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本文目錄南靖土樓的特色小吃南靖土樓旅游攻略+交通+住宿+美食南靖土樓美食推薦南靖土樓有什么好吃的南靖土樓美食推薦一、南靖土樓的特色小吃... 本文目錄
一、南靖土樓的特色小吃
1、土樓農家菜，其特色是材料取自于田園的土特產，制作的手藝為農家手藝，食物的味道為淳樸厚重的土樓風味。有土雞、土鴨、小溪魚、竹筍、野菜、糯米酒、各種深山燉品等純天然無污染的客家風味美食，讓您盡飽口福！
2、土樓人家日常三餐，多數早晚食粥，晝邊（中午）食干飯。農村早餐粥加雜糧。稱雜糧為“粗貨”，過去常年是“粗貨半年糧”，歉收之時則以雜糧為主，有時要食番薯渣充饑。麥子一向少種，故面條只作年節加餐或招待客人時用。有時春荒青黃不接之時，將剛收下的麥子磨成粗粉，做麥羹度日，50年代后則很少如此吃了。
3、家常便菜，腌菜干、蘿卜干常年不斷，配以時令青菜，莧菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最為普遍。家家戶戶都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓蘿卜子，爽脆味美，富有地方特色。還有豆醬，豆腐乳等，是常見菜。
4、大米除做飯、粥外，還可做粉干，缽糕，籠床糈之類。粉干以潔白嫩細，柔軟滑韌的特點聞名遐邇。還有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品種如糕、圓、凍、果之分，其味有甜，咸，堿之別廈門土樓住宿。每逢喜慶之日，家家戶戶都有制備，敬神，餉客，饋贈親友均宜，亦是農村年節傳統食品。
5、風味小食有肉圓和燈盞糕等。肉類食品，燒大塊、白斬雞最為有名，是宴席中主菜。汆豬肉、干蒸豬肉是平時傳統菜肴。土樓人家釀酒素有盛名，味純香甜，度數低不易醉人，婦孺皆喜歡。酒娘更是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。飲茶多用碗，以解渴為主，有時用來作湯淘飯，常云“粗茶淡飯”。
二、南靖土樓旅游攻略+交通+住宿+美食
1、到達南靖土樓的交通方式還是非常便利的，但是如果你想更方便一下也可以選擇自駕，總之這里生活氣息濃厚，還可以住進當地的土樓感受一下，土樓內部的建筑也是非常有意思的，飲食飯菜都是當地自駕種的菜，非常農家健康了。
2、到達土樓的交通方式有好幾種，南靖已經開通了動車站，通過高鐵動車到達也非常方便，當然zui佳出行方式是自駕。
3、如果是個人游的話建議避開五一/十一/小長假等時間，擁堵現象嚴重;春節期間是土樓一年中zui熱鬧的時候，人文風情濃郁，不過也是游客zui多的，所以如果真的要去一定要提前預定好。每個景區建議游玩3-4小時，行程規劃3-4天即可;7-8月份是螢火蟲活躍期，如果是想看螢火蟲的建議在這個時間出行。
4、四菜一湯值得住一晚，不過這里的住宿條件比起云水謠古鎮就沒那么完善，推薦我們住的友緣驛站，云水謠的住宿選擇就多很多，我們住的是福興樓，也不錯，可以推薦。土樓景區有不同檔次的住宿。尋找方便。民宿一般的價格在150-200元左右，大多包早餐。午餐、晚餐也可以在民宿點菜吃，價格不貴，可品到當地特色;另外節假日住宿比較緊張，zui好提前預定。
5、土樓農家菜，其特色是材料取自于田園的土特產，制作的手藝為農家手藝，貴在新鮮和純天然;家家戶戶都能制作一些小菜，富有地方特色;推薦菜肴：土雞燉牛奶根、排骨燉金錢蓮、番鴨燉巴戟天花生、高山小溪魚、筍干悶豬蹄。另外土樓人家釀酒素有盛名，味純香甜，度數低不易醉人，可以嘗試一下。
6、土樓周邊環境優美、水源豐富，氣候適宜，沒有環境污染、純天然綠色食品。盛產土樓茶葉、糯米酒、筍干、巴戟天、金線蓮、菜干等特產。野山茶等味道真的讓人難以忘記，土樓菜干具有400多年歷史，聞名中外，如果喜歡的可以帶一些回去。可在南靖土樓服務中心購買帶郵資的“福建土樓魅力南靖”明信片，然后在服務臺蓋上土樓紀念章(兩枚)和當天郵戳(一枚)。
7、以上是對南靖土樓的分享，南靖土樓是個很棒的地方，除了可以看到各種土樓，還可以看見土樓的雕花工藝，都是歷經百年，依然屹立的老房屋。
三、南靖土樓美食推薦南靖土樓有什么好吃的
1、南靖的美食還是非常豐富的，多是當地的農家菜，但是因為是自家種植，非常天然健康，因此和市場上的品質也是有區別的，這里的美食菜館也很多，但是這里最出名的就是四菜一湯了，四菜一湯除了指土樓，也真的這么個菜福建永定土樓住宿。
2、不過，土樓中的美食“四菜一湯”也十分有名!那就是健美鴨、觀音菜、清蒸光魚、冰鎮竹筍，以及虎皮輪土雞湯，它們都是極具當地特色的美食!
