摘要：
本文目錄青島跨年攻略表現地方特產的俗語青島人的飲食一、青島跨年攻略1、廟會、冰雪季、音樂會、燈會、展覽、冰雪游戲、戲劇和民俗.鼠年春節來青島，吃喝玩樂，一路享受。2020友好山東農... 本文目錄
一、青島跨年攻略
1、廟會、冰雪季、音樂會、燈會、展覽、冰雪游戲、戲劇和民俗.鼠年春節來青島，吃喝玩樂，一路享受。2020友好山東農歷春節期間，島城準備了豐富的文化旅游活動，游客可以感受到島城歡樂、祥和、熱鬧、喜慶的味道。
2、除夕游：冰雪、溫泉兩天，學習、采摘、微笑都可以。
3、約上朋友一起去冰雪溫泉玩，體驗冰火兩重天的感覺。這個冬天不白過！越凍的人越漂亮。不要錯過青島這些滑雪和泡溫泉的好地方。
4、“相約冬奧”青島歡樂冰雪季在青島奧帆中心拉開帷幕，將持續到2月21日！
5、歡樂冰雪季包括冰上運動、冰雪樂園、冰上表演比賽等豐富多彩的主題活動。擁有700多平米的室外溜冰場，在海上玩冰雪是這個冬天最爽的體驗?，F場還有可愛的冰墩和融雪，滿足了人群對冬奧文化和冰雪運動的多層次需求。
6、在西海岸新區，蒼馬山滑雪場已經正式開門迎客。
7、10000平方米的滑雪場成了冰雪王國，2500套雪具可容納3000人同時在雪地里滑雪玩耍。有初級、中級、高級幾個滑道可供選擇，還有一個“童趣”單板滑雪滑道，是孩子們的去處。運動結束后，你還可以去同一個度假村的融創阿朵小鎮丹溪溫泉。
8、說到滑雪，除了市區的幾個大型滑雪場，郊區也有很多不錯的地方。畢節滑雪場，位于平度文王山風景區，設計造雪面積約5萬平方米，日接待滑雪者3000人，兒童雪樂園日接待滑雪者1000人?；﹫雠鋫淞?000多套進口雪具、500多套專業防護裝備、雪地飛碟、雪地香蕉船、雪地溜溜球、雪地漫步、雪罐、雪地車、雪地童車、雪地挖掘機、雪鏟和大型雪雕，等等。你可以感受到冰雪帶來的所有樂趣。
9、即墨溫泉為什么出眾，因為它來自天然海洋溫泉。綠湯館、青島旅游溫泉度假酒店、巴東溫泉小鎮各具特色。
10、其中，港中旅(青島)海泉灣度假酒店是亞洲一流的大型綜合性旅游休閑度假酒店，集豪華會議度假酒店、海洋溫泉中心、演藝劇場、奧特萊斯商業街四大休閑度假元素于一體。今年春節，海泉灣度假村將開啟新年特別“鼠”之旅，有多種套餐可供選擇。
11、位于西海岸新區的紅樹林度假酒店提供中國北方第一家極樂湯。極樂湯有各種不同的功能，包括三個鹽鍋浴池、兩個Sparex、一個雪室、按摩、spa、日本酒吧等。在溫泉里享受山海，享受靈山灣的天籟之美。
12、讀萬卷書，行萬里路。寒假來了，孩子來一次科技研學旅行是個不錯的選擇。海信科學探索中心、海爾世界家電館、青島啤酒館、青島森林野生動物世界等景區都推出了專題研究活動，寓教于樂，但巧妙地寓教于樂，讓孩子們有機會增長見識，開闊視野。
13、海信科學探索中心面向省內遠程游客推出“情系齊魯，譽滿華夏”獎勵活動。山東省青島市外居民憑個人身份證明及近期個人火車票、汽車票、高速穿越費購票，最高可優惠58元(溫馨提醒：發現中心1月20日-27日春節期間閉館，大年初四開放)。有13000平方米的創新體驗空間，500件展品，200多件中國首次緊密圍繞科學探索的互動展覽，一個
14、海爾世界家電博物館將于大年初三開門迎客。1月27日至2月9日，將啟動新年“波擺”嘉年華，推出創意市集、彩虹天臺愛心館、樂園、潮互動、海洋球波科技等活動，讓孩子們沉浸在新年的歡樂中，感受科技的魅力。
15、青島啤酒博物館推出Hop主題沉浸展。展覽布局分為六個展區，分別是探花源、知花秘、爭美、花樣翻新、百花齊放、仙女空間。地區有亮點，步步有驚喜?？梢再p花，可以學習新知識！
16、1月25日至2月9日，青島森林野生動物世界開展“祝福老鼠，歡度新年”活動，推出“游、玩、吃、買”春節主題活動。
17、1月13日-2月13日，青島濱海大學世界動物自然生態博物館舉辦了一日游環球之旅，用腳丈量地球。用身體感受世界；用心靈驅動鏡頭，你人生旅途中的每一站都會是美好的，溫暖的，悲傷的或快樂的。
18、德國青島總督府舊址博物館將推出六大展覽和七大精彩節慶活動。展覽內容包括：閃耀的足跡3354毛澤東與青島特展、海上絲綢之路與青島特展、四層樓復原展、建筑藝術與東西方文化對話展、蕩氣回腸的中國美與詩意的總督府新春團扇。
19、年夜飯，桌上少不了大魚大肉，推杯換盞。休息過后，全家人去農場摘草莓，吃新鮮的水果蔬菜，可以刮去油膩的腸胃，清新爽口。
