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本文目錄西安回民街,怎么吃才不踩雷西安特產(chǎn)美食指南,好吃便宜不踩雷一、西安回民街,怎么吃才不踩雷1、大家好，我是小青！一個(gè)俗的不徹底的俗人，喜歡美食和旅行！感謝大家觀看，僅需三分鐘... 本文目錄
一、西安回民街,怎么吃才不踩雷
1、大家好，我是小青！一個(gè)俗的不徹底的俗人，喜歡美食和旅行！感謝大家觀看，僅需三分鐘！
2、西安，一座歷史名城！在這里有斑駁的目前保存最完整的中國(guó)古代城垣建筑城墻——西安城墻。它還是世界上現(xiàn)存規(guī)模最大、最完整的古代軍事城堡設(shè)施；在這里還有著世界的第八大奇跡——秦始皇兵馬俑；還有被稱為鐘樓、鼓樓的“姊妹樓”、“文武樓”，兩樓皆建于明代，迄今已有620多年的歷史。還有數(shù)不清的名勝古跡，數(shù)不完的風(fēng)土人情！在這里總是會(huì)有一種懾米哦的感覺，讓我感覺那華麗的背后也隱藏許多不為人知的故事！一直吸引著人們?nèi)ソ议_這一層層神秘的面紗！
3、當(dāng)然，除了揭開歷史的面紗，我們現(xiàn)在更青睞西安的的美食，在這里，不知道又會(huì)有多少味蕾的驚艷，讓我沉迷！作為中國(guó)人，西安實(shí)在是不得不去的地方。作為一個(gè)吃貨，來(lái)到大西安，怎能放過(guò)著名的陜西小吃？在旅行的途中，每天晚上都是在回民街度過(guò)的，這里竟然藏著400多種陜西民間美味，是眾吃貨來(lái)西安旅游必須打卡的地方之一！這里還有火遍抖音的摔碗酒，那一碗摔碗酒，摔出了古代人壯士斷腕的氣勢(shì)，也意味著“歲歲平安”！摔碗酒也成為了當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)特色~
4、去過(guò)西安的朋友，會(huì)回來(lái)抱怨，說(shuō)回民街就是坑人的街。那么到底是不是呢？其實(shí)這個(gè)問題反映出的是回民街是由許多雷區(qū)的，但是并不能說(shuō)回民街是坑！在西安，西安人管這叫坊上，回民街是由十幾條街道組成。而在外地游客所知道的回民街大多是北院門這條街。又因?yàn)楸痹洪T是最早的經(jīng)旅游開發(fā)的，所以也是游人最多、最魚龍最混雜的地方，如果你只是跟著人群在這一帶活動(dòng)，那么估計(jì)你觸雷的概率會(huì)比較大。真正的好吃的，大都藏在西羊市、大皮院、小皮院等等那些老胡同里呢~
5、當(dāng)然，以上所說(shuō)，并不是代表在北院門這里就沒有好吃的呢~只是說(shuō)在那邊可能就是會(huì)踩雷的幾率比較大！在這里給大家推薦幾家好吃的，希望大家喜歡啊~首先就是，名氣大過(guò)“天津狗不理”的賈三包子。在這里，這家包子可是無(wú)人不知西安大巴車包車。曾經(jīng)，賈平凹曾經(jīng)寫過(guò)一篇短篇就叫《賈三》，門口的牌匾是啟功的手筆，足見其大氣！要說(shuō)名氣為什么這么大，絕對(duì)不是華而不實(shí)，人家的包子皮薄餡多，如菊花般繁密的褶子，一口下去滿嘴留香！包子有牛肉、羊肉和三鮮的，鮮美的湯汁和肉配上香醋和辣椒，人間精品！
6、在賈三里除了包子，還供應(yīng)各色西部傳統(tǒng)美食，味道皆是不十分建議品嘗！不過(guò)這里強(qiáng)烈推薦一下他家的八寶稀飯和雞蛋醪糟。八寶稀飯滿滿的玫瑰香，上面是一層芝麻和果干，舀一勺清甜爽口，別提多舒服了。雞蛋醪糟就是雞蛋米酒，陪著包子一起吃，既解膩又好吃。來(lái)到回民街，一定記得騰出胃來(lái)，留給老米家泡饃。這家店至今傳承已經(jīng)三代了，全牛骨熬湯，湯汁鮮濃西安如何包車。早上一碗羊肉湯，提神醒腦。中午一碗羊肉湯，一下午精神滿滿。此時(shí)配上一塊白膜，那一塊塊的白膜被鮮嫩的湯汁包裹著，一口下去，光想想就會(huì)流口水！
