年前就有”玉澧流甘”的美譽(yù)，為中國(guó)重要名泉之一。
長(zhǎng)沙白鶴泉有”麓山第一芳澗”的美譽(yù)。
汝城熱水墟溫泉是湖南水溫最高、流量最大的天然溫泉。
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1.典型地質(zhì)構(gòu)造景觀：張家界砂巖峰林（天子山、夫妻巖、天下第一橋等）
2.標(biāo)準(zhǔn)地層剖面景觀：張家界武陵源的砂巖斷壁和百丈峽壁
4.古生物化石旅游景觀張家界索溪峪的古生物化石，慈利古生物化石、石門(mén)壺瓶山的燕子石。
四大佛教名山：山西五臺(tái)山、四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九華山
四大道教名山：湖北武當(dāng)山、安徽齊云山、四川青城山、江西龍虎山
喜馬拉雅山、天山、四姑娘山等是此類旅游景觀中的典型代表。
常見(jiàn)的具有旅游價(jià)值的巖溶地貌旅游景觀主要有：
1.石芽、石林與溶洞景觀：云南昆明石林最為壯觀。另外，四川興文石林。
2.漏斗、溶水洞與豎井景觀：重慶奉節(jié)小寨天坑、興文天泉洞后洞大漏斗、云陽(yáng)天坑最典型。
3.天生橋景觀：貴州黎平天生橋等。
4、峰叢、峰林與孤峰景觀：湖南武陵源、廣西桂林、貴州安順。
5.溶洞景觀：廣西蘆笛巖、白蓮洞；張家界黃龍洞
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《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《傷寒雜病論》
明代李時(shí)珍的《本草綱目》是當(dāng)時(shí)世界上內(nèi)容最豐富、考訂最詳細(xì)的藥物學(xué)著作。
南朝祖沖之在世界上第一次把圓周率的數(shù)值精確到小數(shù)點(diǎn)后第七位
指南針：戰(zhàn)國(guó)時(shí)造出了指南工具——司南。
造紙術(shù)：東漢蔡倫發(fā)明，比歐洲早1000多年。
印刷術(shù)：《金剛經(jīng)》是中國(guó)發(fā)現(xiàn)最早的標(biāo)有確切年代的雕版印刷品。北宋畢升發(fā)明活字印刷術(shù)，比歐洲早400多年。
火藥：發(fā)明于五代十國(guó)時(shí)期，唐末開(kāi)始在軍事上運(yùn)用
五行的文化，所謂五行，就是金、木、水、火、土
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《詩(shī)經(jīng)》是中國(guó)現(xiàn)存第一部詩(shī)歌總集，分為《風(fēng)》、《雅》、《頌》三個(gè)部分
漢代的“賦”和“樂(lè)府”：《孔雀東南飛》
明清小說(shuō)：《三國(guó)演義》、《水滸傳》、《西游記》、《紅樓夢(mèng)》
春秋孔丘（孔子）：儒家學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人，《論語(yǔ)》是其言行思想的集中反映。
儒家學(xué)說(shuō)以“仁”為核心，認(rèn)為“仁”即愛(ài)心。
春秋李耳（老子）：道家學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人，代表作《老子》又名《道德經(jīng)》。廈門(mén)包車價(jià)格
春秋墨子：墨家學(xué)說(shuō)創(chuàng)始人，墨家學(xué)說(shuō)主張“天下兼相愛(ài)”。
戰(zhàn)國(guó)韓非子：法家學(xué)說(shuō)的集大成者。
春秋孫武（孫子）：兵家學(xué)說(shuō)著名代表，著有《孫子兵法》等。
宋代周敦頤：理學(xué)創(chuàng)始人；朱熹是理學(xué)的集大成者
中國(guó)古代四大書(shū)院：長(zhǎng)沙岳麓書(shū)院、河南登封嵩陽(yáng)書(shū)院、江西廬山白鹿洞書(shū)院、河南商丘睢陽(yáng)書(shū)院。
四書(shū)五經(jīng)：四書(shū)是指《大學(xué)》、《中庸》、《論語(yǔ)》、《孟子》；五經(jīng)是《詩(shī)》、《書(shū)》、《禮》、《易》、《春秋》。
三綱五常：“三綱”即“君為臣綱”、“父為子綱”、“夫?yàn)槠蘧V”；“五?！奔慈?、義、禮、智、信。
科舉制度：起源于漢代，正式開(kāi)始于隋朝。分為童試、鄉(xiāng)試、會(huì)試、殿試。
1）書(shū)法：中國(guó)書(shū)法形式最早由古代象形文字演變而來(lái)的。
從書(shū)法體式看，可以分為篆書(shū)、隸書(shū)、楷書(shū)、行書(shū)、草書(shū)五大書(shū)體。
2）器樂(lè)：傳統(tǒng)器樂(lè)主要包括獨(dú)奏器樂(lè)和合奏器樂(lè)。
3）戲?。壕﹦?、昆曲、湖南花鼓戲
4）雕塑：青銅器、秦始皇陵兵馬俑、陶塑唐三彩、唐代墓表石雕
