摘要：
本文目錄福建土樓是怎么建的建一座土樓需要經(jīng)過(guò)哪七道工序南靖土樓隨筆一、福建土樓是怎么建的建一座福建土樓要經(jīng)過(guò)選址定位、開(kāi)地基、打石腳、行墻、獻(xiàn)架、出水、內(nèi)外裝修這7道工序。... 本文目錄
一、福建土樓是怎么建的
建一座福建土樓要經(jīng)過(guò)選址定位、開(kāi)地基、打石腳、行墻、獻(xiàn)架、出水、內(nèi)外裝修這7道工序。
建造土樓之前，必先請(qǐng)風(fēng)水先生來(lái)選址定位。福建土樓分布的地區(qū)多是山巒疊嶂的山區(qū)，如何選擇理想的居住環(huán)境至關(guān)重要，也因此土樓所在地區(qū)風(fēng)水術(shù)極其盛行。
選址之后就要具體定位。以圓樓為例，風(fēng)水先生首先要定的是正門的平面位置，也就是門檻的中點(diǎn)。隨后用羅盤定出樓的中軸線，即門檻中點(diǎn)與大廳后墻中點(diǎn)的連線。并在軸線的端頭立“楊公先師”木樁，即定位的木樁，這樣土樓的位置就確定下來(lái)了。
若建造圓樓，根據(jù)基地大小和財(cái)力物力的可能、所需房間的多少，確定圓樓的規(guī)模、層數(shù)、間數(shù)和半徑。再?gòu)拈T檻出發(fā)沿中軸線就不難找到圓心。用繩子繞圓心畫圓并劃分開(kāi)間，這樣圓樓內(nèi)墻外墻的軸線均可確定了。隨之依據(jù)基礎(chǔ)的寬度畫好基槽的灰線，這就是“放線”。
放線之后要選擇一個(gè)良辰吉日動(dòng)工挖槽，當(dāng)?shù)胤Q“開(kāi)地基”，土樓的基槽根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)情況，一般挖至老土（硬土），深約0.6米至2米不等。樓基寬度與墻腳基本相同，有的略為放寬一些。
基槽開(kāi)挖之后接著墊墻基、砌墻腳，當(dāng)?shù)胤Q為“打石腳”。墻腳用河卵石或塊石干砌，內(nèi)外兩面用泥灰勾縫。考察現(xiàn)存的土樓可以發(fā)現(xiàn)，明代早期的土樓通常不砌石墻腳，臺(tái)基面以上即為夯土墻，后來(lái)才出現(xiàn)土墻外皮貼一層小卵石的墻腳，起到防水作用。
墻腳砌好后，接著支模板夯筑土墻，俗稱“行墻”。行墻前夜要吃動(dòng)工酒，開(kāi)始行墻時(shí)還要放高升爆竹鞭炮。
每夯好一層樓高的土墻，要在墻頂上挖好擱置樓層木龍骨的凹槽，然后由木工豎木柱架木梁，這一道工序稱為“獻(xiàn)架”。第一層豎柱要擇良時(shí)吉時(shí)，二層以上就不必了。豎柱從大廳開(kāi)始，還要貼對(duì)聯(lián)、放鞭炮、做糯米點(diǎn)心，意在保證柱子豎立牢固。
大型的土樓通常一年只能建一層樓，三四層樓的土樓通常要建三四年。夯好頂層墻體后開(kāi)始蓋瓦頂，這一道工序當(dāng)?shù)胤Q“出水”。
土樓封頂之后內(nèi)外裝修工作大致又要用一年的時(shí)間。內(nèi)裝修包括鋪樓板、裝門窗隔扇、安走廊欄桿、架樓梯、裝飾祖堂等等。外裝修包括開(kāi)窗洞，粉刷窗邊框，安木窗、大門、裝飾入口，制樓匾、門聯(lián)，修臺(tái)基、石階等等。通常建一座大土樓要花四五年時(shí)間，規(guī)模再大的甚至要十幾年。
福建土樓屬于集體性建筑，從歷史學(xué)及建筑學(xué)的研究來(lái)看，土樓的建筑方式是出于族群安全而采取的一種自衛(wèi)式的居住樣式。