7、與這街頭的老爺爺一起吃這美味時(shí)。了解到人家老西安人吃泡饃，喜歡的不是羊肉而是牛肉，而且一定要配上糖蒜吃。饃是自己掰的，掰成如小拇指指尖那么大，然后熱熱的湯頭一澆，就可以大快朵頤了。見過(guò)一個(gè)回民老大爺，掰饃足足掰了好幾個(gè)小時(shí)，不過(guò)出來(lái)旅游沒有那么多時(shí)間細(xì)細(xì)掰饃，大家就先湊合吃！這一碗湯，真是湯鮮肉嫩，滿口留香。白饃本是死面，但沁入肉湯后化作了味道層次豐富的湯汁小面團(tuán)，這么一大碗下去，從胃到心都無(wú)比滿足！回民街里還有許許多多的好吃的，等待著大家去發(fā)現(xiàn)！
8、由于字?jǐn)?shù)限制，今天的攻略就做到這里，大家喜歡的話，可以在下方留言哦~會(huì)繼續(xù)更新！
二、西安特產(chǎn)美食指南,好吃便宜不踩雷
1、西安的美食基本都以小吃為主，所以有時(shí)候想吃地道的其實(shí)不用去那些熱門網(wǎng)紅店，往往需要排很久的隊(duì)不說(shuō)，而且體驗(yàn)也不一定好，西安有很多城中村，能在這里做起來(lái)一定是得到了本地人的認(rèn)可，所以追求好吃地道那去城中村就沒錯(cuò)，像灑金橋啊丈八北路啊都是。
2、推薦子午路張記肉夾饃，每天排隊(duì)的人很多，肉給的份量特別足，喜歡青椒的可以讓老板加一點(diǎn)，不過(guò)本地人一般都不這么吃，餅是現(xiàn)打的發(fā)面餅，烤出來(lái)特別酥香，再澆一勺鹵汁浸到饃里，吃起來(lái)酥香軟爛，簡(jiǎn)直太滿足了!
3、推薦秦羊記澄城水盆羊肉，老大一碗，厚厚的羊肉肥瘦相間，不像羊肉泡饃那么膩，水盆羊肉的湯特別清澈特別鮮，正宗吃法是把羊肉撈出來(lái)夾饃里，再摸上油辣子，配上糖蒜，吃一口饃就一口湯，忒滿足。
4、西安的皮子種類特別多，搟面皮、米皮、麻醬涼皮…口味都基本上是以咸、香、酸、辣為主，搟面皮以岐山岐山搟面皮最為正宗，面皮筋道Q彈，吃起來(lái)特別痛快，米皮則是秦鎮(zhèn)米皮最正宗，分涼熱兩種，口感軟糯，經(jīng)常忍不住把湯汁都喝完。再來(lái)個(gè)肉夾饃和冰峰就是標(biāo)準(zhǔn)三秦套餐，無(wú)敵!柞水包車出西安
5、西安人的一天是被一碗胡辣湯喚醒的，湯很濃稠、里面配菜很多，西葫蘆、花菜、肉丸、木耳、胡蘿卜…最靈魂的是一勺油潑辣子澆上面，吃的時(shí)候記得泡油條，這種滋味不可言傳~西安賣胡辣湯的店很多，不一定要去很熱門的，在城中村找個(gè)人多的店，一定不會(huì)錯(cuò)!
6、屬于西安人最喜歡的甜品糕點(diǎn)了，大街上到處可見賣甑糕的小車，都是每天現(xiàn)做的，口感軟糯綿甜，滿滿的蜜棗和云豆米蒸的恰到好處，涼的熱的都好吃，不是特別推薦去那些網(wǎng)紅店去買，人太多而且還要早起才能買到，一般去人多的早集上買都不會(huì)差，味道都差不多的西安導(dǎo)游名單。
7、西安版的茶顏悅色，推薦梅占搖紅和桂花引，基本屬于茶花弄的招牌，梅占搖紅是金駿眉紅茶的茶底+奶油雪頂+碧根果碎，入口有紅茶的香醇，清甜不膩，桂花引是新鮮牛乳+臺(tái)灣高山洞頂烏龍+天然桂花，喝起來(lái)有淡淡桂花香，茶味濃一點(diǎn)，上面的鮮奶混合著底下的嘗上一口溫潤(rùn)絲滑。
8、作為碳水之都，西安面的種類實(shí)在太多了，三合一、扯面、臊子面、biangbiang面…但最出名的還是油潑面，面和褲帶一樣寬，吃起來(lái)筋道有嚼勁，再加上滋啦一聲的油潑辣子，香味一下子就被激發(fā)出來(lái)了，真正的色香味俱全!
9、醋粉是寶雞這邊的獨(dú)有的美食，是用釀醋后剩下的一些發(fā)酵的糧食做成的，做法和涼皮比較類似，但口感不同，比搟面皮軟，比米皮硬一些，味道是咸辣口，但因?yàn)樵系脑虺云饋?lái)帶著一點(diǎn)酸，非常開胃，而且低脂飽腹感強(qiáng)，強(qiáng)烈推薦!
10、葫蘆頭泡饃和羊肉泡饃不同的是用料，葫蘆頭用的肥腸，里面還有豬血鵪鶉蛋之類的很多配料，葫蘆頭的饃要掰的大塊一些，因?yàn)闇容^多，和水盆比較類似，但是它的味道是鮮辣口的，配上蒜吃起來(lái)很過(guò)癮，非常解饞!西安著名導(dǎo)游
