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一、旅游產品營銷策劃
你是想要案例還是基本的理論框架?旅游產品的營銷和其他的營銷一樣,一般也是按4p的營銷組合來操作的。產品、價格、促銷、渠道。只不過因為旅游產品的特點,在旅游行業中,具體的方法會有所不同。如在定價方面,旅游行業喜歡彈性定價、隱蔽定價;在促銷方面,小冊子與口碑很重要,在渠道方面,中間商即旅行社是不可或缺的。如此等等。
東里鎮目前的旅游業現狀是:資源優勢明顯,開發起步較快;景區形象模糊,市場營銷缺位;旅游人才缺乏,設施很不完善;政府善于引導,發展前景看好.
旅游地形象認知包括三個方面的內容:游客認知,旅游地認知,旅游地內部認知,這三個方面組成旅游地的完整形象.東里鎮旅游資源比較豐富,但是目前東里鎮的旅游形象還比較模糊,旅游形象認知度低,對其今后的旅游發展很不利.
由于種種原因,東里鎮在旅游形象定位等方面沒有進行深入細致的研究,導致景區形象片面化,模糊化.游客對景區的認知大體上包括對景區的熟悉度和興趣度.東里鎮旅游資源豐富,但其旅游形象散亂,沒有主打賣點,鮮明的口號,視覺形象,風情形象,歷史文化形象,缺少系統的形象設計與提煉.加上當地旅游基礎設施落后,接待能力差,東里鎮在周邊市場的知名度很低,旅游吸引力不強.大多數游客對東里的認識還僅僅停留在上唐山看佛雕,進果園摘水果,進村莊吃農家飯等等的低層面,限制了當地旅游的發展步伐.
旅游地認知只要是指當地居民對旅游業的理解程度.近年來,在政府的正確引導下,東里鎮以建設工業強鎮,商貿重鎮,旅游名鎮和農業產業化大鎮為目標,實行農工商旅四業并舉,經濟發展勢頭良好,居民人均純收入增長迅速.但是由于政府在旅游產業引導上做的還不夠,當地居民對于發展旅游理解不夠深入,觀念意識還停留在傳統商貿上.部分居民雖然能主動參與到旅游建設中,但并非旅游經濟利益驅使,大多數居民還是被動接受.
旅游地內部認知是指當地旅游部門,旅游從業者如何看待當前的旅游發展狀況.東里政府部門發展旅游的決心很大,并且已經組建了旅游部門,配備了有一定能力的專門人才,在旅游產業發展規劃上做了不少工作,然而政府對發展旅游的重視程度還不夠,產業規劃和項目建設步伐明顯滯后,投入的人,財,物力不足,尤其是在市場營銷方面.雖然東里鎮已經啟動了"做東里旅游明白人"并開始實施,但是還沒有具體到旅游產業化發展的程度,比較明顯的就是唐山等現有景區的經營管理十分落后.
廣泛深入地開展宣傳促銷活動是拓展旅游市場,推進旅游業快速發展的一項重要舉措.旅游業是一個注意力經濟,旅游宣傳促銷實際上就是花錢賺吆喝,賺眼球,吸引游客的注意.但是東里鎮目前市場宣傳促銷還比較落后.
硬:一心一意搞景區基礎設施建設.軟:目前還沒有制定可操作的市場宣傳促銷計劃.目前,淄博及周邊地市新景區如雨后春筍般涌現,東里鎮如果等所有旅游景區和配套設施建成后再進行宣傳促銷,那就相當于將市場和機會拱手讓給競爭者.
相關部門對旅游市場敏感性不高,宣傳意識薄弱,存在等待,觀望的心態,而不是主動去迎合旅游市場的需要開展宣傳,旅游發展日程被迫一拖再拖.
旅游宣傳促銷是一項綜合性比較強的工作.在選準市場之后,需要利用宣傳手段和促銷手段有針對性地開展促銷,及時,全面地把景區以最快的速度推薦給游客.東里鎮目前基本上依靠一些傳統的渠道對外發布旅游消息,針對性不強,渠道過窄,不能有效吸引游客的注意.
東里鎮旅游產品開發可以這樣來概括:旅游產品單一,缺少包裝;旅游項目太平淡,缺少精品;后續開發緩慢,與市場脫節.
東里鎮前期旅游規劃已經完成,但是大部分旅游資源還未經開發,還沒有設計出具有自身獨特魅力的旅游產品.目前,東里鎮可以開展的旅游項目只有唐山佛雕園文化觀光,農家樂旅游,而且這些旅游項目很粗糙,在細節上的包裝做的還不夠.
東里鎮目前比較成型的唐山佛雕文化園傳統宗教氛圍比較濃厚,并有中國第一水晶觀音坐鎮,但以佛雕觀賞為主題的規劃思路將本身所具有的宗教文化沖淡.而中國果汁第一品牌匯源加工廠,沂河水鎮休閑,鄉村旅游等資源在一定程度上被忽略.
3,后續開發緩慢,產品與市場脫節.
市場在變化,游客的需求也在不斷變化,景區產品開發也需要不斷改進,而旅游產品的生命周期有限,旅游產品開發就需要不斷變化.隨著休閑度假時代的到來,大眾對于休閑度假類旅游產品需求將會持續走高,國家旅游局也提出了2007年為城鄉旅游年,大力發展城鄉休閑旅游.東里鎮處于沂蒙山區,沂河兩岸,水岸休閑,山野休閑資源比較豐富,但是目前還僅僅局限于傳統觀光旅游產品開發,鄉鎮休閑度假類產品設計還沒有形成完整的思路.