在外有倭寇入侵，內(nèi)有年年內(nèi)戰(zhàn)的情勢(shì)之下，舉族遷移的客家人不遠(yuǎn)千里來(lái)到他鄉(xiāng)，選擇了這種既有利于家族團(tuán)聚，又能防御戰(zhàn)爭(zhēng)的建筑方式。同一個(gè)祖先的子孫們?cè)谝淮蓖翗抢镄纬梢粋€(gè)獨(dú)立的社會(huì)，所以御外凝內(nèi)大概是土樓最恰當(dāng)?shù)臍w納。
建筑材料由土、沙石、竹木，甚至是紅糖及蛋白都有，就地取材，以建造外墻厚達(dá)一米至二米的土樓，堅(jiān)固得可以抵御野獸或盜賊攻擊，亦有防火抗震及冬暖夏涼等功用。
以上內(nèi)容參考百度百科-福建土樓建造技術(shù)
二、建一座土樓需要經(jīng)過(guò)哪七道工序
在村落中建樓，在有限的空間中選址也要盡可能避免不潔凈、不吉利或可能觸犯神靈的基址。同時(shí)還要考慮與四鄰的關(guān)系，不能傷及鄰家的好風(fēng)水。只有和睦、和諧，才能達(dá)到平安、興旺的目的。
若建造圓樓，根據(jù)基地大小和財(cái)力物力的可能、所需房間的多少，確定圓樓的規(guī)模、層數(shù)、間數(shù)和半徑。再?gòu)拈T檻出發(fā)沿中軸線就不難找到圓心。用繩子繞圓心畫圓并劃分開(kāi)間，這樣圓樓內(nèi)墻外墻的軸線均可確定了。隨之依據(jù)基礎(chǔ)的寬度畫好基槽的灰線，這就是“放線”。
基槽開(kāi)挖之后接著墊墻基、砌墻腳，當(dāng)?shù)胤Q為“打石腳”。墻腳用河卵石或塊石干砌，內(nèi)外兩面用泥灰勾縫。
墻腳砌好后，接著支模板夯筑土墻，俗稱“行墻”。行墻前夜要吃動(dòng)工酒，開(kāi)始行墻時(shí)還要放高升爆竹鞭炮。夯土墻的模板，客家人稱為“墻枋”，閩南人稱為“墻篩”。
每夯好一層樓高的土墻，要在墻頂上挖好擱置樓層木龍骨的凹槽，然后由木工豎木柱架木梁，這一道工序稱為“獻(xiàn)架”。
大型的土樓通常一年只能建一層樓，三四層樓的土樓通常要建三四年。夯好頂層墻體后開(kāi)始蓋瓦頂，這一道工序當(dāng)?shù)胤Q“出水”。
土樓封頂之后內(nèi)外裝修工作大致又要用一年的時(shí)間。內(nèi)裝修包括鋪樓板、裝門窗隔扇、安走廊欄桿、架樓梯、裝飾祖堂等等。
土樓建造要利用未經(jīng)焙燒的按一定比例的沙質(zhì)黏土和黏質(zhì)沙土拌合而成的泥土，以?shī)A墻板夯筑而成墻體（少數(shù)以土坯磚砌墻）、柱梁等構(gòu)架全部采用木料的樓屋，簡(jiǎn)言之，就是以生土版筑墻作為承重系統(tǒng)的任何兩層以上的房屋。
土樓分布在中國(guó)東南部的福建、江西、廣東三省的客家地區(qū)，以生土為主要建筑材料、生土與木結(jié)構(gòu)相結(jié)合，并不同程度地使用石材的大型居民建筑。它們是幾次中國(guó)乃至東亞歷史動(dòng)蕩和民眾大遷徙的產(chǎn)物。其中分布最廣、數(shù)量最多、品類最豐富、保存最完好的，是福建土樓。
參考資料來(lái)源：百度百科-福建土樓建造技術(shù)
三、南靖土樓隨筆
1、南靖土樓隨筆1
赴廈門前的十來(lái)天，開(kāi)始琢磨順道去哪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。先一個(gè)目標(biāo)是武夷山，那是列于中國(guó)最美名冊(cè)中的，只是媳婦兩年前去過(guò)。于是改為土樓－－那是列于遺產(chǎn)名錄的。提前在淘寶網(wǎng)上預(yù)訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個(gè)小有名氣的家庭旅館不會(huì)讓我們失望。8號(hào)一早趕到濱南路長(zhǎng)客站，乘大巴開(kāi)赴南靖。