20、位于嶗山區溝壑基地的穆恩綠色四季農場，主推有機草莓，集休閑、娛樂、種植于一體。有1分種子識別區、休閑區、草莓采摘區、果園采摘區、茶園采摘區、親子動物園、綠野尋趣區(用散養雞蛋DIY)等。可以輕松體驗野趣文化，感受碧水青山的懷抱。
21、位于膠州的九龍山生態采摘園，從元旦到5月，提供草莓、桑葚、西紅柿、土豆、黃瓜、豆角等果蔬采摘。園內天寶、咖啡等草莓品種采用標準化生態種植，采用大豆基肥，蜜蜂自然授粉，人工稀釋花果，不添加任何激素。
22、丁盛莊園位于西海岸新區張家樓鎮李嘉存以西300米處。丁盛莊園有一個農家宴，以風干雞、淡水魚、青菜等菜肴為主，養殖小馬、駱駝、黑天鵝等動物。美女，春節到了
23、此外位于西海岸新區大場鎮南辛莊村民委員會東南的西海岸草莓公社、寶山鎮冷家小莊北的鳳寶山四季采摘園、張家樓鎮上疃村西的花語人間和新茂農場都是采摘游好去處。
24、賀年樂：廟會大集尋年味，歌舞話劇賀新春
25、說到過年，最有年味兒的莫過于逛廟會了。好看的，好玩的，好吃的應有盡有，擇吉日逛吃起來吧！春節前后，島城還有燈會、文藝演出、廣播影視等門類的數百場活動遍布青島城鄉，陪市民、游客過大年！
26、對于市區居民和外地游客來說，距離最近的莫過于將于大年初一起，在匯泉廣場舉行的“燈影奇境·中國年”2020中國青島第一屆花燈會，持續時間為正月初一至十六。
27、整個花燈會融購物休閑、特色餐飲、文體娛樂、觀光游覽于一體，打造花燈初上·主題花燈展、一紙匠心·民俗非遺展、年味食光·小吃美食展、鼠你有戲·夢幻大劇場四大板塊內容，還有萬盞燈籠網紅墻、漢服主題活動日、花燈會攝影SHOW、“花燈掠影”燈謎大賽、財神送福定制福袋以及線上線下各種精彩互動。
28、同樣是正月十六之前，青島方特夢幻王國將連續第二年舉辦盛新春燈會，讓廣大游客在夢幻的燈海中感受傳統年俗之趣，還可暢玩高科技主題游樂項目，與家人朋友共賞浪漫煙花，在歡樂和團圓中邁入新的一年。
29、此外，正月初一過后，在西海岸新區，2020第三屆新春民俗文化節暨傳統花燈會將在山東非物質文化遺產展示體驗中心舉行。青島紅樹林首屆國潮新廟會的新春市集、非遺夜宴、財神巡游等薈萃南北方民俗和非遺展演。青島藏馬山大廟會舉行的神機“廟”算、“廟”趣橫生、精“廟”絕倫、匠心獨“廟”、惟“廟”惟肖等主題活動，獨具匠心。
30、而在膠州的大沽河度假區也非常熱鬧。臘月初七-正月十七，板橋鎮推出匯集美食、現代娛樂、民俗活動等于一體的花燈展。南湖景區沽河寶塔大舞臺，臘月二十八-正月十六將有美食嘉年華暨大型激光水幕電影迎春燈展。
31、傳承文化，樂在萊西。正月初一至正月二十二，萊西花燈嘉年華將在萊西市體育中心舉行，以萊西市的悠久歷史文化為背景，“新春賞燈”為主要形式，可以感受濃重的節慶文化氛圍。
32、除了看花燈，趕大集也是尋找兒時過年記憶的好出去。李村大集、嶗山王哥莊大集、西海岸泊里大集、城陽上馬大集，膠州膠東麻灣大集，過年就該這么熱鬧歡快，就該這么原生態接地氣。
33、正月里來鬧新春，話劇京劇演起來。今年除夕過后，青島演藝集團旗下三大院團——市話劇院、市京劇院、市歌舞劇院，今年首度聯袂，將于1月26日、27日在四方劇院，1月29日、30日在李滄劇院，先后推出四場祝福新時代·青島演藝集團鼠年春節文藝晚會。
34、青島市話劇院的兒童劇新劇目《傲慢公主》，不僅將在青話小劇場、四方劇院上演，還將首登膠州劇院；市京劇院的元宵節京劇晚會，將于2月7日在四方劇院準時開場，2020新春賀歲京劇2月9日將登陸李滄劇院；
35、在市歌舞劇院駐地的夢幻劇場，兩場相聲小品晚會將在1月28日和29日登場，歌舞劇院的兒童劇《我是喔哈哈》將于2月1日和2日在李滄劇院上演，劇院的新春民族音樂會，將在2月6日和7日于夢幻劇場連演兩場。
36、在西海岸，全新升級的《青秀》融合了更具中國風味的故事元素，在青島東方影都星光島《青秀》秀場以創新藝術形式和絢爛舞臺效果呈現。
37、青島大劇院賀年會期間將推出系列演出，包括2月14日的市民音樂會《拆鋼琴》、2月15日的兒童劇《從達芬奇到畢加索》、2月17日的芭蕾舞《胡桃夾子》等。
38、市圖書館的新春系列活動比往年更具創意。“賀歲影片迎新春”主題的系列觀影活動將從1月25日大年初一一直持續到1月30日大年初六。元宵節的傳統看花燈項目也演繹為手工制作花燈英文猜燈謎的時尚。
39、在今年各色演出項目中，“非遺”變身一個關鍵詞。