旅游營銷渠道是旅游產品與市場相對接的橋梁,也是旅游景區賴以發展的支柱之一.當下,經濟快速發展,旅游需求也在不斷變化,如何將自己的產品以最有效的方式銷售給游客在很大程度上影響到景區和旅游產品的生命力.東里鎮經濟發展比較迅速,也受到了外界的廣泛關注,但是營銷渠道很窄,以人際傳播網絡為主開展營銷的現象很普遍.東里鎮沒有旅行社,沒有旅游宣傳網站,報紙,電視,電臺等傳統媒體沒有利用,公關和節事活動尚未開展,可以說旅游宣傳基本上還沒有開展起來.
1.當地市場:淄博市區,張店等市場,以旅游觀光,周末休閑度假為主要目的.
2.省內市場:以東里周邊的濰坊,臨沂,東營,濟南等鄰近地市為主的市場,該部分市場以游樂,尋找旅游新體驗為主要目的,希望通過在景區旅游得到身心的徹底放松,參與性旅游項目對其吸引力最大.
3.省外市場:景區不能作為獨立的景區吸引省外游客,因此目前尚沒有自己獨立的省外市場.景區一般采取的做法是將東里鎮各景點融入到山東全線游,淄博古都游,濰坊民俗游等知名旅游線路中去.目前,省內各地旅行社推出的山東全線游地接線路一般為7-9天,其中臨淄的古車博物館,東周殉馬坑和濰坊楊家埠往往為必去之處,而長線游客在濰坊一般停留半天到一天時間.所以,東里鎮要在最短的時間內將當地最有特色的旅游資源展現給游客.
以東里鎮為核心向外放射300公里的半徑——濟南,濰坊,東營,泰安,萊蕪,青島,日照.由于半島地區煙臺,威海市場比較重要,在此將其列入核心客源市場之中.
以東里鎮為核心向外放射500公里的半徑——江蘇,安徽,河北,天津,江蘇的部分城市.這個半徑邊緣的河南,浙江,上海的部分居民將是潛在客源市場.
以公路和鐵路沿途分布的城市為重點,沿高速公路將客源終端市場確立為兩極區域:大區域為省會周邊城市群,膠東半島城市群,小區域為濟南,淄博,東營,泰安,青島,煙臺,威海等城市;沿鐵路線客源終端市確立為兩極區域:大區域為北京,天津,廊坊,南京,鄭州,合肥等,小區域為南陽,沙市,宜昌,徐州等.
以500公里半徑以外為基本界限的山西,陜西,湖南及日本(東京,大阪,名古屋),韓國,香港,泰國,新加坡等部分城市與城鎮居民,將是東里鎮特色旅游的特色目標客源市場.
從市場開發順序來說:第一步開發淄博市區,張店等收入較高的市場,利用當地客源維持景區旅游收入.其次,開發濰坊,東營,臨沂,萊蕪,濟南等鄰近市場,提高東里旅游知名度.第三,開拓山東半島市場,京津冀,長三角地區的高端客源市場,進一步提高知名度.逐步在華北,華東,華南地區打開市場.
從市場需求來說:東里鎮目前應該開發水鎮度假游,觀音道場文化游以及具有沂蒙山區特色的民俗游.而分時度假,探親訪友,商務公務活動,會議旅游,文化交流等最近幾年發展十分迅速,在景區接待能力和知名度,美譽度提升以后,考慮開發此類高端旅游產品.
站在東里鎮城鎮整體經濟發展的角度來定位.
首先,借匯源名氣推銷東里鎮旅游.匯源果汁在全國具有很高的知名度,但是基本上不知道匯源的家鄉在什么地方.將匯源家鄉牌打出去,能夠引起匯源果汁廣泛而穩定的中青年消費群體的注意,調動他們的興趣并使其前往東里鎮探訪,從而打出東里鎮的名氣.
第二,沂河全長574公里(在山東省境內長287.5公里),總流域面積17325平方公里,是臨沂市內第一條大河,山東省除黃河之外的第二條大河.縱觀山東全省,目前主打河流牌的除了黃河入海段,京杭大運河山東段以外,其他山東內陸河流基本上都沒有開發出具有一定文化品味的旅游產品.東里鎮跨沂河兩岸,歷史上東里人以善于經商而聞名.我們將東里定位為沂河商埠,能夠將東里鎮的歷史文化進行挖掘,同時跟水鎮休閑文化進行結合,形成水岸商埠這樣一個比較獨特的旅游品牌,定能在全省打出名氣.
第三,東里鎮唐山佛雕文化園是五朝佛教圣地,有隋唐摩崖造像以及堪稱全國之冠的水晶觀音雕像等.這里歷史上就是民間傳統祭祀的圣山,民間宗教信仰特別是觀音膜拜由來已久,每年的觀音節慶期間香火都十分旺盛.但是如果單純定位為觀音圣地,顯得過于平淡,跟其他景區拉不開距離.因此,我們將東里鎮定位為北方普陀,與唐山旅游資源特色相吻合,同時還有力的提升了東里鎮的旅游品味.
唐山風景區曾是五朝佛教圣地,區內有隋唐時代的摩崖造像,以及堪稱中國第一的水晶觀音雕像.唐山濃厚的宗教文化在當地及周邊有較高知名度,歷來這里的香火十分旺盛.但是由于開發初期旅游形象定位不準確,與浙江普陀山等景區相比顯得過于平凡,市場吸引力不強.因此,我們將其定位為"觀音道場,北方普陀",著力將唐山打造成北方觀音文化旅游勝地,與南方普陀山觀音文化形成南北并立之勢,使得該定位與唐山旅游內涵相一致,以此增強旅游吸引力和號召力,豐富和提升東里鎮的整體旅游形象,打造北方觀音文化品牌.