2、赴廈門前的十來(lái)天，開(kāi)始琢磨順道去哪轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。先一個(gè)目標(biāo)是武夷山，那是列于中國(guó)最美名冊(cè)中的，只是媳婦兩年前去過(guò)。于是改為土樓－－那是列于遺產(chǎn)名錄的不用門票土樓。提前在淘寶網(wǎng)上預(yù)訂了“四菜一湯”中的小暉客棧，希望這個(gè)小有名氣的家庭旅館不會(huì)讓我們失望。8號(hào)一早趕到濱南路長(zhǎng)客站，乘大巴開(kāi)赴南靖。
3、福建土樓以南靖、永定為代表，尤以和貴樓等為最。其實(shí)一路過(guò)來(lái)，窗外閃過(guò)了太多大大小小方方圓圓的土樓，每一個(gè)都讓我哇哇一番。導(dǎo)游興致似乎不算太高，但還是很努力地堅(jiān)持著對(duì)土樓作了介紹。和貴樓是我們的第一個(gè)參觀地。雖然知道晚上就將入住土樓，還是在某婦的勸誘和自己的好奇心趨使下，10元登土樓一游。然后便明了這是一個(gè)相當(dāng)不明智的決策。與這些名氣遠(yuǎn)播的名樓相比，一旁的土樓略顯落寞，但更多的原生風(fēng)貌，別有迷人風(fēng)韻。傳聞土樓景區(qū)是電影《云水謠》的拍攝外景地。
4、這次預(yù)習(xí)有點(diǎn)掃興。想不到號(hào)稱天下奇觀的土樓群竟沒(méi)給當(dāng)?shù)刈銐虻男判呐c膽氣，居然還要靠一部難稱一流的電影來(lái)提振聲望，實(shí)是有點(diǎn)舍本逐末。恰便如山東不強(qiáng)調(diào)自己是多少先泰諸子的故里，反要特特說(shuō)明是西門慶的故鄉(xiāng)。云水謠小路現(xiàn)在是個(gè)重要的景點(diǎn)，修得精致細(xì)膩，宛如園林步道。如果不是周圍老樓參差、遠(yuǎn)山在望，真容易誤以為穿越到了江南水鄉(xiāng)。然后是同樣著名的懷遠(yuǎn)樓。在懷遠(yuǎn)樓中發(fā)現(xiàn)了奇怪可愛(ài)的“兔鼠”，樓內(nèi)居民用來(lái)吃肉。
5、四菜一湯是南靖土樓當(dāng)仁不讓的標(biāo)志，客棧就在其中。茶畢離席，有樂(lè)聲歌聲入耳，卻原來(lái)所謂的“玩”，乃是家庭民樂(lè)隊(duì)的聯(lián)歡。與我們同來(lái)的女生先行入伙，正努力地獨(dú)唱。我們馬上將之更正為合唱。這是此行中極重頭的情節(jié)，我們傾情演唱了數(shù)首老歌，幾位樂(lè)手對(duì)我們忽高忽低或啞或喑的歌聲給予了高度肯定。從未經(jīng)歷過(guò)樂(lè)隊(duì)伴奏、一向卡拉OK的我們真切地感受到了歌手的艱辛與愉悅。
6、曲終人散，夜爬觀景臺(tái)，一睹景觀燈下的土樓夜色。土樓就象一個(gè)忽然間急切想嫁出去的俊俏村姑，拼了命地涂脂抹粉穿紅掛綠，還將最銷魂的辮子燙了波浪焗了油。當(dāng)晚月圓，買了兩瓶啤酒，坐在客棧所在的文昌樓下，望著土樓圈出的空中明月，大有坐井觀天之喜。氣溫舒適，空氣清新，看著一圈圈寧?kù)o的燈光，啤酒的味道一口勝過(guò)一口。