40、1月28日，即墨區柳腔藝術中心的傳統大戲《龍鳳面》，將首登青島大劇院的舞臺；
41、膠州市文旅局主辦的迎新春文化惠民活動，1月29日將推出膠州市茂腔秧歌藝術傳承保護中心的兩大“非遺”項目的專場演出；即墨區柳腔藝術中心演出的柳腔《家風》，將于1月31日在即墨區文化中心劇場上演；2020青島西海岸新區——慶新春文化惠民茂腔演出，來自西海岸新區茂腔藝術傳承中心的創新之作，將于2月1日至7日將在濱海街道、珠海街道演出。2月7日至9日，市北區海云廣場的中心舞臺將連續上演茂腔、柳腔專場，以及木偶戲等三場“非遺”主題演出。
42、賀年福：迎福納祥到古寺，登高祈愿有名山
43、新春佳節來臨之際，是人民迎福納祥、祈愿平安的時候，島城不少文旅單位推出以“祈福團圓”為主題的祈?；顒樱瑹釔蹅鹘y文化的市民可以去體驗傳統習俗，登高望遠，祈福迎新。
44、青島地區流傳著一句俗語——“千難萬難不離嶗山”，最能表達廣大游子的思鄉之情。過年，可以和家人一道去嶗山，一起去看遍最美的嶗山冬景。崇山峻嶺間，一起回憶兒時的溫暖場景。
45、城陽區的千年古寺—法海寺，自然奇觀毛公山，都是祈福圣地，既可以感受人文歷史，又可以迎接新春曙光，體驗紅色文化和自然生態。
46、正月初一至正月十五，"歲始瑯琊四時祈?！?020庚子年中國瑯琊臺•新春祈福節”將在瑯琊臺風景名勝區舉行。春節期間將有擊鼓除舊歲瑯琊迎新春”節令鼓體驗以及祈福牌、祈福帶、求福簽、書同文、車同軌等活動，并開設禮儀之邦、漢服巡游、天官賜福等大型演出類活動。元宵節期間，還增設元宵節花燈制作、燈謎等體驗。
47、同樣是正月初一至十五，膠州大沽河度假區南湖景區慈云寺啟建“庚子”暨彌勒圣誕法會、財神會及元宵佳節傳燈祈福法會，祈福世界和平、國泰民安、風調雨順、災難消除、正法久住、海眾合和。
48、還有太平宮、湛山寺、天后宮、明真觀、華嚴寺、青云宮、菩提寺、大珠山等都是迎春祈福場所。
49、賀年宴：星級酒店花樣多，美食街區人氣旺
50、在辛苦忙碌了一年后，不少人都希望在過年期間遠離廚房，遠離辛勞，與家人到酒店享受那輕松愜意的團圓年飯。青島各大酒店摩拳擦掌在菜式和服務上做足準備，為市民奉上豐盛的賀年大餐。
51、在市南，“星級廚房走近百姓餐桌”活動正在進行，高星級酒店及品牌酒店走近老百姓，展示其食色兼備的面點至味，更有現場精致的擺臺展示為大家帶來視覺味覺的享受。同時，轄區黃海飯店、山孚大酒店、香格里拉、麗晶大酒店等各星級、品牌酒店推出了70余種豐富的年夜套餐，可供市民選擇。
52、在城陽，青島快通國際酒店推出了“喜慶團圓宴”“大展鴻圖宴”“富貴吉祥宴”三款不同主題年夜飯，價格優惠，寓意吉祥。青島景園假日酒店、青島復盛大酒店、青島秋臨大酒店等也分別推出了不同價位的年夜飯、團圓宴，滿足游客在外享受闔家團圓聚餐慶賀的需求。
53、在西海岸新區，沙灘溫德姆至尊酒店，推出新年特惠全家團圓自助晚餐、大唐鴻運開年宴，美食休閑優惠活動，可全家齊動員包餃子、剪窗花、慶新年，或抽取開運紅包等。青島金沙灘希爾頓酒店推出除夕年夜飯超值套餐，贈送新年吉祥七彩撈魚生、高檔進口紅酒一瓶、新年年糕、新年吉祥物等，超有所值。東方影都融創希爾頓逸林酒店，春節團圓宴精心定制呈現4款春節闔家團圓宴，除了招牌菜外，山珍、海味、時蔬、佳點，葷素搭配，豐儉由人。
54、此外，島城的劈柴院、云霄路等各美食街區推出不同價位、不同風味的年俗餐飲產品，市民游客可前往一批賀年美食精品“打卡地”吃吃吃，來一次別樣的跨年盛宴。
55、賀年禮：特色海產有爆款，文創產品很有面
56、今年青島賀年會率先集中推出賀年禮產品，從傳統賀年禮到網紅賀年禮，從老味道到新感覺，讓你拜訪長輩、走親訪友的“禮尚往來”中有面有禮有青島年味。如今已進了臘月門，這周五就是小年了，還沒置辦年貨的抓緊了哦，逛商超、逛大集走起！
57、海洋食品賀年禮“最青島”：說到青島賀年禮，最具青島特色的肯定是海洋食品。比如，古法工藝制作，肉厚刺少、入口松軟的濱?！袄险伞濒滛~、精選青島本地鮮活海產，搭配濃郁秘制湯汁，麻、辣、鮮、香完美融合，成為青島極具代表性的地標產品。
58、開罐即食的“漁幺”麻辣小海鮮、顆顆飽滿，色澤金黃，形狀像一把鉤子的“金鉤海米”、表面干、里面嫩，吃起來口感勁道、味道咸鮮、別有風味的甜曬魚、營養成本豐富的干海參等等都成為今年賀年禮的主打產品。