東里鎮橫跨沂河兩岸,其中馬莊河,沂河交匯的三角河灘地帶背靠唐山,掩映在青山碧水之間,恍如世外桃源,是魯中山區一塊難得的風水寶地.在此可以開發景觀房產,開展分時度假一類的休閑度假旅游活動.同時,東里鎮歷史上曾是著名的經商重鎮,以"東安古郡"聞名,是聚才生財的寶地.前可俯潺潺沂河,后可看巍巍唐山,置身其間可體驗東安古郡之歷史遺韻.因此,我們將其定位于"魯中福地,桃源水鎮",將這塊三角地帶的文化價值,旅游價值進行濃縮,打造水鎮休閑文化品牌.
西寺歷史久遠,傳說孔子弟子閔子騫,子路皆曾來此駐足.自明代修建閔仲祠以后,西寺更是名聞遐邇.此處山巒環抱,萬松森列,清風吹過,松濤鳴響,曾得"西寺松濤"美稱,為沂水八景之一.當下,文化會館形式的休閑場所受到顧客的歡迎.我們將西寺歷史,松濤與文化會館相結合,能夠創造出一種優美的文化意境,打造松濤旅游文化品牌.
東里鎮的荷塘在荷花盛開季節可以開展生態觀光,但是規模太小,開展此類活動不具有太大的市場前景.由于此地土壤是特殊的黑泥,所產蓮藕味道更加香脆可口,與眾不同,可以進行一定的市場開發;同時,此地泥土為黑泥,具有一定的利用價值,可以開發成黑泥浴等旅游產品.所以我們確定荷塘的賣點:第一是蓮藕,第二是黑泥,第三是荷花.突出香藕便于對蓮藕產品進行形象包裝和宣傳,有利于其迅速走向市場,一舉兩得.
工業旅游是一種新興的旅游形式,海爾,重汽等大型企業利用工業旅游的形式進行企業形象宣傳,取得了成功.東里鎮山水環抱,又是匯源果汁的誕生地,這是一個很好的招牌,我們完全可以利用匯源果汁的名氣,利用多種渠道將東里鎮順利推銷出去.在此我們開展觀匯源工廠,看匯源家鄉,喝匯源果汁的宣傳,可以帶動工業旅游向當地旅游的泛化發展.
何家旺位于唐山后山,沂河南岸,村落呈階梯狀散布,民風淳樸和諧,居民建筑保留了傳統沂蒙特色.村莊果樹種類和數量眾多,是名副其實的瓜果田園."沂蒙老家"打親情牌,容易被游客所接受;而"瓜果田園"則點明了何家旺的旅游資源特點.從旅游線路設計來看這里正好是唐山旅游的落腳點,游客游覽完畢需要休息,何家旺民俗旅游村則給游客一種回家的感覺.
東里大餅已有一百五十余年歷史,系何氏祖傳手藝,在當地獨享盛譽.其做工純粹,用料考究,口味香脆,使得流傳百余十年的東里大餅始終透露著一股濃濃的鄉情和家鄉的味道.我們將其定位在"家鄉餅",能夠喚起食客共鳴;同時,"家鄉餅"可以與臺灣的"老婆餅"形成對比,推銷"家鄉餅"更加容易.
⊙景觀建設;臨水建設一定數量的別墅和觀景房產項目;水鎮中心復原東安古郡街道;設立綜合服務區和鄉村酒吧,商務會所等娛樂區.
⊙形象包裝:以復古和鄉野氣息為主,所有建筑外觀以復古的中國傳統民居或者以東安古郡民居樣式為主,內部裝修講求舒適和品位,突出水鎮休閑度假理念.游客乘坐渡船出入水鎮.進入水鎮后,游客可穿漢/唐服,飲食用具以陶瓷為主,服務人員皆穿漢/唐服為游客服務,購買物品用銅錢,每天以打更報時,等等.
產品開發:開發以年,月,周為單位的分時度假產品,同時根據客戶需要將一周細化為2-2-3或者2-4-1等類型的產品,增加在時間上的靈活性,縮短產品期限以降低價格.
機構管理:由開發商和東里鎮旅游管理單位共同組建東里水鎮分時度假銷售公司.也可以以外包的形式將分時度假產品交給專業的分時度假管理機構進行管理,通過招聘專業人才,參照美國RCI分時度假模式進行年費預算,召集會員參加年會,預訂,交換出租等日常經營活動.
營銷網絡:建立東里鎮分時度假交換計算機網絡(需要建立高級的計算機終端服務系統),與國內成熟的分時度假網絡聯網,或者尋找網絡分時度假企業加盟,充分利用現有資源;通過建立雙方都能接受的合作機制,迅速形成國內銷售網絡.
營銷方式:組建分時度假俱樂部,在省內采取一對一的銷售模式,在國內采取網絡聯盟的形式,以吸納更多的會員參加,建議對會員采取點數制以增加銷量;加入中國華夏之旅,北京新旅網等國內成熟的分時度假交換機構.
觀音節日盛會:唐山觀音節日盛會.
做比丘的一天:觀佛像,吃素齋:游覽唐山各景點,觀賞東里鎮出水觀音,中國第一水晶觀音,參觀隋唐摩崖石刻,游覽完畢與出家人一起共進佛齋.念佛經,悟佛道:在普陀圣地參觀的同時聆聽禪聲佛音,潛心悟道.
參觀匯源工廠,與匯源工人一起體驗產品生產過程,品嘗匯源果汁,匯源牛奶,參加匯源資源組織的各種主題活動等.
鄉野運動:邀請北京,上海,廣東等地的知名戶外運動俱樂部,組織發起登山,溯溪,定向越野,小規模山地自行車賽;邀請附近企業員工參加拓展訓練等.