3、先來說說當地人早餐吃什么，那就是——鍋邊糊，屬于南靖游子魂牽夢繞的“鄉愁”美食!
4、鍋邊糊做法不難，就是用蜆子煮開燒成湯，取其鮮味，再將米漿沿著鍋邊轉上一圈澆下去，米漿在鍋邊被燙成干皮，然后用用鍋鏟刮到湯里面，挺形象的不是嗎
5、最后湯中加上芹菜、蝦皮、香菇等等配料，燒開后調味起鍋，就是美味的鍋邊糊啦!
6、然后就是枸杞湯，其實嚴格來說是枸杞葉湯，這個枸杞葉其實屬于野菜，與枸杞沒太大關系的，南靖人一般是春夏之際吃的比較多。
7、用枸杞葉來煮豬內臟，口味清甜，還有食療的效果。
8、還有豆花粉絲、鹵面和各種筍子菜，前兩者壹周君在前面的答題中已經提到過，就不多說，南靖一年四季都有鮮筍，所以各種炒燜煮蒸燙燉都是極好的
9、南靖的小溪魚也是十分美味，壹周君吃到的是紅燒，魚雖然小，但是自然生長的，所以肉嫩味鮮。
10、據說南靖還有芥菜煲和芥菜飯，用的是霜凍過的芥菜制作的，因為芥菜略有苦味，所以霜凍之后，苦味被甜味取代了，配菜一流，可惜只有冬天來南靖來能吃到，壹周君沒這個口福啦
11、這里面需要特別提到的某過于觀音菜了，這是南靖當地的特色菜，在其他地方鮮少看到，用蒜頭清炒吃起來十分爽口，還有保健功效。此外，冰鎮竹筍也是南靖一絕，當地鮮筍遍地，一年四季都有，大家把筍冷藏三小時后食用，口感更是獨特。
12、還有客家米酒也是一大特色，入口醇厚香甜，往往讓初飲者不以為意，誰知后勁雄勁，有點“酒不醉人人自醉”的意味。另外，土雞、云水謠砂鍋和溪魚也不可不嘗。
13、大家可以嘗嘗南靖土樓的地道農家菜，還是非常綠色健康的，而且價格不是很貴，這邊的民風也很淳樸，可以好好品嘗一下這里的美食，希望以上分享對大家有幫助。
四、南靖土樓美食推薦
1、南靖的美食還是非常豐富的，多是當地的農家菜，但是因為是自家種植，非常天然健康，因此和市場上的品質也是有區別的，這里的美食菜館也很多，但是這里最出名的就是四菜一湯了，四菜一湯除了指土樓，也真的這么個菜。
2、不過，土樓中的美食“四菜一湯”也十分有名!那就是健美鴨、觀音菜、清蒸光魚、冰鎮竹筍，以及虎皮輪土雞湯，它們都是極具當地特色的美食!
3、先來說說當地人早餐吃什么，那就是——鍋邊糊，屬于南靖游子魂牽夢繞的“鄉愁”美食!
4、鍋邊糊做法不難，就是用蜆子煮開燒成湯，取其鮮味，再將米漿沿著鍋邊轉上一圈澆下去，米漿在鍋邊被燙成干皮，然后用用鍋鏟刮到湯里面，挺形象的不是嗎
5、最后湯中加上芹菜、蝦皮、香菇等等配料，燒開后調味起鍋，就是美味的鍋邊糊啦!
6、然后就是枸杞湯，其實嚴格來說是枸杞葉湯，這個枸杞葉其實屬于野菜，與枸杞沒太大關系的，南靖人一般是春夏之際吃的比較多。
7、用枸杞葉來煮豬內臟，口味清甜，還有食療的效果。
8、還有豆花粉絲、鹵面和各種筍子菜，前兩者壹周君在前面的答題中已經提到過，就不多說，南靖一年四季都有鮮筍，所以各種炒燜煮蒸燙燉都是極好的
9、南靖的小溪魚也是十分美味，壹周君吃到的是紅燒，魚雖然小，但是自然生長的，所以肉嫩味鮮。
10、據說南靖還有芥菜煲和芥菜飯，用的是霜凍過的芥菜制作的，因為芥菜略有苦味，所以霜凍之后，苦味被甜味取代了，配菜一流，可惜只有冬天來南靖來能吃到，壹周君沒這個口福啦
11、這里面需要特別提到的某過于觀音菜了，這是南靖當地的特色菜，在其他地方鮮少看到，用蒜頭清炒吃起來十分爽口，還有保健功效。此外，冰鎮竹筍也是南靖一絕，當地鮮筍遍地，一年四季都有，大家把筍冷藏三小時后食用，口感更是獨特。
12、還有客家米酒也是一大特色，入口醇厚香甜，往往讓初飲者不以為意，誰知后勁雄勁，有點“酒不醉人人自醉”的意味。另外，土雞、云水謠砂鍋和溪魚也不可不嘗。
13、大家可以嘗嘗南靖土樓的地道農家菜，還是非常綠色健康的，而且價格不是很貴，這邊的民風也很淳樸，可以好好品嘗一下這里的美食，希望以上分享對大家有幫助。
