本文目錄
一、青島特產十大名吃
青島特產十大名吃:臘桿子燒雞、青島鍋貼、青島大包、排骨砂鍋米飯、汆西施舌、流亭秘制豬蹄、即墨麻片、青島香酥雞、靈山島海參、酸辣魚丸。
青島臘桿子燒雞歷史悠久、炮制程序完備、配料精細華貴。燒雞皮滑肉爽,香而不膩,風味獨特,色、香、味、干被譽為“四絕”。
青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃,鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般是形狀,其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”,經久而不衰,是名副其實的島城特色小吃。
青島大包是青島十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎,先后被評為“山東省名小吃”、“中華名小吃”。說起“青島大包”,青島人老少皆聞,94、95年是其鼎盛時代,那個時候買包子的隊伍“首尾不相望”。
青島地方特色名吃,是由萬和春創始人王世河先生根據百年的祖傳配方,經自己多年來不斷摸索研究,反復實踐精心制作而成,形成品牌的“萬和春排骨米飯”。口味獨特,肉質酥爛,香而不膩,使人百吃不厭,深受廣大顧客喜愛。
山東地區特色傳統名菜之一,與中國四大美女西施同名,被賜以“西施舌”的美名。西施舌是一種舌狀海鮮,產自山東膠南、日照沿海一帶,肉質細嫩,可做多種佳肴。
流亭秘制豬蹄,產生于清咸豐年間,距今已有150多年的歷史,很多時候被作為春節禮品,其口味純正,滋味鮮美,清爽不膩,咸淡適中,肉質緊密有彈性,軟硬適度,制作技藝精良。
即墨麻片是山東省非常出名的小吃,也是這里的特產,實用面粉、芝麻、花生油和白糖等制作,吹起來香酥可口。
青島香酥雞,是山東地區特色傳統風味名菜之一,屬于魯菜菜系。傳遍濟南、青島、煙臺等地區。此菜選用筍母雞,以高湯蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥異常,其色紅潤,肉爛味美,是佐酒之美味。
說到青島,那么肯定是離不開海鮮的,海參也是這里非常具有代表性的美食之一,靈山島海參也是最為出名最優質的品種。
酸辣魚丸是山東青島的傳統名吃之一,它區別于南方魚丸、肉丸的香醇,以酸辣適口為特色,在技法上體現青島人加工魚泥的細致。此菜是2005年評選的青島代表菜之一。
二、青島旅游必到的景點和必吃的美食
小港-八大峽-火車站-棧橋-天主教堂-魯迅公園-第一海水浴場-中山公園-八大關-五四廣場-雕塑園-石老人
這里是青島海鮮的大市場,螃蟹、鲅魚、蛤蜊、扇貝、牡蠣等,各種新鮮海貨批量售賣,引得行人直流口水。此外這里還是一個樞紐碼頭,可以通往黃島和薛家島,薛家島的金沙灘、大珠山、小珠山、膠南的瑯琊臺等,這些都是青島周邊地區著名的旅游景點。
這里是藝術家們寫生攝影的好場所,德式建筑、碧綠草坪、蔚藍海岸、奇特雕塑,無一不顯露青島的休閑愜意。
青島火車站是也是青島旅游的標志性建筑,每天這里都人來人往,歐式風情的候車大廳是它的主要特色,此外周邊還有許多海邊特產小商,十分熱鬧。
時隔一年多,棧橋現在已經修復完畢,五一將對萬開放,這座青島歷史悠久的標志性建筑,不用多說,也知道它的重要性,位于棧橋的是第六海水浴場,這里是各地游客必然要列到游記中的景點之一。