59、隨著網紅經濟的興起，青島賀年禮也有了自己的“網紅特產”，精選白花蛇舌草萃取液，堪稱健康飲料之珍品的嶗山白花蛇草水，在全球都圈粉無數；已有150多年的歷史的流亭豬蹄和20世紀90年代開始風靡大江南北“泡快補省”的青島鈣奶餅干，牽絆著青島幾代人的味覺記憶；明星打卡的高品質王哥莊大饅頭，不僅是星級飯店賀年禮的標配，也是尋常老百姓過年最愛的那一口；肥瘦相間、脆脆香美的鄭莊脂渣，也成為今年的網紅賀年禮，深受很多俊男靚女的喜歡；
60、賀年禮主力酒勁十足：青島啤酒歷史久、名氣大、口感好、口味多，送禮的幾乎都會捆綁上一箱青島啤酒這兩年興起的精釀啤酒，憑借無添加、酒體醇厚、色澤怡人、泡沫細膩豐富的特點深受市場喜歡；冬冷體寒，有舒筋活血、補氣養神之功效的即墨老酒隨之成為深受歡迎的賀年禮品；另外，具有窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠長等特點的“瑯琊臺”白酒、具有故事的“棧橋”白干等。
61、相關問答：海云坦克如何注冊求幫助詳細點
二、表現地方特產的俗語
地方特產是某地特有的產品，每個地方都會有各地的特產，而關于地方特產的俗語體現了當地的特色，以下是我為你整理的表現地方特產的俗語，歡迎大家閱讀。
東北有三寶：人參，貂皮，烏拉草。
雁門關外有人家，早穿皮襖午穿紗，抱著火爐吃西瓜。
棒打狍子瓢舀魚，野雞飛到飯鍋里。
米脂的婆姨，綏德的漢，清澗的石板，瓦窯堡的炭。
萊陽梨子，肥城桃，比不上泰安的蘿卜皮
食在廣州，穿在蘇州，玩在杭州，死在柳州。
特產指某地特有的或特別著名的產品，一定要有歷史，最好有文化內涵。在英文中，特產譯作speciality product或Specialty，后者特指“特制獨特品種或具有特殊優勢的項目或產品”(An item or a product of a distinctive kind or of particular superiority)，強調品質上具有“特別的或獨特的狀況或品質”(The quality of being special or distinctive)。有時為了強調特產的地域特性，使用special local product來表示地方特產，相當于漢語中的“土特產”的概念。
地方特產是指帶有一定地域特色，是某一地區(地方)特有的產品或品種。其中包括食品，工藝品,地名等一系列和人們生活相關的商品，是當地特有的產品類。
另外，對大部分特產而言，還具有特殊的功用價值。從上述意義出發，比較容易將特產與土產相區別，土產泛指一般的農產品，樹上結的、地里長的、家里養的都可以稱作土產，是一般意義上的農業初級產品，即便是加工品，也是常規的加工方式。特產根植于土產，土產中的一些精品可以上升為特產。至于“土特產”的說法，可以理解為“土產中的特產”，也可以理解為“土產和特產”，是一般意義上的特產。
說到土特產不能不提山貨。山貨剛開始一般是指生長在山上，野生的沒經過人工培植或養殖的可食用的動植物，比如野菜、野果、菌類、山雞、野兔、等等。后來引申到從農村帶到城市里來的一些土特產，藥材，水果，香料，食物一類的東西，比如山區的土產,如榛子、栗子等。在一些山區地方，則干脆將土特產稱之為山貨，帶著土味的特產和山里出的東西又有多少區別呢?山貨也罷，土特產也罷，無非是表達，這貨是山里出的，土生土長，是特定地域的出產。相對于海鮮干品而言，山貨的意思更加分明。
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必北京土特產居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍、北京玉器、內畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。
南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝,浦東三黃雞。
天津小棗、天津木雕、天津風箏、天津對蝦、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫、“狗不理”包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。
