摘要：
本文目錄誰(shuí)有永定客家土樓攻略客家土樓都有哪些特點(diǎn)去福建客家土樓住哪里好一、誰(shuí)有永定客家土樓攻略一、民俗文化記憶——洪坑土樓群... 本文目錄
一、誰(shuí)有永定客家土樓攻略
一、民俗文化記憶——洪坑土樓群
洪坑土樓群位于永定縣湖坑鎮(zhèn)洪坑村，形成于宋代末至現(xiàn)代，現(xiàn)存圓樓、方樓、宮殿式土樓、五鳳式土樓、府第式土樓等30多種百余座客家土樓，是建筑種類(lèi)、風(fēng)格最多的土樓群，被譽(yù)為“一座濃縮的福建土樓博物館”。
振成樓是最富麗堂皇、最具代表性的土樓，被稱(chēng)為“土樓王子”。它建于1912年，中西合璧的建筑風(fēng)格古樸典雅，按《易經(jīng)》八卦原理設(shè)計(jì)，開(kāi)創(chuàng)了將西洋建筑文化融入客家土樓建筑的先河。樓內(nèi)有眾多名流名家楹聯(lián)及民國(guó)大總統(tǒng)黎元洪的題字。
福裕樓是府第式土樓的杰出代表。由洪坑林氏20世林德山、林仲山、林仁山3兄弟經(jīng)營(yíng)條絲煙刀加工作坊而成為富甲一方的大財(cái)主之后，買(mǎi)田置地，大興土木，由林仲山牽頭合建該樓。福裕樓的結(jié)構(gòu)高低有序，主次分明，與樓后的山坡走勢(shì)渾然一體，更顯恢宏威嚴(yán)。整個(gè)屋脊成彩色，雕刻著孔雀、鳳凰等瑞獸祥鳥(niǎo)和花草圖案，仰望屋脊，像一只展翅欲飛的鳳凰。
奎聚樓，始建于清朝道光十四年（公元1834年），洪坑村第十八世祖奎揚(yáng)公所修建，坐北朝南，占地約6000平方米。因地制宜，依山就勢(shì)，形成前低后高，中廳高兩廂低，高低起伏，錯(cuò)落有致的格局。該樓是永定縣乃至客家地區(qū)現(xiàn)存的唯一一座宮殿式方樓，又被稱(chēng)為“西藏布達(dá)拉宮式”建筑土樓住宿必備。
如升樓是永定客家土樓中最小的圓樓之一，其規(guī)模形狀如同舊時(shí)民間計(jì)量大米、谷子的竹制器皿，故又被稱(chēng)為“米升樓”。此樓坐東朝西，單環(huán)，土木結(jié)構(gòu)，高3層，直徑23米。每層16開(kāi)間，內(nèi)通廊式平面。底層微廚房、餐廳、不開(kāi)窗；二層不開(kāi)窗，設(shè)糧倉(cāng)，三層為臥室。全樓只設(shè)一門(mén)，樓門(mén)、門(mén)廳與后廳（祖堂）同在中軸線(xiàn)上。樓內(nèi)天井中有一口水井。
二、土樓王的榮耀——高北土樓群
高北土樓群坐落在永定縣高頭鄉(xiāng)高北村，由建于明代至現(xiàn)代的承啟樓、世澤樓、僑福樓、五云樓組成，均坐北朝南、依山傍水，樓與樓之間有青石板小道相通。
承啟樓為圓形土樓，江氏民居，被稱(chēng)為“土樓王”，始建于明朝，按《易經(jīng)》八卦原理設(shè)計(jì)，直徑73米，高四層，里外四圈，400個(gè)房間，鼎盛時(shí)期住過(guò)800多人。
世澤樓是一座方形土樓，占地面積約5100平方米，始建于清嘉慶年間（公元1796—1820年），到現(xiàn)在已經(jīng)有200多年的歷史了。世澤樓高4層，4道樓梯分布在4個(gè)角。樓內(nèi)左右相對(duì)稱(chēng)的一層房間是當(dāng)時(shí)的會(huì)客室。這座樓的木結(jié)構(gòu)沒(méi)有用一枚鐵釘，具有很高的科學(xué)價(jià)值。樓內(nèi)東西兩側(cè)各有一口水井，東邊的稱(chēng)為陽(yáng)井，西邊的稱(chēng)為陰井。樓內(nèi)采用三進(jìn)堂布局，前低后高，一進(jìn)比一進(jìn)高，形成樓內(nèi)錯(cuò)落有致的格局。祖堂設(shè)在最后一進(jìn)，像太師椅那樣四平八穩(wěn)。民國(guó)十八年(1929年)這座土樓的中廳和部分木結(jié)構(gòu)毀于戰(zhàn)火，后來(lái)中廳沒(méi)再修復(fù)。