7、在南靖土樓旅游B線上，還有兩個(gè)全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。“懷遠(yuǎn)樓”和“和貴樓”。當(dāng)順著“云水謠”的小溪向下游漫步，首先看到的是一座高大的方形土樓，和貴樓。這和貴樓的主要特色是它有著當(dāng)?shù)赝翗亲罡叩母叨扔涗洠质墙ㄔ煸谛∠吷系恼訚傻厣系木哂?00多年歷史的五層土樓。和貴樓的主樓外面，還有一個(gè)稱作厝的建筑物群，好像是拱衛(wèi)主樓的衛(wèi)兵。在術(shù)語(yǔ)上叫作厝包樓。進(jìn)得第一道門，才能看到正式的樓門。正在用5米長(zhǎng)的鋼筋條輕松地插入樓基的縫隙，以顯示此樓是建在通長(zhǎng)五米以上的豎著的木樁上的，所以能在沼澤地上經(jīng)久矗立而不坍塌。樓內(nèi)又有一座方形的厝，上懸一塊進(jìn)士牌匾，說(shuō)明此樓的文化內(nèi)涵。厝內(nèi)有一鵝卵石鋪就的下沉式平地，人走在上面猶如走在彈簧地板上，據(jù)簡(jiǎn)樓長(zhǎng)介紹，這也是因?yàn)榻ㄔ谡訚傻厣系木壒省?/p>
8、還有兩塊匾，“興學(xué)敬教”和“興學(xué)利僑”都是前民國(guó)政要的褒獎(jiǎng)，能保存到今天，可能也是由于天高皇帝遠(yuǎn)的恩賜吧。這個(gè)厝里以前是辦過(guò)私塾的，據(jù)說(shuō)住在樓里面的.簡(jiǎn)氏家族，現(xiàn)在出的大學(xué)生比例在南靖也是名列前茅的。沿著小溪繼續(xù)下行，幾乎看不到什么高大的房子，狐疑之中，遂向邑人問(wèn)訊，答曰，最多200米，你就可以看到懷遠(yuǎn)樓了。果然，小路拐了一個(gè)彎，懷遠(yuǎn)樓的英姿就出現(xiàn)了。懷遠(yuǎn)樓建于晚清，幾乎一造好就是辛亥年的革命了。但總算還是沾了清朝的年代的光，畢竟有了歷史上的說(shuō)頭。樓的外面，設(shè)立了形同虛設(shè)的檢票柵欄。其實(shí)里面的路四通八達(dá)，沒(méi)有阻攔的。只是大多游客早就在旅游服務(wù)中心買了套票，樂(lè)得給他們檢一下罷了。
9、山路彎彎，上坡又下坡，穿過(guò)書洋鎮(zhèn)的土樓接待中心，繞過(guò)尚在建設(shè)中的土臺(tái)，跌跌沖沖開(kāi)過(guò)了2公里小道，前面又有一個(gè)停車場(chǎng)，又是招呼停車。游人一律須乘免費(fèi)電瓶車進(jìn)入景區(qū)。停好車，再去乘電瓶車，不料車小人多，一次九人，還要等下一趟。又向管理人員打聽(tīng)，得知，所謂云水謠，就是長(zhǎng)教村，因?yàn)榕牧艘徊侩娪敖小对扑{》，為了提高知名度，索性改了村名。聯(lián)想到以前去過(guò)地處湘西的王村，因?yàn)榕牧艘徊侩娪啊盾饺劓?zhèn)》改王村為芙蓉鎮(zhèn)，都是一樣道理。不過(guò)，這電瓶車等了良久還沒(méi)有到，倒是真的毫無(wú)道理。又得知乘車入內(nèi)，是從那里為起點(diǎn)，溯溪而上，游覽到停車場(chǎng)。那么，從停車場(chǎng)順?biāo)拢叩侥沁叺钠瘘c(diǎn)也是一樣的。于是，再來(lái)了一次逆行。
10、徒步前行，果然漸入佳境。近處的土樓和遠(yuǎn)處的梯田好像是一幅幅粉彩山水，令人養(yǎng)眼。再看土樓，到這里才顯現(xiàn)出它的防御功能。那土墻上的標(biāo)語(yǔ)，還在顯示著數(shù)十年前的遺風(fēng)。只是老說(shuō)是“云水”，怎么只見(jiàn)到天上的云，沒(méi)看到地面的水？且不要著急，水就在眼前了。轉(zhuǎn)了一個(gè)彎，只見(jiàn)小橋流水，成了令多少人流連忘返的好景致。那水清澈見(jiàn)底。土樓就座落在小溪邊，那樓外的房子被稱為“厝”，這個(gè)字我也是在閩南呆久了才理解的。