九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市合川桃片驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆,大足石刻，寶頂冬菜尖，龍水小五金，涪陵榨菜，涪陵油醪糟，石柱莼菜，石柱黃連，苷芭牛肉干，老川江牛肉干，羊角豆腐干，芙蓉江野魚，南川方竹筍，仙女山蕨根食品，豐都豆腐乳，豐都麻辣雞塊，涪陵老麻抄手，長壽沙田柚，忠州豆腐乳，榨菜牛肉醬、綠色竹林酒、野生大腳菌、石柱葛花茶、石柱黃連花茶、木瓜酒、咂酒、七彩山雞、有機香米、秀山土雞、酉陽有機茶葉等
遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精制陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫巖玉、沈陽羽毛畫、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫、遼硯、絹花。
人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷面、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。
內蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器。
山西省沁縣沁州黃小米、陵川縣五花參、清徐老陳醋、定襄蒸肉五寨豬黑肉燉粉羊雜燴豬血灌腸，小吃：“三倒手”硬面饃保德碗坨撥魚代縣麻片刀削面豆腐腦豆沙糕繁峙疤餅高粱面魚魚廣靈豆腐干河曲酸粥黃糕稷山麻花解州羊肉泡饃晉南醪糟晉中油糕砍三刀拉面老勁子麻花貓耳朵孟封餅面麻片平遙牛肉、平遙碗托蕎麥圪坨蕎面灌腸燒麥燒麥神池麻花涮羊肉太谷餅太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕太原頭腦、豌豆面聞喜煮餅忻州瓦酥羊雜粉湯羊雜燴羊雜碎湯陽城肉罐肉陽高杏脯陽泉飄抿曲應州牛腰油糊角油面、油炸馓子油炸馓子莜面莜面窩窩莜面窩窩榆次灌腸元宵原平鍋魁珍珠粥豬血灌腸、保德油棗玻璃圪嘣澄泥硯大同黃花大同藝術瓷代縣剪紙代縣推光漆器段畝硯繁峙黃芪仿古鐵器汾酒、廣靈小米河曲紅果恒山黃芪黃河鯉魚降龍木拐杖晉祠大米晉中剪紙琉璃制品面塑木碗平遙推光漆器、清徐葡萄山西老陳醋舒筋散臺黨參臺蘑臺硯同川梨銅火鍋推光漆器羊毛地毯原平梨云岡絹人竹葉青。
發菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。青島附近旅游
雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石。
羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬、桂林刺繡、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術陶、桂林山水國畫、桂林羽絨及其制品、漓江鵝鏇石雕與石畫、環江涼席。
嶺南鱷魚酒、鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛尖、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術陶瓷、椰雕、香包、新會葵扇、廣式點心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬寧燕窩、海龜、長春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅、南山荔枝糕、西麗芒果膏、羅湖菠蘿蜜膏、石巖沙梨膏等。
汀州豆腐干、枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷巖茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蠔煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳墻、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠繡、漳州貝雕、河田雞、河田溫泉魚、長汀酒娘。
