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本文目錄閩南土地上的奇跡建筑:漳州南靖土樓簡介閩西土樓的閩南客家人的土樓文化南靖土樓隨筆一、閩南土地上的奇跡建筑:漳州南靖土樓簡介... 本文目錄
一、閩南土地上的奇跡建筑:漳州南靖土樓簡介
1、說起土樓顧名思義，就是用一定比例的土和和沙子攪拌而成的混合土在加上木料做成的構架建成的房子。由此可以看出他獨特的藝術氣息，在漳州這個地方也有這么一個些建筑，是哪里呢？就是南靖縣山區的土樓，那么他有什么獨特的藝術呢？下面就和我一起看看吧。
2、遍布在漳州市南靖縣山區。以造型奇異、風格獨特而聞名于世，被譽為“神話般的山區建筑”。一般高三至五層，一層為廚房，二層為倉庫，三層以上為起居室，可居住200至700人。土樓以生土為主要材料，摻上石灰、細砂、糯米飯、紅糖、竹片、木條等，經反復揉、舂壓、夯筑而成。具有聚族而居、防盜、防震、防獸、防火、防潮、通風采光、冬暖夏涼等特點。
3、南靖土樓成千上萬，堪稱“土樓王國”。這些土樓大小不一，形狀各異，除常見的圓形、方形外，還有橢圓形、五鳳形、斗月形、扇形、交椅形、曲尺形、八卦形、圍裙形、塔形、合字形、凸字形、前方后圓形、套筒形、雨傘形、方圓結合形、馬蹄形等，并且擁有最大、最高、最古老、最奇特的土樓和蔚為壯觀、美不勝收的土樓群。日本建筑學家茂木計一郎譽為是“天上掉下的飛碟，地上長出的蘑菇”，聯合國科教文組織顧問史蒂汶斯。
4、安烈稱“是世界上獨一無二、神話般的山區建筑模式”對土樓申報世界文化遺產進行前期考察的美國專家內維爾。阿格紐認為“是我所見到的與周圍環境相協調的民間建筑”，中國文物局、古建筑保護專家組組長羅哲文評價“看似千篇一律，實則不拘一格，各具特色”、“是世界建筑史上的奇葩”，上海同濟大學教授路秉杰帶領師生完成《福建南靖圓寨實測圖集》后說：“沒有看到南靖田螺坑的土樓群，不算真正看到土樓。”
5、最高的土樓——梅林和貴樓。建于清雍正十年（1732年），距今已有200多年，共5層，高21。5米，每層28間，共140間。這座樓共用20厘米口徑的杉木柱220根，65厘米口徑的梁材780根。令人稱奇的是，這座樓建于沼澤地上卻沒有樁基，就像一艘大船飄浮在海上，雖歷經200多年仍巍然屹立。
6、最大的土樓——書洋順裕樓。建于1937年，外廊直徑86米，每層72間，4層計288間，樓中又有80間，共368間。背山面水，氣勢恢宏，有“王中之王”的盛譽。
二、閩西土樓的閩南客家人的土樓文化
閩西南鄉村的土樓主要是圓形與方形，主要分布在南靖永定一帶。每一座土樓都有一個名字，大都取自族譜里的祖訓。永定的土樓以高大、建造精致而聞名。湖坑鎮的振成樓和承啟樓都成為當下熱門的旅游景點。這種圓樓都由兩三圈組成，環環相套，外圈高十余米，四層，有一二百個房間，一層是廚房和餐廳，二層是倉庫，三、四層是臥室；二圈兩層有三五十個房間，一般是客房，中間是祖堂，是居住在樓內的幾百人婚喪嫁娶的公共場所。樓內還有水井、浴室、磨房等設施。土樓采用當地生土夯筑，墻的基礎寬達三米，底層墻厚1.5米，向上依次縮小，頂層墻厚也不小于0.9米。然后沿圓形外墻用木板分隔成眾多房間，其內側為走廊。土樓除具有御敵的作用外，還具有防震、防火、防盜以及通風采光好等特點。由于土墻厚度大，因而隔熱保溫、冬暖夏涼。土樓酒價格