鄉村民俗:包括住宿東里鎮農家樂,去果園采摘,吃農家飯,親手種地等,體驗沂蒙山傳統民俗.
奇風異俗:體驗當地回族等少數民族的風土人情,展示回族三大節日:開齋節,古爾邦節,圣紀節的風俗習慣.
徐家莊鄉匯泉桃花節:每年4月舉行踏青賞花會,圍繞桃花,桃樹,桃林等開展一些小型的活動.
《匯源工業旅游紀念》冊,《東里印象》畫冊,唐山宗教紀念品,東里香藕,家鄉餅,生態小吃,桃木雕刻等等.
(一)營銷理念:水鎮營銷,文化營銷
根據東里鎮依山傍水的地理位置和自然,人文并勝的旅游資源特點,結合以旅興鎮的發展思路,我們確定旅游營銷理念以水鎮休閑,文化營銷為核心,以將東里鎮建成一個具有獨特的文化內涵,優質的休閑環境,良好的區位條件,并能同時滿足游客康體,養生,水岸休閑等旅游需求的大空間為目標,打造一個成能為游客提供食,宿,行,游,購,娛等全方位服務的旅游度假地.
◆視覺識別系統(VI):突出東里鎮水鎮休閑,匯源家鄉,北方普陀地的旅游主題,挑選專業人員精心設計東里鎮的LOGO,宣傳海報,展板,VCD/DVD,宣傳畫冊等.
◆理念識別系統(MI):管理機構要樹立東里就是景區,游客就是朋友,服務就是工作,發展才是硬道理的理念.在宣傳上要向游客推介休閑度假,北方普陀地朝圣,鄉村民俗旅游.
◆行為識別系統(BI):要求東里鎮居民在一定程度上保持原有的民俗特色,包括當地的回族;旅游從業人員的接待行為要具有自身個性,同時還要符合國家制定的標準,為游客盡可能提供周到完善的服務.
三大旅游黃金周前,年度節日(五一,六一,七夕,國慶,春節等),傳統民俗節慶(觀音日等),景區開業,重大社會事件(08奧運前后)等.
◆匯源營銷渠道:匯源在國內影響力巨大,其營銷渠道豐富而成熟.要充分利用這一現成的渠道將東里鎮旅游名氣打出去.合作方式:
——設計小型精美的東里鎮旅游名片和景區門票,免費提供給匯源當作獎品,匯源公司則負責將其附在匯源果汁,牛奶等產品包裝內,隨同產品一起推向市場.
——每年定期邀請匯源全國大經銷商前往匯源家鄉考察,并向其推薦東里鎮旅游資源.
——匯源在全國經常舉辦大型活動,這也是東里鎮宣傳的好時機.建議在每年匯源集團舉辦全國大型活動時,東里鎮爭取獲得贊助商資格,在全國范圍內利用匯源營銷渠道和眾多媒體進行宣傳.
——在省內可以借助匯源名氣搞一些慈善活動,如:匯源家鄉捐資助學活動等等.
◆軟文炒作:在旅游黃金周前策劃多期不同的宣傳主題,撰寫有震撼力,新鮮的內容,以軟文的形式在《淄博聲屏報》,《魯中晨報》,《濰坊晚報》,《東營油城周刊》,《齊魯晚報》(省版)等報紙媒體連續刊發以吸引讀者的注意.
◆新聞炒作:從東里小城鎮建設,揭秘北方普陀圣地,探索匯源果汁神奇發展歷程等不同角度挖掘新聞線索,盡量爭取淄博,濰坊,東營,萊蕪,臨沂等市級電視臺,電臺,報紙,網絡媒體的免費報道.也可以通過有關渠道采取付費采訪的方式請省級媒體參與報道,擴大東里鎮知名度和美譽度.
◆網站炒作:建立東里水鎮旅游網,盡量將景區的詳細信息登錄網站.在山東旅游政務網,山東旅游資訊網,淄博信息港,濰坊信息港等門戶網站的醒目位置以圖文等形式開辟東里鎮旅游入口.
◆短信宣傳:與中國電信合作,以短信的方式向電信用戶發送東里鎮旅游形象口號.在每年春天推出一至兩個東里旅游競猜活動,獎勵門票,分時度假產品等提高景區知名度.
◆道路指示:在淄博市,沂源縣,東里鎮的主要交通要道上設置景區道路指示牌.
◆墻體廣告:在淄博沂源,東里鎮附近的主要交通要道的高大墻體上書寫景區形象口號,增加景區知名度.
(1)一對一促銷:在濰坊,東營,萊蕪,臨沂,濟南設立東里鎮旅游辦事處,負責重點客源市場的旅行社促銷,并為加盟旅行社提供最低折扣,年終發放現金返利.旅游旺季在這幾個重點市場的主要車站,機場開通東里鎮旅游直達班車,每天發3-6趟.
(2)公關促銷:與淄博大型企事業單位直接溝通,承接大型商務,政府會議,聯系團隊客源;聯合沂源縣旅游局向淄博市旅游局提出旅游宣傳支持,從公共事業建設,政府旅游宣傳資金,宣傳渠道,相關政策,招商引資等方面予以支持,等等.
(3)參加旅交會:目前,全國各種形式的旅游交易會是景區進行自我推銷的一種很好的途徑.東里鎮應積極參加每年省旅游局組織的專列宣傳,同時聯合淄博其他非直接競爭景區組建營銷隊伍在省內和周邊重點省市開展聯合宣傳,壯大聲勢,擴大知名度和美譽度.
(4)節事活動促銷:通過開展各種旅游活動吸引更多的游客前來旅游,留住回頭客.具體節事活動附后.