西湖龍井花茶、金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、姚生記桶蒸山核桃、姚生記蛋殼山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚、龍井蝦仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、浙江絲綢、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍、瑤記山核桃油。千島銀針。千島玉葉，千島湖高山綠茶，瑯坑山芋肉。
南京：雨花石、南京云錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。
常州：云塔風鵝、砂鍋魚頭、梳篦、茅尖花紅、御膳果品、南式麻糖、溧陽白茶、白芹、湖鮮師螺、百葉鳳鵝、溧陽扎肝。
蘇州：六神丸、太湖莼菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、鹵汁豆腐干、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
揚州：揚州玉雕、揚州刺繡、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜肴、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。
鎮江：工藝彩燈、丹陽面塑、丹陽封缸酒、水晶肴蹄、東鄉羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。
常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉肉松、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。
連云港：湯溝酒王子啤酒汪恕有滴醋(灌云)云霧茶葛藤粉花果山鳳鵝板浦涼粉草編柳編地毯石雕藝術品剪紙風箏金鑲玉竹東海水晶玉蘭花(白、紫)山板栗對蝦沙光魚灌云豆丹。
景德鎮：瓷器、瓷板畫、山珍食貨、樂平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖。
南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅游香扇、瓷板彩畫像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯。
其他：南豐蜜橘、上饒早梨、獼猴桃、云霧毛尖茶、婺源綠茶、萬年項米、信豐紅瓜子、鄱陽湖銀魚、龍興鋪燈芯糕、興國牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬載夏布、萬載花炮、宜春脫胎漆器。
曲阜：孔府家酒、尼山硯、圣府蠟燭、圣府糕點、圣府名酒、大果旦杏、紀莊大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖。
濟南：玉記扒雞、羽毛畫、蘆筍、油旋、明月香稻、面塑、魯繡、“福”字牌阿膠。
其他：煙臺蘋果、煙臺大櫻桃、蘋明梨、肥城桃、樂陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽玫瑰花、萊州月季、淄博美術陶瓷、博山內畫瓶、濰縣楊家埠木板年畫、青島貝雕、山東抽紗刺繡品、煙臺草制工藝品、青島佳瑞桂花釀、青島啤酒、味美思、金煲白蘭地、煙臺紅葡萄酒、至寶三鞭酒、青島白葡萄酒、海參、鮑魚、紅燒兔子頭、德州扒雞、高密蜜棗、蘆筍茶。
歙縣：歙硯、徽墨。壽縣：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、銀魚、大救駕(糕點)。
亳州：萬壽綢、古井貢酒、白芍、阿膠養血膏、亳菊、剪紙。
其他：蘇山毛峰、祁門紅茶、太平猴魁、碭山酥梨、黃水獼猴桃、來安花紅、黟縣香榧、黃山石耳、大別山木耳、巢湖銀魚、杏花村酒、口子酒、符離集燒雞、顧橋陳醋、元為熏雞、蚌埠玉雕、徽州磚雕、蕪湖鐵畫、阜陽剪紙、青陽折扇、龍舒貢席、蕪湖剪刀、池州白麻紙、懷遠石榴、宣州板栗、天柱劍毫、九華山黃石溪毛峰、桐城小蘭花茶、蕭縣葡萄、三潭枇杷。
承德：杏仁、山楂、水晶餅、絲糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黃花菜、獼猴桃、棒子。