土樓最早建于唐代，但現存最多的還是清康熙年間至20世紀70年代所建。土樓的建筑過程中有一個很為外人津津樂道的地方，便是它的建筑材料紅壤土中加入了紅糖、蛋清和煮熟的糯米飯，據說這是客家人的獨創方法———為的是進一步加強粘性。
三、南靖土樓隨筆
1、南靖土樓隨筆1
赴廈門前的十來天，開始琢磨順道去哪轉轉。先一個目標是武夷山，那是列于中國最美名冊中的，只是媳婦兩年前去過。于是改為土樓－－那是列于遺產名錄的。提前在淘寶網上預訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個小有名氣的家庭旅館不會讓我們失望。8號一早趕到濱南路長客站，乘大巴開赴南靖。
2、赴廈門前的十來天，開始琢磨順道去哪轉轉。先一個目標是武夷山，那是列于中國最美名冊中的，只是媳婦兩年前去過。于是改為土樓－－那是列于遺產名錄的。提前在淘寶網上預訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個小有名氣的家庭旅館不會讓我們失望。8號一早趕到濱南路長客站，乘大巴開赴南靖。
3、福建土樓以南靖、永定為代表，尤以和貴樓等為最。其實一路過來，窗外閃過了太多大大小小方方圓圓的土樓，每一個都讓我哇哇一番。導游興致似乎不算太高，但還是很努力地堅持著對土樓作了介紹。和貴樓是我們的第一個參觀地。雖然知道晚上就將入住土樓，還是在某婦的勸誘和自己的好奇心趨使下，10元登土樓一游。然后便明了這是一個相當不明智的決策。與這些名氣遠播的名樓相比，一旁的土樓略顯落寞，但更多的原生風貌，別有迷人風韻。傳聞土樓景區是電影《云水謠》的拍攝外景地。
4、這次預習有點掃興。想不到號稱天下奇觀的土樓群竟沒給當地足夠的信心與膽氣，居然還要靠一部難稱一流的電影來提振聲望，實是有點舍本逐末。恰便如山東不強調自己是多少先泰諸子的故里，反要特特說明是西門慶的故鄉。云水謠小路現在是個重要的景點，修得精致細膩，宛如園林步道。如果不是周圍老樓參差、遠山在望，真容易誤以為穿越到了江南水鄉。然后是同樣著名的懷遠樓。在懷遠樓中發現了奇怪可愛的“兔鼠”，樓內居民用來吃肉。
5、四菜一湯是南靖土樓當仁不讓的標志，客棧就在其中。茶畢離席，有樂聲歌聲入耳，卻原來所謂的“玩”，乃是家庭民樂隊的聯歡。與我們同來的女生先行入伙，正努力地獨唱。我們馬上將之更正為合唱。這是此行中極重頭的情節，我們傾情演唱了數首老歌，幾位樂手對我們忽高忽低或啞或喑的歌聲給予了高度肯定。從未經歷過樂隊伴奏、一向卡拉OK的我們真切地感受到了歌手的艱辛與愉悅。
6、曲終人散，夜爬觀景臺，一睹景觀燈下的土樓夜色。土樓就象一個忽然間急切想嫁出去的俊俏村姑，拼了命地涂脂抹粉穿紅掛綠，還將最銷魂的辮子燙了波浪焗了油。當晚月圓，買了兩瓶啤酒，坐在客棧所在的文昌樓下，望著土樓圈出的空中明月，大有坐井觀天之喜。氣溫舒適，空氣清新，看著一圈圈寧靜的燈光，啤酒的味道一口勝過一口。