(五),可供選擇的宣傳媒體:(因字數過多,略去)
★首屆北普陀觀音民俗文化旅游節
三,主辦:淄博市旅游局沂源縣政府
四,承辦:東里鎮政府唐山風景區***(招商單位)
五,支持:國家宗教局山東省旅游局
七,邀請人員:省,市旅游局領導,山東省和浙江普陀山宗教界人士,社會活動名人,佛教信徒,山東電視臺,齊魯電視臺快樂旅游365欄目,淄博電視臺,中國旅游報駐山東記者,新華社駐山東站記者,齊魯晚報,大眾日報,魯中晨報,半島都市報,威海晚報,煙臺晚報,東營油城周刊,沂蒙晚報,等媒體記者等.
⊙普陀會盟儀式:邀請浙江普陀山宗教界人士到場弘揚佛法,開幕式舉行會盟表演.
⊙朝拜:由唐山方丈(主持)率領眾信徒沿唐山神道朝拜眾神,表達心靈的至誠和對佛法無上的崇敬.
⊙法會:邀請浙江普陀山方丈(主持)現場開設法會,深刻詮釋佛法要義,大力弘揚觀音精神.
⊙還愿帖:向游客售賣經過開光的物件,游客領受開光物品并在唐山寺龍壁前許愿.景區發還愿貼,邀請其明年到此還愿.
⊙論壇:南北宗教界人士,信徒共同探討宗教文化與和諧社會,人生真諦的融合.
⊙展會:由長老為中國第一水晶觀音雕像開光,并向游客展示隋唐摩崖石刻以及眾多佛教物品.向游客售賣開光靈物.青島旅游淡季
⊙山上觀音降世:在唐山九個蓮花頂設置一定數量的激光設備,晚上八點整唐山寺內撞響鐘聲,工作人員從九個蓮花頂向天空打出光束構成觀音形狀.
⊙山下觀音出水:晚上八點整,在噴泉的噴射下,觀音從東里鎮沂河水下升起,周圍燈光映照觀音全身,產生神奇的光暈.
⊙盛世觀音表演:由山東文聯,山東殘聯,淄博旅游局共同邀請中國殘疾人藝術團來唐山表演《千手觀音》.
⊙蓮花燈會游園:在唐山九個蓮花頂各設置一組主題不同的蓮花燈,開展猜燈謎,贈佛燈,結佛緣等小型活動.
⊙盛事音樂會:在唐山主要景點播放系列觀音歌曲,讓游客始終都能感受到梵音海潮的永恒魅力.
⊙做比丘的一天:觀佛像,吃素齋,念佛經,悟佛道
在淄博,濰坊,東營,萊蕪,臨沂,濟南等地主要報紙,廣播電臺進行廣告宣傳,選擇在齊魯電視臺農科頻道做一個月的前期電視宣傳.利用中國電信開展短信宣傳,贈送景區門票等.在山東旅游政務網,旅游資訊網等發布活動公告.
2,人員促銷:針對淄博,濰坊,東營,萊蕪,濟南等重點客源市場的旅行社進行大力促銷,獲得旅行社線路支持.向客源市場潛在大客戶(如萊蕪鋼鐵廠,淄博齊魯石化,企事業單位,學校等)進行直銷.同時利用當地民間宗教組織與外地宗教組織的聯系進行活動宣傳,盡可能擴大宣傳面,提高活動在當地和周邊的知名度.
3,媒體投放計劃:(字數過多,略去)
二、淄博憑什么能火
淄博燒烤火了,熱度著實令人驚嘆!一時間,眾口爍金,各種討論和評論如潮水般涌來。然而,淄博燒烤之所以如此引人矚目,絕非因為這類簡單的靈魂吃法或獨特儀式感,更不僅僅靠“高人點撥”或“熱搜流量”推波助瀾。
如果僅僅將淄博爆火事件與淄博燒烤簡單聯系起來,是過于表面和片面的看法。淄博這股旅游熱潮的興起,離不開其悠久的文化積淀和傳統美食的傳承,更與當地政府發展理念和扶持政策密不可分。因此,我們需要從更加全面和客觀的視角來認識淄博這個城市。
淄博是一個特殊的城市,雖然因燒烤而聞名,但實際上它也有鮮為人知的另一面。
淄博,舊稱“淄”,別有“齊國故都、淄州”之稱,位于泰沂山麓的南部,北部緊靠黃河的九曲河段,西臨省會濟南,東接濰坊和青島。行政轄區面積達5965平方千米,截至2019年,全市行政區劃建制為五區三縣,下轄30個街道和58個鎮,常住人口約470萬人。
淄博也是中國著名的齊文化的發源地和國家歷史文化名城。齊國作為春秋五霸之首,曾最早興起了蹴鞠運動,而其都城臨淄則被國際足球聯合會認證為世界足球起源地。同時,淄博市也孕育了中國第一部工科巨著《考工記》、“世界第一兵書”《孫子兵法》、第一本農業專著《齊民要術》,以及最早闡述服務業的專著《管子》。
盡管淄博文化底蘊厚重,卻是一個典型的工業城市。長期以來,淄博傳統產業占比高達70%,重化工產業更是占傳統產業70%。然而,這些工業產品中,70%以上是上游產品、初加工產品、中間產品,很多存在落后產能。盡管近年來淄博壓減了水泥、鋼鐵和建陶產能,但其化工產業依然是淄博工業經濟的主要支柱,占經濟總量近40%的份額。
如何擺脫傳統產業束縛,對于石化產業為主的工業城市唯有通過轉型升級和可持續發展,才能適應產業結構調整的挑戰以及經濟增長方式的轉變。2018年初,山東省新舊動能轉換重大工程規劃啟動,將發展精品旅游作為新舊動能轉換的“十強”產業之一。淄博積極貫徹落實省委、省政府決策部署,開啟了從“工業老城”向“文旅新城”進軍的轉型之路。
2018年9月,淄博市人民政府印發了《關于印發淄博市新舊動能轉換重大工程實施規劃》,把繁榮發展文化旅游產業納入“做強做優三大現代服務業”重點任務。明確提出,力爭到2022年,全市文化產業增加值占比達到5.5%以上,接待游客人數8100萬人次,旅游消費總額達到950億元以上,打造國內著名的齊文化旅游目的地城市和國家級全域旅游示范市。