五云樓，建于明隆慶年間(1567一1572)，該樓為方形土樓，坐北朝南，高4層，無(wú)石砌墻基。該樓從外大門(mén)起，經(jīng)內(nèi)大門(mén)、南儀門(mén)、北儀門(mén)到后廳(祖堂)，共有5進(jìn)。外門(mén)樓屬文曲水星，內(nèi)大門(mén)屬貪狼木星，北儀門(mén)屬巨門(mén)土星，祖堂屬武曲金星，正好按五行相生規(guī)律，即按水生木、木生火、火生土、土生金的規(guī)律布局，層層生進(jìn)。中廳為口字形，中為天井，南、北面各開(kāi)一個(gè)儀門(mén)，東、西面各開(kāi)一個(gè)旁門(mén)，4個(gè)門(mén)各通磚墻巷道，把樓內(nèi)分隔成4個(gè)小院落，自成單元，寓意春夏秋冬四季。4條巷道各在中間相對(duì)開(kāi)兩個(gè)門(mén)，分別與各院落的曲徑相通，寓意“八節(jié)”。8個(gè)巷門(mén)象征金鎖迷宮陣圖中的8門(mén)。兩口水井象征日月陰陽(yáng)。總起來(lái)寓意“動(dòng)宅五進(jìn)，日月照臨；四時(shí)八節(jié)，人財(cái)興盛”。像五云樓建筑中蘊(yùn)含這種中華傳統(tǒng)文化的現(xiàn)象，在永定客家土樓中非常普遍。
三、無(wú)限風(fēng)光撲面來(lái)——初溪土樓群
初溪土樓群位于永定縣下洋鎮(zhèn)初溪村海撥400-500米大山深處的山腰上，形成于明代初（公元13世紀(jì)初）至現(xiàn)代，建筑布局至今保留著古代的傳統(tǒng)格局，包括5座圓樓在內(nèi)的近百座土樓依山就勢(shì)、錯(cuò)落有致、氣勢(shì)磅礴、背靠千畝梯田。一條小溪自東而西從土樓群前橫穿而過(guò)，溪水潺潺，景色迷人。初溪土樓群是人與自然完美結(jié)合、和諧相處的典范，被稱(chēng)為最令人震撼的土樓群。
集慶樓，建于明朝永樂(lè)年間，已有600年歷史。該樓為圓形土樓，以年代久遠(yuǎn)、結(jié)構(gòu)特殊著稱(chēng)，底層內(nèi)通廊式，全樓用72道樓梯分割成72個(gè)單元，木結(jié)構(gòu)均靠榫頭銜接，不用一枚鐵釘，被稱(chēng)為“樓梯最多、最奇特的土樓”。
余慶樓，建于清雍正七年，也就是公元1729年，已有將近300年的歷史土樓云水謠門(mén)票。坐南朝北，占地約2100平方米。單環(huán)，直徑41.6米，主樓高3層，每層34開(kāi)間，設(shè)一個(gè)大門(mén)、4道樓梯，一、二層不開(kāi)窗，中為天井，內(nèi)通廊式平面。祖堂設(shè)于內(nèi)院中間，為單層磚木結(jié)構(gòu)方形建筑。懸山頂，穿斗、抬梁混合式構(gòu)架。
四、震撼•土樓長(zhǎng)城——南溪土樓群
南溪土樓群位于永定縣湖坑鎮(zhèn)，形成于宋代（公元12世紀(jì)）至現(xiàn)代。數(shù)百座大小不一、形態(tài)各異的土樓，如一顆顆璀璨的明珠，依山傍水或依山就勢(shì)分布在南溪河兩岸，蜿蜒十幾公里，錯(cuò)落有致，氣勢(shì)恢宏，蔚為壯觀，令世人嘆為觀止，被稱(chēng)為最壯觀的土樓群。如果說(shuō)在空中鳥(niǎo)瞰南溪土樓群，可以毫無(wú)遮攔地感受永定土樓最具震撼的一面，那么行走在南溪土樓的村落之間，體味到的則是恬靜悠哉的客家鄉(xiāng)間生活。