7、在南靖土樓旅游B線上，還有兩個全國重點文物保護單位。“懷遠樓”和“和貴樓”。當順著“云水謠”的小溪向下游漫步，首先看到的是一座高大的方形土樓，和貴樓。這和貴樓的主要特色是它有著當地土樓最高的高度記錄，又是建造在小溪邊上的沼澤地上的具有200多年歷史的五層土樓。和貴樓的主樓外面，還有一個稱作厝的建筑物群，好像是拱衛主樓的衛兵。在術語上叫作厝包樓。進得第一道門，才能看到正式的樓門。正在用5米長的鋼筋條輕松地插入樓基的縫隙，以顯示此樓是建在通長五米以上的豎著的木樁上的，所以能在沼澤地上經久矗立而不坍塌。樓內又有一座方形的厝，上懸一塊進士牌匾，說明此樓的文化內涵。厝內有一鵝卵石鋪就的下沉式平地，人走在上面猶如走在彈簧地板上，據簡樓長介紹，這也是因為建在沼澤地上的緣故。
8、還有兩塊匾，“興學敬教”和“興學利僑”都是前民國政要的褒獎，能保存到今天，可能也是由于天高皇帝遠的恩賜吧。這個厝里以前是辦過私塾的，據說住在樓里面的.簡氏家族，現在出的大學生比例在南靖也是名列前茅的。沿著小溪繼續下行，幾乎看不到什么高大的房子，狐疑之中，遂向邑人問訊，答曰，最多200米，你就可以看到懷遠樓了。果然，小路拐了一個彎，懷遠樓的英姿就出現了。懷遠樓建于晚清，幾乎一造好就是辛亥年的革命了。但總算還是沾了清朝的年代的光，畢竟有了歷史上的說頭。樓的外面，設立了形同虛設的檢票柵欄。其實里面的路四通八達，沒有阻攔的。只是大多游客早就在旅游服務中心買了套票，樂得給他們檢一下罷了。
9、山路彎彎，上坡又下坡，穿過書洋鎮的土樓接待中心，繞過尚在建設中的土臺，跌跌沖沖開過了2公里小道，前面又有一個停車場，又是招呼停車。游人一律須乘免費電瓶車進入景區。停好車，再去乘電瓶車，不料車小人多，一次九人，還要等下一趟。又向管理人員打聽，得知，所謂云水謠，就是長教村，因為拍了一部電影叫《云水謠》，為了提高知名度，索性改了村名。聯想到以前去過地處湘西的王村，因為拍了一部電影《芙蓉鎮》改王村為芙蓉鎮，都是一樣道理。不過，這電瓶車等了良久還沒有到，倒是真的毫無道理。又得知乘車入內，是從那里為起點，溯溪而上，游覽到停車場。那么，從停車場順水而下，走到那邊的起點也是一樣的。于是，再來了一次逆行。
10、徒步前行，果然漸入佳境。近處的土樓和遠處的梯田好像是一幅幅粉彩山水，令人養眼。再看土樓，到這里才顯現出它的防御功能。那土墻上的標語，還在顯示著數十年前的遺風。只是老說是“云水”，怎么只見到天上的云，沒看到地面的水？且不要著急，水就在眼前了。轉了一個彎，只見小橋流水，成了令多少人流連忘返的好景致。那水清澈見底。土樓就座落在小溪邊，那樓外的房子被稱為“厝”，這個字我也是在閩南呆久了才理解的。
11、土樓前有十幾棵大榕樹，聽說都有上百年的歷史了。雖說是南方的榕樹長得快，但是，同一個村子有如此多的古榕樹聚集，也是罕見了。下面的這房子，可能因為拍電影拆了一間，正常的標語應該是“人民教育人民辦，辦好教育為人民。”小鎮原來是有些貨物集散地的味道的，下面的堆棧說明了問題。小溪里的滾水堰，溪水在夕陽下泛著好看的光，但是不刺眼。很想走到中間去戲水，無奈年事漸高，危險舉動就免了罷。
12、作家張承志曾這樣寫道：“世上有許多地方，人若是無心則一生都對它們不置一顧；而對其鐘情者，它們如強力的磁石，引人千里遠投。”初讀此句，我沒有特別感受，而當我從千里荒漠，萬頃戈壁的大西北，來到江南勝地福州，又繞過數不清的山路，在漳州南靖土樓前停住腳步時，發現世上真有這樣的地方，它的魅力誘惑你千辛萬苦地奔向那里，又花費大把的時間來咀嚼和回味。