其他：趙州雪花梨、興隆紅果、滄州金絲小棗、宣化葡萄、京東板栗、遵化板栗、平安城蘑菇、唐山皮影、唐山陶瓷、涉縣核桃、口蘑、祁州藥材、沙北血杞、邯鄲叢臺大曲、長城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒雞、滄州冬菜、河北對蝦、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲陽石雕、易水硯、秦皇島貝雕畫、山海關人造琥珀、涿縣金絲掛毯、武強年畫、白洋淀葦編織品、饒阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
洛陽：杜康酒、洛陽牡丹、洛陽宮燈、洛陽唐三彩。
開封：大京棗、馬豫興桶子雞、長春軒五香兔肉、蘭考葡萄、百子壽桃、朱仙鎮木版年畫、汴繡、汴綢、花生糕、宮瓷仿制品、套四寶。
安陽：天花粉、雙頭黃酒、內黃大棗、安陽“三熏”、安陽玉雕、安陽狗皮膏藥、道口燒雞、道口錫器、彰德陳醋、糖油板栗。
商丘：永城棗干、水城辣椒、民權白葡萄酒、張弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。其他：許昌燒煙、信陽毛尖、孟津梨、靈寶蘋果、貴妃杏、廣武石榴、鹿邑草帽、南陽烙花、盤硯、鈞瓷、汝陽劉毛筆、水晶石、汴繡、沙南芝麻與小磨麻油、四大杯藥、職膠、金銀花、黃河鯉魚。
三、青島人的飲食
1、青島古語說，“民以食為天”，可見飲食在人類生活中的重要地位。隨著社會生產力的發展和人們經濟生活的不斷改善，飲食風俗也不斷變化和豐富。飲食民俗大致表現在日常生活飲食和禮儀飲食兩個方面。前者是為了滿足人類的生活需求，主要包括飲食結構和一天的餐飲次數、時間；后者則是從禮儀等社會需要出發，包括節令食品、禮儀往來食品和信仰上的供品等。
2、飲食民俗有很大的穩定性，有些食俗傳承下來后很難改變，如生活食制中的一日三餐，禮儀食俗中的正月十五吃元宵、五月端午吃粽子、中秋節吃月餅等到，相沿至今仍繼續流傳著。在飲食風俗中，有一些習俗體現了我國人民尊老愛幼的優良傳統。
3、青島人在新糧登場和瓜果上市時，要請上輩老人先吃，叫“嘗鮮”。吃飯時老人“坐上首”，好菜“開頭筷”，若小孩先動筷子，大人會斥責為不懂規矩。有些村莊還不新麥上場時兒媳婦給獨居的公婆送第一鍋餑餑的風俗，這些已成為我國“孝俗”中的重要組成部分。
4、下面對青島地區的飲食民俗作一些簡單的介紹：青島地區的食俗屬于我國北方類型，受京津一帶影響很深。人們的飲食以玉米、小麥、地瓜為主，雜以谷子、高梁、豆類（黃豆、綠豆、豇豆、紅豆）、黍子等五谷雜糧副食以蔬菜為主，肉類、蛋類過去是尋常人家辦喜事和待客的珍品。
5、城市和農村都通行一日三餐，早晚稱“朝飯”，午飯稱“晌飯”，晚飯稱“夜飯”。農村在冬閑時則一日兩餐，稱“吃兩頓飯”。過去，農村朝飯一般為小米稀飯或高梁面、玉米面稀飯，配以玉米餅子、地瓜、地瓜干。高梁面、玉米面稀飯統稱“粘粥”，也叫“糊涂”。晌飯是小米干飯，有時摻上豇豆或綠豆。夜飯是面湯（面條）。這種飲食安排叫“兩稀一干”。如今農村飲食變化委大，大米白面成為尋常人家的家常便飯，魚肉習以為常，玉米餅子、地瓜干已很少食用，農閑時的“兩頓飯”也多改為一日三餐，然而早飯吃稀粥的習慣無論城市還是農村都沒有改變。>玉米餅子
6、這是過去青島人的主要食品，人們習慣叫“苞米餅子”，是用玉米面和帶頭同加水放入鍋內做成，有烀餅子、蒸餅子和菜餅子等多種。菜餅子是用玉米面加野菜或青菜葉子上鍋蒸熟，是人們度荒年時的主食，現已無人食用青島旅游點。另外還有用少許白面（小麥面）做成的“發糕”，則屬玉米做法中的上品，多在節日中食用。
7、是青島沿海漁民中最常見的吃法。咸魚中以咸鲅魚、咸刀魚（帶魚）和咸白鱗為最佳，蝦醬則有蝦子醬、蟹醬和蝦頭醬（用對蝦頭磨成）等。山地人喜歡大蔥蘸大醬就餅子吃，大醬都是農家自己制作的，有豆瓣醬、面醬（用小麥制作），其中用黃豆發酵做成的豆豉，摻以蘿卜丁、胡蘿卜丁、白菜絲等，吃起來鮮美可品，特別受人們喜愛。