環(huán)極樓，圓形土樓，2環(huán)，高4層。坐落在湖坑鎮(zhèn)南中村，建于清康熙32年（1693），被稱(chēng)為“大地音響”和“抗震巨堡”。站在該樓中間天井中心喊話(huà)，即產(chǎn)生擴(kuò)音器的效果，其緣故至今是個(gè)謎。1918年農(nóng)歷正月初三永定發(fā)生強(qiáng)烈地震，該樓外墻被震開(kāi)一條一尺多寬的裂縫，而后又慢慢愈合。該樓被稱(chēng)為最富傳奇色彩的土樓。
振福樓，圓形土樓，建于1913年。它依山傍水、典雅精致，是最秀麗的土樓，被稱(chēng)為“土樓公主”。它不僅按傳統(tǒng)的《易經(jīng)》八卦原理布局，石刻楹聯(lián)眾多，而且受近代西方建筑風(fēng)格的影響，文化內(nèi)涵十分豐富，是生土建筑藝術(shù)達(dá)到前所未有高峰的典范。振福樓是最秀麗的土樓，遠(yuǎn)處青山綽綽，近處溪水潺潺，老樹(shù)、拱橋、土樓、稻田融為一體，相得益彰，構(gòu)筑了一幅小橋、流水、人家的美麗畫(huà)卷。
衍香樓，坐落在永定縣湖坑鎮(zhèn)新南村，建于清道光22年（1842），外圓內(nèi)方，按《易經(jīng)》八卦原理構(gòu)建。內(nèi)廳仿府第式建筑，廳內(nèi)及樓外圍墻、左右小門(mén)等雕刻精巧，墻壁上書(shū)畫(huà)精美，龍飛鳳舞。整體布局協(xié)調(diào)、統(tǒng)一、美觀而實(shí)用。歷代以詩(shī)書(shū)傳家，人才輩出，是典型的書(shū)香門(mén)第，被稱(chēng)為最具書(shū)香氣的土樓。
五、僑鄉(xiāng)印象•萬(wàn)金油帝國(guó)——中川古村落
中川古村落位于永定縣南部的下洋鎮(zhèn)中川村，形成于明代早期（公元15世紀(jì)20年代）至現(xiàn)代。百余座造型、規(guī)模各異的土樓依山傍水，建筑風(fēng)格別具一格，充分體現(xiàn)了中西文化的交融，是最具僑鄉(xiāng)特色的土樓村落。
中川是著名愛(ài)國(guó)華僑胡文虎的故鄉(xiāng)，始建于民國(guó)36年（公元1947年）的虎豹?jiǎng)e墅（現(xiàn)為胡文虎紀(jì)念館），即坐落在村北。虎豹?jiǎng)e墅系土木結(jié)構(gòu)，部分用磚、鋼筋，三層，揉合中西方建筑特色，氣勢(shì)雄偉。半弧形磚墻襯托土墻高樓，新穎別致，凌空欲飛。屋檐有古曲藝術(shù)雕飾，頗富閩西僑鄉(xiāng)特色。
胡文虎胡文豹兩兄弟聲名顯赫，在海外華人商圈也可以說(shuō)是無(wú)人不知。這兩兄弟發(fā)家致富的因由卻是一盒小小中成藥，當(dāng)年父親病逝家境敗落，母親將父親留下的一個(gè)中藥秘方交與兄弟兩個(gè)，囑咐說(shuō)這是救命的稻草，成敗就看兩兄弟自己的造化了。經(jīng)過(guò)幾年的艱苦奮斗，兩兄弟終于以一種專(zhuān)治蚊蟲(chóng)叮咬，暈船嘔吐，頭疼胃痛的神奇藥膏發(fā)了家，這就是體積小名聲大的“萬(wàn)金油”。
聰明睿智的客家人和博大精深的客家文化經(jīng)過(guò)千百年的沉淀和積累，不僅建造了神奇的永定客家土樓，也創(chuàng)造了令人向往的客家飲食文化。到客家故里品嘗最正宗的客家菜肴和特色的風(fēng)味小吃，不僅是口腹的滿(mǎn)足和味覺(jué)的享受，也是一次客家文化和飲食的切身體驗(yàn)。田螺坑土樓住宿
下洋牛肉丸——聞名遐邇的下洋牛肉丸以柔韌、松爽、味香的獨(dú)特風(fēng)味躋身于客家美食之林，可謂“閩西一絕”!