11、土樓前有十幾棵大榕樹(shù)，聽(tīng)說(shuō)都有上百年的歷史了。雖說(shuō)是南方的榕樹(shù)長(zhǎng)得快，但是，同一個(gè)村子有如此多的古榕樹(shù)聚集，也是罕見(jiàn)了。下面的這房子，可能因?yàn)榕碾娪安鹆艘婚g，正常的標(biāo)語(yǔ)應(yīng)該是“人民教育人民辦，辦好教育為人民。”小鎮(zhèn)原來(lái)是有些貨物集散地的味道的，下面的堆棧說(shuō)明了問(wèn)題。小溪里的滾水堰，溪水在夕陽(yáng)下泛著好看的光，但是不刺眼。很想走到中間去戲水，無(wú)奈年事漸高，危險(xiǎn)舉動(dòng)就免了罷。
12、作家張承志曾這樣寫道：“世上有許多地方，人若是無(wú)心則一生都對(duì)它們不置一顧；而對(duì)其鐘情者，它們?nèi)鐝?qiáng)力的磁石，引人千里遠(yuǎn)投。”初讀此句，我沒(méi)有特別感受，而當(dāng)我從千里荒漠，萬(wàn)頃戈壁的大西北，來(lái)到江南勝地福州，又繞過(guò)數(shù)不清的山路，在漳州南靖土樓前停住腳步時(shí)，發(fā)現(xiàn)世上真有這樣的地方，它的魅力誘惑你千辛萬(wàn)苦地奔向那里，又花費(fèi)大把的時(shí)間來(lái)咀嚼和回味。
13、造物主無(wú)所不能，創(chuàng)造了人間，創(chuàng)造了萬(wàn)物，而造物主似乎又是偏心的，它格外眷顧南靖這個(gè)地方，為它費(fèi)盡心思地安排了壯觀秀麗的山川，富饒豐腴的土地，綬予了上萬(wàn)種野生物種。一路上看不盡的竹林、香蕉林、柚子樹(shù)、茶樹(shù)，以及滿樹(shù)黃澄澄的蘋果柿，像五彩紛呈的畫卷讓人目不暇給。雖已是深秋，然而道路兩邊的山嶺仍被厚重的亞熱帶植被掩壓得密不透縫。在蒼茫的綠野中，你會(huì)看見(jiàn)一種不知名的樹(shù)種，筆直、光滑、高昂的樹(shù)桿不生長(zhǎng)一根枝椏和一片樹(shù)葉，它們?cè)谥Ω傻桶⑷~片肥厚的亞熱帶植被的重重包圍下，像新疆的白楊樹(shù)般力爭(zhēng)上游，使勁竄起，待高出所有樹(shù)木時(shí)，才開(kāi)枝散葉，長(zhǎng)成葳蕤龐大的樹(shù)冠，驕傲獨(dú)秀，儼然就是大自然的驕子。
14、也許正是山的靈秀賦予了客家人獨(dú)特的智慧，樹(shù)的堅(jiān)韌饋贈(zèng)了客家人頑強(qiáng)不屈的精神。這支原居中原的漢人因逃避戰(zhàn)爭(zhēng)、災(zāi)荒和饑餓，遷徒到南靖人跡罕至的深山老林里，篳路藍(lán)樓，顛沛流離，以頑強(qiáng)的生命力扎根于此，興旺于斯。南靖雖然擁有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，但是優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的鳥(niǎo)叫往往伴隨毒蛇的嘶嘶聲，美麗景觀的背后猛獸毒蛇猖獗，土匪盜賊出沒(méi)，他們只有依靠自己人的團(tuán)結(jié)一心才能共渡難關(guān)。于是，本家本姓人居住在一起，擰成一股繩，共御天災(zāi)人禍。生存條件惡劣，建筑材料匱乏，就用當(dāng)?shù)氐狞S土，運(yùn)用從中原帶來(lái)的建筑工藝，用生土夯筑墻壁，建成居住和防衛(wèi)合二為一的大型民居——客家土樓。