2019年12月,淄博市委十二屆九次全會提出了實施文化賦能行動,為高質量發展注入“激勵器”。針對淄博市文化底蘊深厚、文旅資源豐富但開發利用不足等問題,以齊文化傳承創新示范區建設為牽引,促進文旅、工旅、農旅、學旅等融合發展,推進齊文化創意產業園、聊齋文化園、陶琉小鎮、華僑城旅游綜合體等38個重點文旅項目。
隨后,文旅產業被寄予厚望。2020年3月,淄博市委市政府發布了“十二大攻堅行動”實施方案,其中文旅融合發展成為一項重要攻堅任務。同年9月,一場規模盛大的淄博文旅大會,讓人們重新認識了這座城市。在這次大會上,淄博市發布了《文旅融合高質量發展十大攻堅行動方案》和《支持文旅融合高質量發展的若干政策》等一系列政策,為淄博文旅產業發展奠定了良好的基礎。
在一系列政策的推動下,淄博文旅產業要素和產品體系日益健全,融合效應不斷集聚。截至2022年,全年共接待國內游客3648.6萬人次,實現國內旅游收入391.59億元。全市擁有國家A級旅游區(點)73處,其中4A級旅游區(點)14處。淄博市還先后入選首批國家文化和旅游消費試點城市,周村古商城歷史文化街區被評為國家級旅游休閑街區和第二批國家級夜間文旅消費集聚區青島城陽旅游。
通過上述淄博文旅政策分析可見,在推動“工業老城”向“文旅新城”轉型過程中,打造淄博美食和加強住宿業的扶持等始終是該市文旅規劃的重點內容,這也為淄博燒烤爆火提供了機遇和契機。
理念之變,既要“燒烤”也要“環保”
淄博“出圈”,除了前文分析的“新舊動能轉換”與產業轉型升級這個關鍵因素外,背后更重要的一個原因是當地施政者發展理念轉變。
自上世紀八十年代中后期開始,露天燒烤在淄博逐漸興起,經三十余載的發展已成為淄博的一張特色文化名片。據相關報道,截至2015年淄博共有4000多家經營業戶,其中主城區就占了1000多家,且有一半的經營業戶沒有經營許可證。針對這些問題,淄博于2015年開始著手解決露天燒烤油煙污染和擾民等問題,并連續兩年作為生態淄博建設的重點項目。
據淄博市官網搜索結果,2016年5月,淄博市城管局發布了一份《關于加強建成區露天燒烤規范管理的意見》的征求意見稿。同年6月,市政府辦公廳轉發《加強城市建成區露天燒烤規范管理意見》,明確了露天燒烤規范管理的目標任務,制定了露天燒烤管理的“十條規范”,并建立了燒烤地圖、嚴查重罰、動態管理、業主自律、社會監督等長效管理機制。
在治理露天燒烤的過程中,為尋求一條市民滿意、燒烤業戶接受,又能改善生態環境的新路子。淄博市巧走“四步棋”:一是依法取締占道經營、無證經營等不合規的攤點;二是規范燒烤“進痁、進院、進場”經營;三是淘汰傳統碳烤爐,訂制推廣無油煙凈化爐(也就是今天的小烤爐);四是各區縣規劃建設燒烤城、燒烤大院、夜市街。
經過連續五年的久久為功,淄博市成功解決了露天燒烤治理難題,實現了“既要燒烤也要環保”的雙贏,開辟了淄博燒烤的嶄新天地。如果說規范化治理是今天淄博燒烤火的“上半篇文章”,打造淄博燒烤IP文化價值的則是關鍵所在。
2022年初,淄博市政協委員李逢春在委員提案中呼吁“舉辦淄博燒烤節,建設五好城市”,受到市商務部門的高度重視。2022年10月,淄博市商務局會同淄博市廣播電視臺、淄博市食文化研究會等單位聯合舉辦2022年首屆淄博燒烤名店“金爐獎”評選活動,同時定向推出“金爐獎”消費券25萬元,助力提升“淄博燒烤”知名度和影響力。
淄博燒烤經歷持續規范治理和從業者高度自律,最終獲得質的飛躍。全市燒烤店數量從初期治理下降至不足2000家,但隨著提檔升級和規模經營的推動,現已發展至3000家。值得一提的是,現在的淄博烤肉店與過去相比可謂天壤之別,不僅數量眾多,而且品質也很高,消費者隨處可品嘗到標配的淄博燒烤。
因此,“淄博燒烤”走紅全國已成必然,等待它的只是一個爆發點。今年2月初,隨著當地高校大學生陸續返校,一則“大學生組團到淄博吃燒烤”的短視頻迅速在抖音平臺傳播并登上同城榜熱搜第一,相關搜索量高達525.3萬。隨后,各大媒體蜂擁而上,一大波流量操作直接讓淄博燒烤成為
在第一個熱點出現后,淄博政府立即開始策劃一個全面的行動:成立淄博市燒烤協會,發布淄博燒烤地圖;開通淄博“周末燒烤專列”,增開燒烤公交專線;確定3月至11月為“淄博燒烤季”,五一前后舉辦“淄博燒烤節”;燒烤店落實明碼標價規定;實施景區門票減免優惠等一系列優惠政策。這些措施,為打響“淄博燒烤”品牌起到了新一輪推波助瀾作用。
△淄博燒烤店(圖源:淄博記事本)
據淄博文旅部門監測統計,今年春節假日期間(1月21日—1月27日)納入重點監測的景區累計接待游客33.26萬人次,同比增長20.2%,恢復到2019年同期水平的87.1%;營業收入550.27萬元,同比增長12.9%,恢復到2019年同期水平的80.81%。
淄博燒烤第一波火了之后,更是拉動全市旅游持續走高。2023年一季度,淄博全市接待游客1180萬人次,同比增長19.4%,實現旅游總收入110億元,同比增長39.2%,旅游接待人數及旅游總收入分別恢復至2019年的92.9%、82.7%青島附近旅游。火爆程度遠超春節黃金周數據。
考驗開始:高光時刻如何居安思危?