中山路的天主教堂現在已經正式對外開放了,里面的壁畫、陳設、迷彩玻璃以及外在的建筑風格,都是值得一看的,每年這個季節天主教堂外的廣場上都會聚集許多新人來拍婚紗照,由此可見這里的美妙性。
這是青島可以免費觀賞的公園,附近的海軍博物館、小青島、海底世界、水族館等都是可以順帶一看的景點,沿著海岸公園徒步而行,海風吹來,十分愜意自由。
這是青島最有名的海水浴場,夏天幾乎是“人貼人”的場面,附近還有一個匯泉廣場,電影院,海邊小吃都在這里就可以。
最有名的每年這個季節櫻花盛開的時候,五一中山公園的雙櫻還會開放,公園里面到處都是美麗的櫻花樹、郁金香等,里面還有一個小型游樂場以及青島動物園。
也是青島的標志景點,是由八條街組成,每條街的兩邊都是異域風情的德式建筑和浪漫美麗的花樹,就像偶像劇中拍攝的鏡頭一樣羅曼蒂克。其中的名人故居、公主樓、花石樓等,都是一些小景點。
標志性的建筑“五月的風”,相信世界各地的朋友都會知道,附近還有奧帆基地、百麗廣場等參觀地點。這里有許多游艇游船,愛拍照的朋友可以去看看。
這是一個廣場,里面有許多造型獨特的雕塑,是一家三口野餐游玩不錯地點。
一座老人的石頭屹立海邊,青島市區最大的沙灘所在地,也是值得一去的景點。
以上是青島沿海的主要景點,驢友們可以把他串成一條直接,沿著海邊遺址走下去,就可以看到這些景觀,不過青島旅游小編對您友情提示一下,千萬不要從第一個景點一直走到最后一個,因為路程很遠,幸好青島交通便利,沿海有許多車站設置,許多景點也是穿在一起的,走累了您不妨坐上小巴,兩邊倒退的景色也是一種新鮮之處。
三、青島十大必吃美食餐廳
青島十大必吃美食餐廳有春和樓飯店、萬和春排骨砂鍋米飯店、前海沿•老青島家常菜、華春餐館、船歌魚水餃、波螺油子·青島本幫菜、葉派龍蝦私房菜、海島漁村大酒店、劈柴院江寧會館、青島外婆家。
春和樓飯店招牌美食香酥雞,是春和樓百年傳統名菜,此菜色澤紅亮,香味濃郁,吃起來外酥里嫩,酥爛脫骨,它被評為“中華名小吃”,是食客們的必點菜品,另一道具有本地特色的菜品是油爆活海螺。
招牌美食是排骨砂鍋米飯,其精心研究的配方,制作排骨口味獨特,肉質酥爛,香而不膩,使人百吃不厭,深受廣大顧客喜愛。
特色菜品有咸蛋黃獅子頭、嶗山泉水牛肉、口感香嫩的黑椒里岔黑豬肉、鮮香麻辣的剁椒千島湖魚頭、香辣海鰲蝦等。
華春餐館主打魯菜,家常口味,量多實惠,推薦菜品是炸黃花魚、白菜大蝦、鐵板蛋、風味茄子、炒魷魚等,還有土豆燒牛腩、肉末娃娃菜、糖醋里脊、酸辣湯、花生糊等。
特色水餃有墨魚水餃、黃花魚水餃、三鮮水餃、蠣蝦水餃、鲅魚水餃、活海參水餃、活鮑魚水餃等,還有辣炒小花蛤、流亭豬蹄、蒜爆海腸、海鮮拼盤等特色菜。
餐廳專做青島本邦菜,做的就是老青島味道,如老青島炸肉、筆管燒肉片、海腸撈飯、金牌香酥雞、鐵鍋蛤蜊雞、油潑黃花魚、炸蝦仁、爆炒腰花、三鮮鍋貼、拔絲地瓜、扇貝柱丸湯等。
招牌菜是十三香小龍蝦,由三十多味純天然中草藥熬煮,這樣做出來的十三香小龍蝦香而不膩、麻而不木、辣而不燥,輕輕地剝殼,白嫩而緊實的蝦肉,蘸上鮮香的湯汁,香、醇、甘、媚、咸、鮮。
特色菜有鲅魚水餃、對蝦、水煮扇貝、三鮮餃子、海膽蒸蛋、元貝、墨魚水餃、辣炒蛤蜊、椒鹽蝦虎、蒜蓉粉絲蒸元貝、油淋鮑魚、梭子蟹等。