永定芋子包——俗稱(chēng)“牛泳浴”，是永定人過(guò)九月重陽(yáng)節(jié)必吃的食品。重陽(yáng)節(jié)時(shí)，正是芋子豐收的季節(jié)，量多質(zhì)優(yōu)，做成芋子肉丸，松軟味美，香甜可口，食之令人回味無(wú)窮。
梅菜扣肉——北宋年間，蘇東坡以“譏刺先朝”罪名，貶為惠州安置，在惠州期間，蘇東坡命人仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”。傳承至今，梅菜扣肉成為傳統(tǒng)客家宴席上一道必不可少的佳肴。
下洋泡鴨爪是永定一道獨(dú)具特色的休閑小吃,該產(chǎn)品香味獨(dú)特，口感酸、辣、脆、爽。吃一個(gè)，保證你還想再吃一個(gè)，是一道令人念念不忘的美食！
二、客家土樓都有哪些特點(diǎn)
主要有建筑、布局、封閉性、防御性、結(jié)構(gòu)性等特點(diǎn)，列舉介紹如下：
福建土樓是以土作墻而建造起來(lái)的集體建筑，呈圓形、半圓形、方形、四角形、五角形、交椅形、畚箕形等，各具特色。土樓最早時(shí)是方形，有宮殿式、府第式、體態(tài)不一，不但奇特，而且富于神秘感，堅(jiān)實(shí)牢固。
1、中軸線(xiàn)鮮明，殿堂式圍屋、五鳳樓、府第式方樓、方形樓等尤為突出。廳堂、主樓、大門(mén)都建在中軸線(xiàn)上，橫屋和附屬建筑分布在左右兩側(cè)，整體兩邊對(duì)稱(chēng)極為嚴(yán)格。圓樓亦相同，大門(mén)、中心大廳、后廳都置于中軸線(xiàn)上。
2、以廳堂為核心。樓樓有廳堂，且有主廳。以廳堂為中心組織院落，以院落為中心進(jìn)行群體組合。即使是圓樓，主廳的位置亦十分突出。
3、廊道貫通全樓，可謂四通八達(dá)。但類(lèi)似集慶樓這樣的小單元式、各戶(hù)自成一體、互不相通的土樓在永定乃至客家地區(qū)為數(shù)極個(gè)別。
客家民居，不論土樓還是圍屋，五鳳樓，里面的每一個(gè)房間，廳堂，天井，都以走廊，巷道，樓梯相通，住戶(hù)生活方便。然而，它們對(duì)外則是全封閉的。
土樓一般只開(kāi)一個(gè)正門(mén)一個(gè)后門(mén)，或一個(gè)正門(mén)兩個(gè)側(cè)門(mén)，圍屋，圍龍屋的各橫屋，半環(huán)形圍屋，皆設(shè)有門(mén)樓。
土樓的建筑結(jié)構(gòu)，最顯著的特點(diǎn)表現(xiàn)在主體建筑土木結(jié)構(gòu)，非主體建筑即樓內(nèi)被圍合的其他建筑，大多數(shù)為磚木結(jié)構(gòu)，或以土坯代替青磚。樓外的附屬建筑也是如此。
另外穿斗、抬梁混合式構(gòu)架結(jié)構(gòu)也是土樓建筑結(jié)構(gòu)中常見(jiàn)的一種，它的特點(diǎn)是，建筑物內(nèi)部空間可按需要而擴(kuò)大，按用途靈活安排。