15、在南靖書洋鎮(zhèn)，隨處可見(jiàn)圓形、方形、長(zhǎng)形的土樓，似花瓣一樣灑落在山坳間、梯田上，古樸典雅，有的土樓則隱身于蒼茫的青山蒼翠中，猶抱琵琶半遮面，羞答答露出樓檐一角。當(dāng)?shù)氐耐翗蔷鄬樱陨翞橹鳎晾餄B進(jìn)沙子、碎石、竹片（墻骨），有些會(huì)在土里再混些石灰、紅糖、糯米飯，夯筑成高大的城堡，樓頂覆蓋鱗瓦。一樓、二樓不設(shè)窗，做為廚房和糧倉(cāng)，三樓以上依墻而筑分隔成居室，往往居住同一家族五伏之內(nèi)的人。居家樓層臨院側(cè)有走廊貫通全層，每層有樓梯對(duì)稱、錯(cuò)位上下。土樓僅有一堅(jiān)固大門進(jìn)出，內(nèi)有卵石鋪地的大庭院，有水井可汲水食用，頂樓有瞭望窗孔，具備完善的居住、防御功能。
16、勤勞的客家人用清香的茶樹(shù)做圍墻，以繁茂的果樹(shù)作籬笆，形似土樓的天然屏障。四周的道路曲徑通幽，光滑的鵝卵石道縱橫交錯(cuò)。遮天蔽日的百年老榕，蟬聲糟切，鳥(niǎo)鳴清啾，古老樸拙的土樓，愈發(fā)優(yōu)美而超然，令人有恍若隔世之感。
17、與土樓氣勢(shì)威嚴(yán)的外表迥異的是，土樓的院內(nèi)，那些被歲月熏得黑黢黢的木板門窗，高懸著的紅燈籠，燙金的紅對(duì)聯(lián)，陳舊和喜慶交融，令人心生暖意。掛在樓道和木柱上的蓑衣、竹筐、腌菜干，或相依，或列隊(duì)，或相望，無(wú)意中成了土樓人家古樸的裝飾。如今作為世界文化遺產(chǎn)的國(guó)家五A級(jí)景區(qū)，各地摩肩接踵的游客早已撓亂了這方靜土的安寧，使這里商業(yè)味漸濃。土樓的院落中擺滿了琳瑯滿目的金線蓮、冬筍、茶樹(shù)菇、柿餅等土特產(chǎn)，當(dāng)?shù)鼐用裨缫艳D(zhuǎn)換成小商販，見(jiàn)有人來(lái)，立刻圍攏叫賣。更有照相的，在你未留意，或友人為你留影，擺出POSS時(shí)，他們已搶先按下快門，瞬間把照片遞給你，你本不情愿買下，又不舍照片中的神奇土樓，手就不由自主伸向了腰包。
18、土樓的繁華和嘈雜讓我想起了一位客家網(wǎng)友，他曾和我聊起他童年時(shí)居住的土樓。土樓里住著許多小家庭，因建筑格局和管理模式的影響，并無(wú)多少私人空間，居民之間很難有隱私，加上圓樓容易產(chǎn)生噪音聚焦效應(yīng)，一家吵架全樓人都聽(tīng)得清清楚楚，這種生活形態(tài)對(duì)家庭生活和個(gè)人行為是有些鉗制的。尤其一些有違客家生活常態(tài)和倫理關(guān)系的行為，更會(huì)被側(cè)目和孤立。然而，在昔日荒山寂野的生存環(huán)境中，土樓內(nèi)部的迥響正是令人心慰的生命氣息，更是讓作客于他鄉(xiāng)的游子們排除孤獨(dú)感和陌生感的一劑良藥。
19、也許現(xiàn)代文明和外來(lái)游客的侵入，土樓內(nèi)的生活形態(tài)、倫理關(guān)系和煙火氣已灰飛煙滅，客家人在客居地早已反客為主，成為當(dāng)?shù)氐闹魅酥唬墒窃跁r(shí)過(guò)境遷的千百年之后，他們?nèi)怨虉?zhí)自稱為客家人，鄉(xiāng)音不改，執(zhí)拗地講客家方言。他們慎終追遠(yuǎn)，敬重崇拜祖先，將家族的祠堂置于土樓的中心。在田螺坑土樓群的祖祠里，至今還供奉著黃氏一世祖百三郎靈位。每年農(nóng)歷正月十五，凡百三郎派下裔孫要到祖祠焚香敬拜，并于清明節(jié)前一日，用豬、羊、水果到百三郎墓前進(jìn)行大規(guī)模祭祀活動(dòng)。此時(shí)，相隔再遠(yuǎn)的人都要跋山涉水的歸來(lái)，哪怕是白發(fā)蒼蒼的老人，是坐擁上億資產(chǎn)的企業(yè)家，還是在外苦苦打拼的務(wù)工者，祭拜和仰望祖先的目光都一樣虔誠(chéng)、神圣，充滿敬畏。