13、造物主無所不能，創造了人間，創造了萬物，而造物主似乎又是偏心的，它格外眷顧南靖這個地方，為它費盡心思地安排了壯觀秀麗的山川，富饒豐腴的土地，綬予了上萬種野生物種。一路上看不盡的竹林、香蕉林、柚子樹、茶樹，以及滿樹黃澄澄的蘋果柿，像五彩紛呈的畫卷讓人目不暇給。雖已是深秋，然而道路兩邊的山嶺仍被厚重的亞熱帶植被掩壓得密不透縫。在蒼茫的綠野中，你會看見一種不知名的樹種，筆直、光滑、高昂的樹桿不生長一根枝椏和一片樹葉，它們在枝干低矮、葉片肥厚的亞熱帶植被的重重包圍下，像新疆的白楊樹般力爭上游，使勁竄起，待高出所有樹木時，才開枝散葉，長成葳蕤龐大的樹冠，驕傲獨秀，儼然就是大自然的驕子。
14、也許正是山的靈秀賦予了客家人獨特的智慧，樹的堅韌饋贈了客家人頑強不屈的精神。這支原居中原的漢人因逃避戰爭、災荒和饑餓，遷徒到南靖人跡罕至的深山老林里，篳路藍樓，顛沛流離，以頑強的生命力扎根于此，興旺于斯。南靖雖然擁有得天獨厚的自然環境，但是優美動聽的鳥叫往往伴隨毒蛇的嘶嘶聲，美麗景觀的背后猛獸毒蛇猖獗，土匪盜賊出沒，他們只有依靠自己人的團結一心才能共渡難關。于是，本家本姓人居住在一起，擰成一股繩，共御天災人禍。生存條件惡劣，建筑材料匱乏，就用當地的黃土，運用從中原帶來的建筑工藝，用生土夯筑墻壁，建成居住和防衛合二為一的大型民居——客家土樓。
15、在南靖書洋鎮，隨處可見圓形、方形、長形的土樓，似花瓣一樣灑落在山坳間、梯田上，古樸典雅，有的土樓則隱身于蒼茫的青山蒼翠中，猶抱琵琶半遮面，羞答答露出樓檐一角。當地的土樓均多層，以生土為主，土里滲進沙子、碎石、竹片（墻骨），有些會在土里再混些石灰、紅糖、糯米飯，夯筑成高大的城堡，樓頂覆蓋鱗瓦。一樓、二樓不設窗，做為廚房和糧倉，三樓以上依墻而筑分隔成居室，往往居住同一家族五伏之內的人。居家樓層臨院側有走廊貫通全層，每層有樓梯對稱、錯位上下。土樓僅有一堅固大門進出，內有卵石鋪地的大庭院，有水井可汲水食用，頂樓有瞭望窗孔，具備完善的居住、防御功能。
16、勤勞的客家人用清香的茶樹做圍墻，以繁茂的果樹作籬笆，形似土樓的天然屏障。四周的道路曲徑通幽，光滑的鵝卵石道縱橫交錯。遮天蔽日的百年老榕，蟬聲糟切，鳥鳴清啾，古老樸拙的土樓，愈發優美而超然，令人有恍若隔世之感。
17、與土樓氣勢威嚴的外表迥異的是，土樓的院內，那些被歲月熏得黑黢黢的木板門窗，高懸著的紅燈籠，燙金的紅對聯，陳舊和喜慶交融，令人心生暖意。掛在樓道和木柱上的蓑衣、竹筐、腌菜干，或相依，或列隊，或相望，無意中成了土樓人家古樸的裝飾。如今作為世界文化遺產的國家五A級景區，各地摩肩接踵的游客早已撓亂了這方靜土的安寧，使這里商業味漸濃。土樓的院落中擺滿了琳瑯滿目的金線蓮、冬筍、茶樹菇、柿餅等土特產，當地居民早已轉換成小商販，見有人來，立刻圍攏叫賣。更有照相的，在你未留意，或友人為你留影，擺出POSS時，他們已搶先按下快門，瞬間把照片遞給你，你本不情愿買下，又不舍照片中的神奇土樓，手就不由自主伸向了腰包。
18、土樓的繁華和嘈雜讓我想起了一位客家網友，他曾和我聊起他童年時居住的土樓南靖土樓住宿。土樓里住著許多小家庭，因建筑格局和管理模式的影響，并無多少私人空間，居民之間很難有隱私，加上圓樓容易產生噪音聚焦效應，一家吵架全樓人都聽得清清楚楚，這種生活形態對家庭生活和個人行為是有些鉗制的。尤其一些有違客家生活常態和倫理關系的行為，更會被側目和孤立。然而，在昔日荒山寂野的生存環境中，土樓內部的迥響正是令人心慰的生命氣息，更是讓作客于他鄉的游子們排除孤獨感和陌生感的一劑良藥。