會館內有地道青島美食,如金牌碳烤肉、招牌菜風味脆皮茄子、劈柴雞、海膽蒸蛋、辣炒花蛤、蟹黃包、涼拌海蜇頭、鲅魚水餃、榴蓮酥等,也有火鍋等。
經典特色菜有外婆紅燒肉、外婆小牛肉、茶樹菇爆鮮魷、西湖醋魚等等。口味清淡,香而不膩,老少皆宜。
四、去青島旅游必吃的10大美食
1.青島啤酒:青島啤酒是國內乃至世界知名的品牌之一,以其醇厚而爽口的口感和鮮明的清新風格享譽全球。
2.老虎山烤肉串:老虎山烤肉串是青島的特色美食之一,肉串味道香烤有嚼勁,色香味俱佳,尤其是鮮有的海鮮肉串更是令人流連忘返。
3.鮭魚生:新鮮的三文魚加上柔軟爽口的酥油餅,味美健康,是很多人喜歡的美食。
4.炸魷魚:炸魷魚是青島的傳統名菜之一,外酥里嫩、口感極佳。
5.沙茶面:沙茶面是青島的一道特色美食,面條爽口,肉質鮮美,加上濃香美味的沙茶醬汁,吃起來非常美味。
6.燒烤:青島有很多燒烤攤,在夜晚時分,這里的燒烤攤總是熱鬧非凡,各類烤肉和燒烤海鮮令人流連忘返,難以抵擋。國慶青島旅游
7.豆腐腦:豆腐腦是青島當地的傳統小吃,口感細膩,配上令人垂涎的輔料,非常適合早上或下午茶時食用。
8.海鮮大餐:青島是海濱城市,所以各類海鮮極其豐富,新鮮的海鮮大餐是青島的一大特色美食。青島旅游集團
9.海鮮火鍋:青島的海鮮火鍋更是口感豐富,湯底鮮美、海鮮品種多樣,非常適合喜歡海鮮的人們。
10.煎餅果子:煎餅果子是青島最有名的夜宵,餅皮薄而酥脆,內陷搭配多種配料,非常適合解決夜宵饞蟲。
五、暑假去青島旅游必吃的美食是什么青島旅游
1、青島是排骨米飯的發源地,最早的一家店距今已有80多年歷史了。如今排骨米飯已遍布島城,多年前就已評為青島十大名吃之一,家喻戶曉。排骨熬燉仍保持特有鮮香味,做到肉不脫骨,入口即掉的特點;且米飯香而不膩,既美味又補鈣。
2、雞湯餛飩是中國的傳統食品,源于北方,卻在山東發揚光大。此小吃的特點是:湯鮮味美,口味純正,雞肉香滑,加入香菜后口感更佳。
3、海鮮鹵面是青島十大特色小吃之一,此小吃的特點是:面條入口柔韌爽滑、海鮮味突出,色澤艷麗。
4、醬豬蹄是我國的傳統菜肴,滿漢全席中的一道名菜,傳入山東后,吸收了當地的飲食特色,發展成青島當地有名的小吃。特點是燉得恰到好處,骨肉分開,既爛又有嚼頭還不膩。
5、燒魷魚并不是真的放到火上燒熟的魷魚,準確來說魷魚是被煎熟的。傍晚,青島烤魷魚的'影子隨處可見。游客如想品嘗可到當地的王姐燒烤、美達爾、胖姐燒烤、水清溝老四烤、海邊人燒烤吧等地。
6、海菜涼粉是青島十大著名小吃之一,它不同于陜西的涼皮和北方的涼粉,這兩種小吃都是以淀粉或綠豆為主材料,而“青島涼粉”是以青島獨有的一種海底凍菜熬制而成,營養價值高,四季皆可食用。青島人就愛在夏天時做下酒菜,消暑又美味。
7、蛤拉肉質鮮美,營養豐富,是人們常吃的海產,更是青島人餐桌上的美味。辣炒蛤拉作為青島十大特色小吃之一,別具風味。
8、白菜肉包是青島具有地方特色的小吃之一,鮮味可口、久吃不膩。此小吃的特點是:新鮮白菜的甜軟與肉的鮮香融合得恰到好處,口感鮮嫩爽滑、葷素搭配,口味獨特。
9、三鮮鍋貼的“皮子”結得好壞,代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力,“皮子”結得好的,吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮鍋貼中的上品。