根據業內預測,今年“五一”假期有望創造國內旅游市場五年來最旺一季。據美團和大眾點評的數據顯示,截至4月10日,國內的住宿、交通、景點門票等預訂量較2019年同期增長了約200%。值得注意的是,由于“淄博燒烤”“超然樓亮燈”“泰安泰山”等超級IP的影響,山東省極有可能成為今年“五一”旅游新的熱門目的地。
與此同時,相關數據顯示,最近兩天,“淄博”火車票搜索增幅位居全國第一,環比增長988%以上。其中,4月15日中午12時30分,“北京南-淄博”火車票開售不到1分鐘就被秒空。北京、上海、鄭州、石家莊等地游客“種草”淄博的積極性最高,4月28日前往淄博的火車票已全部售罄。
三、淄博燒烤為何爆火
淄博燒烤火了,熱度著實令人驚嘆!一時間,眾口爍金,各種討論和評論如潮水般涌來。然而,淄博燒烤之所以如此引人矚目,絕非因為這類簡單的靈魂吃法或獨特儀式感,更不僅僅靠“高人點撥”或“熱搜流量”推波助瀾。
如果僅僅將淄博爆火事件與淄博燒烤簡單聯系起來,是過于表面和片面的看法。淄博這股旅游熱潮的興起,離不開其悠久的文化積淀和傳統美食的傳承,更與當地政府發展理念和扶持政策密不可分。因此,我們需要從更加全面和客觀的視角來認識淄博這個城市。
淄博是一個特殊的城市,雖然因燒烤而聞名,但實際上它也有鮮為人知的另一面。
淄博,舊稱“淄”,別有“齊國故都、淄州”之稱,位于泰沂山麓的南部,北部緊靠黃河的九曲河段,西臨省會濟南,東接濰坊和青島。行政轄區面積達5965平方千米,截至2019年,全市行政區劃建制為五區三縣,下轄30個街道和58個鎮,常住人口約470萬人。
淄博也是中國著名的齊文化的發源地和國家歷史文化名城。齊國作為春秋五霸之首,曾最早興起了蹴鞠運動,而其都城臨淄則被國際足球聯合會認證為世界足球起源地。同時,淄博市也孕育了中國第一部工科巨著《考工記》、“世界第一兵書”《孫子兵法》、第一本農業專著《齊民要術》,以及最早闡述服務業的專著《管子》。
盡管淄博文化底蘊厚重,卻是一個典型的工業城市。長期以來,淄博傳統產業占比高達70%,重化工產業更是占傳統產業70%。然而,這些工業產品中,70%以上是上游產品、初加工產品、中間產品,很多存在落后產能。盡管近年來淄博壓減了水泥、鋼鐵和建陶產能,但其化工產業依然是淄博工業經濟的主要支柱,占經濟總量近40%的份額。
如何擺脫傳統產業束縛,對于石化產業為主的工業城市唯有通過轉型升級和可持續發展,才能適應產業結構調整的挑戰以及經濟增長方式的轉變。2018年初,山東省新舊動能轉換重大工程規劃啟動,將發展精品旅游作為新舊動能轉換的“十強”產業之一。淄博積極貫徹落實省委、省政府決策部署,開啟了從“工業老城”向“文旅新城”進軍的轉型之路。
2018年9月,淄博市人民政府印發了《關于印發淄博市新舊動能轉換重大工程實施規劃》,把繁榮發展文化旅游產業納入“做強做優三大現代服務業”重點任務。明確提出,力爭到2022年,全市文化產業增加值占比達到5.5%以上,接待游客人數8100萬人次,旅游消費總額達到950億元以上,打造國內著名的齊文化旅游目的地城市和國家級全域旅游示范市。
2019年12月,淄博市委十二屆九次全會提出了實施文化賦能行動,為高質量發展注入“激勵器”。針對淄博市文化底蘊深厚、文旅資源豐富但開發利用不足等問題,以齊文化傳承創新示范區建設為牽引,促進文旅、工旅、農旅、學旅等融合發展,推進齊文化創意產業園、聊齋文化園、陶琉小鎮、華僑城旅游綜合體等38個重點文旅項目。
隨后,文旅產業被寄予厚望。2020年3月,淄博市委市政府發布了“十二大攻堅行動”實施方案,其中文旅融合發展成為一項重要攻堅任務。同年9月,一場規模盛大的淄博文旅大會,讓人們重新認識了這座城市。在這次大會上,淄博市發布了《文旅融合高質量發展十大攻堅行動方案》和《支持文旅融合高質量發展的若干政策》等一系列政策,為淄博文旅產業發展奠定了良好的基礎。
在一系列政策的推動下,淄博文旅產業要素和產品體系日益健全,融合效應不斷集聚。截至2022年,全年共接待國內游客3648.6萬人次,實現國內旅游收入391.59億元。全市擁有國家A級旅游區(點)73處,其中4A級旅游區(點)14處。淄博市還先后入選首批國家文化和旅游消費試點城市,周村古商城歷史文化街區被評為國家級旅游休閑街區和第二批國家級夜間文旅消費集聚區。
通過上述淄博文旅政策分析可見,在推動“工業老城”向“文旅新城”轉型過程中,打造淄博美食和加強住宿業的扶持等始終是該市文旅規劃的重點內容,這也為淄博燒烤爆火提供了機遇和契機。