19、也許現代文明和外來游客的侵入，土樓內的生活形態、倫理關系和煙火氣已灰飛煙滅，客家人在客居地早已反客為主，成為當地的主人之一，可是在時過境遷的千百年之后，他們仍固執自稱為客家人，鄉音不改，執拗地講客家方言。他們慎終追遠，敬重崇拜祖先，將家族的祠堂置于土樓的中心。在田螺坑土樓群的祖祠里，至今還供奉著黃氏一世祖百三郎靈位。每年農歷正月十五，凡百三郎派下裔孫要到祖祠焚香敬拜，并于清明節前一日，用豬、羊、水果到百三郎墓前進行大規模祭祀活動。此時，相隔再遠的人都要跋山涉水的歸來，哪怕是白發蒼蒼的老人，是坐擁上億資產的企業家，還是在外苦苦打拼的務工者，祭拜和仰望祖先的目光都一樣虔誠、神圣，充滿敬畏。
20、南靖土樓周圍是高山峽谷，滿目青翠，水聲喧嘩，溪水奔流。兩岸二條平直的水泥路，上覆鮮茶葉，農婦執竹耙翻晾。路邊山坡，土樓一棟挨一棟，圓樓高大雄偉，方樓小巧秀氣。姑娘們蹲上溪石，面若桃花，伸出食指和中指象握剪刀，她們的白馬王子持照相機拍照。茶香陣陣，循香而走，土樓里正在加工半成品茶。農人熱情，燒水沏茶。茶香撲鼻，茶味濃醇，惹人醉。論茶，夸土樓。這里已是南靖縣地界，村名塔下，屬書洋鎮管轄。村外，家廟廣場，古老的石桿林立，每桿記載一功名，人才輩出。
21、沿溪邊上行，彼岸有一棟以“東歪西斜，就是不倒”而出名的土樓。在通往小橋的路上，一條大蛇橫穿路面，嚇壞眾人。這是圓樓，進院看，本來應該豎直的木立柱，四樓的一律往左傾斜，三樓的反過來，依層交錯。
22、然后上山。層層梯田，恐怕有幾百級，水稻油綠。這里是因“四菜一湯”而著名的土樓村。村子建在山窩，站在快到山頂的某處路旁朝下望，村里的四座圓樓似乎環繞著一座方樓。前些年，此景被拍成相片，到處宣傳，我因此認識了土樓。村民擔心游客找不到最佳觀察位置，把它用木欄圍起來，派幾名壯漢引路。我在指定區域，屈膝踮足，沒看出個門道，請教工作人員，他們沒空和我講話。同行的汽車司機，探腦袋張望被勸退，自嘲，只有斜視眼的人，才能看出來土樓客棧住宿。
23、翻過山頭，下行，抵書洋鎮，換乘二輪摩托車。
24、到“和貴樓”，這是方樓。院內有兩口相距較遠的圓池，右邊的稱“陰井”，供住戶傾倒污水；左邊的稱“陽井”，冒清水，摩托車司機舀起水“咕、咕”喝個夠，把瓢子遞給我。我看到池里金鯉游弋，不敢取水。樓民勸我飲用吉祥、走運水，說，魚活著，證明井水沒被壞人投毒。我擔心觸犯禁忌，硬著頭皮抿一小口。這條魚靠什么食物存活呢？土樓的十八代老祖宗保佑啊，我肚子不敢有浮游生物！
25、到“懷遠樓”。這是圓樓，最大賣點是，里面的墻上寫了一些文字，如“助我義師”之類，賣票的人解釋半天，也沒講出個所以然來。
26、回到書洋鎮，前往縣城。季節未到，小李子青澀，水果販子功夫獨到，把它給砸變形了，拌以搗成絮狀的生姜，撒上白糖，清香四溢，竟然引來蜜蜂。我試吃一顆，咂嘴回味，再吃一顆，胃口大開。天黑，防洪堤外，浮橋上，遍擺香蕉，便宜不說，又香又甜。浮橋盡頭，草坪公園，涼風習習，不禁躺下，星光燦爛。晨起，吃鹵面，廚師操不銹鋼大剪刀，往碗里剪鹵菜，有鹵筍、鹵蛋、鹵鴨、鹵豆腐、鹵香干、鹵豬皮、鹵豬耳、鹵豬舌、鹵墨魚干等，依肚量選擇。城中心的河里，浣衣婦眾多，水質清澈，水草擺動。