客家土樓的厚墻是最重要的特征之一，是中國(guó)傳統(tǒng)住宅內(nèi)向性的極端表現(xiàn)。以常見(jiàn)的4層土樓為例，底層和二層均不辟外窗，三層開(kāi)一條窄縫，四層大窗，有時(shí)四層加設(shè)挑臺(tái)。
土墻的薄弱點(diǎn)是入口，加強(qiáng)措施是在硬木厚門(mén)上包貼鐵皮，門(mén)后用橫杠抵固，門(mén)上置防火水柜。這些全部出于防御要求。
三、去福建客家土樓住哪里好
1、古道客棧(福建南靖土樓住宿）地處中國(guó)最美古村落——福建省南靖縣云水謠古鎮(zhèn)，世界遺產(chǎn)“和貴樓”與“懷遠(yuǎn)樓”的中心點(diǎn)，客棧距兩樓較近（都只需要短暫步行），緊依著“云水謠古道”。
2、早晨，站在窗臺(tái)上，那青山綠水、古樹(shù)參天、云霧繚繞、小橋流水、茶園翠綠……等土樓勝景盡收眼底。傍晚，迎著晚風(fēng)漫步在幽長(zhǎng)的古道上或坐在千年古樹(shù)下的石凳上，聆聽(tīng)那自然界最美妙的涓涓流水聲，觀賞著這幽古神奇的地方，您還可以帶上我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的免費(fèi)漁具，盡享垂釣樂(lè)趣。夜晚，圍坐在茶幾旁，品著土樓茗茶，閑聊，是何等愜意。廈門(mén)土樓住宿
3、古道客棧(福建南靖土樓住宿）地處中國(guó)最美古村落——福建省南靖縣云水謠古鎮(zhèn)，世界遺產(chǎn)“和貴樓”與“懷遠(yuǎn)樓”的中心點(diǎn)，客棧距兩樓較近（都只需要短暫步行），緊依著“云水謠古道”。
4、早晨，站在窗臺(tái)上，那青山綠水、古樹(shù)參天、云霧繚繞、小橋流水、茶園翠綠……等土樓勝景盡收眼底。傍晚，迎著晚風(fēng)漫步在幽長(zhǎng)的古道上或坐在千年古樹(shù)下的石凳上，聆聽(tīng)那自然界最美妙的涓涓流水聲，觀賞著這幽古神奇的地方，您還可以帶上我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備的免費(fèi)漁具，盡享垂釣樂(lè)趣。夜晚，圍坐在茶幾旁，品著土樓茗茶，閑聊，是何等愜意。
5、一百多年歷史，兩層純土木結(jié)構(gòu)，房間裝修標(biāo)準(zhǔn)，分單人間、雙人間，內(nèi)設(shè)彩電、寬帶、風(fēng)扇、高級(jí)席夢(mèng)思，室內(nèi)衛(wèi)生間，公共衛(wèi)浴，配有電熱水器。備土雞、土鴨、溪魚(yú)、竹筍、野菜、糯米酒等傳統(tǒng)土樓特色農(nóng)家風(fēng)味，讓您盡飽口福。這里遠(yuǎn)離城市的喧囂，環(huán)境幽雅，風(fēng)景別致，空氣清新，自然休閑，是您享受古村落美景，游玩福建土樓，寫(xiě)生、攝影、度假的最佳選處。您還可以帶上朋友、家人來(lái)這里盡享土樓人家的淳樸、友善。這是一個(gè)讓人流連忘返的地方，定會(huì)讓您心馳神往……