理念之變,既要“燒烤”也要“環保”
淄博“出圈”,除了前文分析的“新舊動能轉換”與產業轉型升級這個關鍵因素外,背后更重要的一個原因是當地施政者發展理念轉變。
自上世紀八十年代中后期開始,露天燒烤在淄博逐漸興起,經三十余載的發展已成為淄博的一張特色文化名片。據相關報道,截至2015年淄博共有4000多家經營業戶,其中主城區就占了1000多家,且有一半的經營業戶沒有經營許可證。針對這些問題,淄博于2015年開始著手解決露天燒烤油煙污染和擾民等問題,并連續兩年作為生態淄博建設的重點項目。
據淄博市官網搜索結果,2016年5月,淄博市城管局發布了一份《關于加強建成區露天燒烤規范管理的意見》的征求意見稿。同年6月,市政府辦公廳轉發《加強城市建成區露天燒烤規范管理意見》,明確了露天燒烤規范管理的目標任務,制定了露天燒烤管理的“十條規范”,并建立了燒烤地圖、嚴查重罰、動態管理、業主自律、社會監督等長效管理機制。
在治理露天燒烤的過程中,為尋求一條市民滿意、燒烤業戶接受,又能改善生態環境的新路子。淄博市巧走“四步棋”:一是依法取締占道經營、無證經營等不合規的攤點;二是規范燒烤“進痁、進院、進場”經營;三是淘汰傳統碳烤爐,訂制推廣無油煙凈化爐(也就是今天的小烤爐);四是各區縣規劃建設燒烤城、燒烤大院、夜市街。
經過連續五年的久久為功,淄博市成功解決了露天燒烤治理難題,實現了“既要燒烤也要環保”的雙贏,開辟了淄博燒烤的嶄新天地。如果說規范化治理是今天淄博燒烤火的“上半篇文章”,打造淄博燒烤IP文化價值的則是關鍵所在。
2022年初,淄博市政協委員李逢春在委員提案中呼吁“舉辦淄博燒烤節,建設五好城市”,受到市商務部門的高度重視。2022年10月,淄博市商務局會同淄博市廣播電視臺、淄博市食文化研究會等單位聯合舉辦2022年首屆淄博燒烤名店“金爐獎”評選活動,同時定向推出“金爐獎”消費券25萬元,助力提升“淄博燒烤”知名度和影響力。
淄博燒烤經歷持續規范治理和從業者高度自律,最終獲得質的飛躍。全市燒烤店數量從初期治理下降至不足2000家,但隨著提檔升級和規模經營的推動,現已發展至3000家。值得一提的是,現在的淄博烤肉店與過去相比可謂天壤之別,不僅數量眾多,而且品質也很高,消費者隨處可品嘗到標配的淄博燒烤。
因此,“淄博燒烤”走紅全國已成必然,等待它的只是一個爆發點。今年2月初,隨著當地高校大學生陸續返校,一則“大學生組團到淄博吃燒烤”的短視頻迅速在抖音平臺傳播并登上同城榜熱搜第一,相關搜索量高達525.3萬。隨后,各大媒體蜂擁而上,一大波流量操作直接讓淄博燒烤成為
在第一個熱點出現后,淄博政府立即開始策劃一個全面的行動:成立淄博市燒烤協會,發布淄博燒烤地圖;開通淄博“周末燒烤專列”,增開燒烤公交專線;確定3月至11月為“淄博燒烤季”,五一前后舉辦“淄博燒烤節”;燒烤店落實明碼標價規定;實施景區門票減免優惠等一系列優惠政策。這些措施,為打響“淄博燒烤”品牌起到了新一輪推波助瀾作用。
△淄博燒烤店(圖源:淄博記事本)
據淄博文旅部門監測統計,今年春節假日期間(1月21日—1月27日)納入重點監測的景區累計接待游客33.26萬人次,同比增長20.2%,恢復到2019年同期水平的87.1%;營業收入550.27萬元,同比增長12.9%,恢復到2019年同期水平的80.81%。
淄博燒烤第一波火了之后,更是拉動全市旅游持續走高。2023年一季度,淄博全市接待游客1180萬人次,同比增長19.4%,實現旅游總收入110億元,同比增長39.2%,旅游接待人數及旅游總收入分別恢復至2019年的92.9%、82.7%。火爆程度遠超春節黃金周數據。
考驗開始:高光時刻如何居安思危?
根據業內預測,今年“五一”假期有望創造國內旅游市場五年來最旺一季。據美團和大眾點評的數據顯示,截至4月10日,國內的住宿、交通、景點門票等預訂量較2019年同期增長了約200%。值得注意的是,由于“淄博燒烤”“超然樓亮燈”“泰安泰山”等超級IP的影響,山東省極有可能成為今年“五一”旅游新的熱門目的地。
與此同時,相關數據顯示,最近兩天,“淄博”火車票搜索增幅位居全國第一,環比增長988%以上。其中,4月15日中午12時30分,“北京南-淄博”火車票開售不到1分鐘就被秒空。北京、上海、鄭州、石家莊等地游客“種草”淄博的積極性最高,4月28日前往淄博的火車票已全部售罄。