20、南靖土樓周圍是高山峽谷，滿目青翠，水聲喧嘩，溪水奔流。兩岸二條平直的水泥路，上覆鮮茶葉，農(nóng)婦執(zhí)竹耙翻晾。路邊山坡，土樓一棟挨一棟，圓樓高大雄偉，方樓小巧秀氣。姑娘們蹲上溪石，面若桃花，伸出食指和中指象握剪刀，她們的白馬王子持照相機(jī)拍照。茶香陣陣，循香而走，土樓里正在加工半成品茶。農(nóng)人熱情，燒水沏茶。茶香撲鼻，茶味濃醇，惹人醉。論茶，夸土樓。這里已是南靖縣地界，村名塔下，屬書洋鎮(zhèn)管轄。村外，家廟廣場(chǎng)，古老的石桿林立，每桿記載一功名，人才輩出。
21、沿溪邊上行，彼岸有一棟以“東歪西斜，就是不倒”而出名的土樓。在通往小橋的路上，一條大蛇橫穿路面，嚇壞眾人。這是圓樓，進(jìn)院看，本來(lái)應(yīng)該豎直的木立柱，四樓的一律往左傾斜，三樓的反過(guò)來(lái)，依層交錯(cuò)。
22、然后上山。層層梯田，恐怕有幾百級(jí)，水稻油綠。這里是因“四菜一湯”而著名的土樓村。村子建在山窩，站在快到山頂?shù)哪程幝放猿峦謇锏乃淖鶊A樓似乎環(huán)繞著一座方樓。前些年，此景被拍成相片，到處宣傳，我因此認(rèn)識(shí)了土樓。村民擔(dān)心游客找不到最佳觀察位置，把它用木欄圍起來(lái)，派幾名壯漢引路。我在指定區(qū)域，屈膝踮足，沒(méi)看出個(gè)門道，請(qǐng)教工作人員，他們沒(méi)空和我講話。同行的汽車司機(jī)，探腦袋張望被勸退，自嘲，只有斜視眼的人，才能看出來(lái)。
23、翻過(guò)山頭，下行，抵書洋鎮(zhèn)，換乘二輪摩托車華安土樓景區(qū)門票。土樓一包多少
24、到“和貴樓”，這是方樓。院內(nèi)有兩口相距較遠(yuǎn)的圓池，右邊的稱“陰井”，供住戶傾倒污水；左邊的稱“陽(yáng)井”，冒清水，摩托車司機(jī)舀起水“咕、咕”喝個(gè)夠，把瓢子遞給我。我看到池里金鯉游弋，不敢取水。樓民勸我飲用吉祥、走運(yùn)水，說(shuō)，魚活著，證明井水沒(méi)被壞人投毒。我擔(dān)心觸犯禁忌，硬著頭皮抿一小口。這條魚靠什么食物存活呢？土樓的十八代老祖宗保佑啊，我肚子不敢有浮游生物！
25、到“懷遠(yuǎn)樓”土樓養(yǎng)肝茶價(jià)格。這是圓樓，最大賣點(diǎn)是，里面的墻上寫了一些文字，如“助我義師”之類，賣票的人解釋半天，也沒(méi)講出個(gè)所以然來(lái)。
26、回到書洋鎮(zhèn)，前往縣城。季節(jié)未到，小李子青澀，水果販子功夫獨(dú)到，把它給砸變形了，拌以搗成絮狀的生姜，撒上白糖，清香四溢，竟然引來(lái)蜜蜂。我試吃一顆，咂嘴回味，再吃一顆，胃口大開(kāi)。天黑，防洪堤外，浮橋上，遍擺香蕉，便宜不說(shuō)，又香又甜。浮橋盡頭，草坪公園，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，不禁躺下，星光燦爛。晨起，吃鹵面，廚師操不銹鋼大剪刀，往碗里剪鹵菜，有鹵筍、鹵蛋、鹵鴨、鹵豆腐、鹵香干、鹵豬皮、鹵豬耳、鹵豬舌、鹵墨魚干等，依肚量選擇。城中心的河里，浣衣婦眾多，水質(zhì)清澈，水草擺動(dòng)。