8、學名甘薯，是青島地區，特別是即墨、萊西、嶗山一帶人們的主食。由于地瓜產量高，莖葉是喂牲畜的好飼料，又適于山嶺薄地種植，所以在青島山區廣泛栽種。鮮地瓜怕凍，不好儲藏。萊西等地冬天多把地瓜放在屋內頂棚上；即墨、嶗山等地則多堆積在生火的炕頭，或在屋內挖地窖存放。一般可吃到來年奏，所以有“地瓜半年糧”的說法。地瓜的吃法多種多樣，除鮮地瓜煮食或擦絲煮粥外，主要地切片和擦絲曬干，分別叫“地瓜干”、“地瓜絲”。將地瓜干、地瓜絲碾碎磨成面，即為地瓜面。地瓜絲可用來做成“豆包”，不太好吃，所以就有了“別拿著豆包不當干糧的俗語，意思是別瞧不起人。地瓜干只能煮著吃，由于吃起來不可口，如今很少有人食用，只能做飼料了。地瓜面可單獨和面烙餅或烀餅子，還可與其他面粉混合包餃子、搟面條或做其他面食。有些做法很有特色，如采一種叫“筋骨草”的野菜或榆樹皮，搗碎后和地瓜面混合，搟成面條，放鍋內箅子上蒸，鍋底煮上菜鹵，熟悉后將菜鹵澆在面條上食用，這種飯菜一鍋熟的做法，人們給起了個很形象的名字，叫“二起樓”。還有一種叫“金銀卷”的食品，是用白面（小麥面）、玉米面、地瓜面分3層卷起，上鍋蒸熟而成。金銀卷黃、白、黑三色相間，吃起來香里透甜，這種做法在青島地區也很盛行。地瓜以前是青島人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花樣。如今，人民生活水平提高了，地瓜作為主食的時代已成為歷史，但“地瓜食品”仍深受人們喜愛?？镜毓?、地瓜棗、炸地瓜片還擁有大批的愛好者。地瓜棗（萊西叫地瓜陰干）是在冬天把煮熟的地瓜切片曬干后密封于缸、壇內，到春天取出，上面一層白醭，味道甚佳。炸地瓜片則是把鮮地瓜切成薄片，上鍋用食油炸熟后，撒上砂糖，吃起來香脆可口。如今地瓜棗、炸地瓜片，在食品攤和食品店里多有出售。
9、青島地區不產大米，過去，大米飯只有在有錢人家的餐桌上方能見到，尋常人家吃的多是小米干飯。即墨等地把做干飯叫做“撈干飯”，作法是把小米加水煮成半熟后，把湯濾出再上鍋蒸，濾出來的飯汁叫“飲湯”，這樣，飯做好后吃的喝的就全有了。這種既省柴草又省工的作法，世代相傳，直到如今。小米干飯里如加上虹豆，或紅豆、綠豆，則飯更香，味道也各不相同。有時人們還用胡米（高粱米）或慘子米做干飯。慘子皮厚產量低，做出的飯味道不佳，如今已無人栽種。用黍子米做的飯叫“大黃米飯”，多用它包上面皮蒸糕，是一種節日食品。
10、農家常吃的是小米稀飯、胡休米稀飯和玉米渣子飯，或用玉米面、胡休面熬成的各種面子飯。小米稀飯營養豐富，是婦女“坐月子”和伺候老人、病人時的佳品。用少許玉米面摻上野菜、再加點鹽做成的稀飯叫“菜飯”是以前度荒年的食品。
11、也叫“饅頭”，是逢年過節、祭祖供神和親友之間禮儀往來的主要食品，花樣繁多。棗餑餑是在餑餑頂端做上5個棗鼻子，嵌上紅棗蒸熟，作供品用；磕餑餑則是用面模（俗稱“餑餑磕子”）磕出蓮蓬、魚、桃、蟬、獅、猴等形狀的面食，用以贈送親友和節日期間食用。在重要節慶日，如祭海，漁婦們還在悻悸上做上魚、蝦、蟹、貝、花卉或雞、燕等動植物面塑，形象逼真，造型美觀，使人樂于觀賞，不忍心吃掉。
12、青島人習慣叫“面湯”，由農婦們和面用搟面杖搟成，按形狀分，有寬面湯、棋子塊面湯（用刀切成菱角型）和細面湯等，寬面湯（也叫“寬心面”）是結婚時新郎新娘必吃的食品，現在城鄉婚禮中仍很流行。按糧食品類分，有白百湯、豌豆面湯、雜面湯由白面、豆面混合而成）、“三條腿面湯”（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用直豆面褂成的面湯，片薄光滑，吃起來非?？煽?。
13、在青島農村叫“滑扎”，是青島人最愛吃的一種食品。過去，老百姓家只有過節或招待客人時才包餃子。常見的有白菜豬肉餡、蘿卜絲蝦皮餡、韭菜餡等餃子。沿海一帶的魚餃子很有特色，其中以鲅魚餃子為最佳。青島市區至今在谷雨前后鲅魚上市時，子女還有向老人送鲅魚、讓父母嘗鮮鲅魚餃子的習俗。近年來，還有一種野菜（養菜）餡餃子很得青島人青睞，春季在一些大飯店的餐桌上?？梢姷?。
14、舊時，農村百姓度荒年時，多在野菜里摻上少許糧食或麩皮做成菜團、菜飯食用。青島人常吃的野菜有山菜、苦菜子、薺菜、掃帚菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、陰青菜、螞炸菜等，也吃槐花和榆樹錢。如今已無人以野菜代糧了，但山菜、苦菜子和養菜在春天仍有人叫賣。人們多用它來包包子。許多昆蟲也經常成為青島人飯桌上的菜肴或零食，如桑蠶、柞蠶蠶蛹、松毛蟲蛹、蟬和蟬的幼蟲（“知了鬼”）、螞炸等，油炸豆蟲、油炸蝎子已成為人們餐桌上常見的美味佳肴。在青島人的家常飯中還有許多做法獨特、味道別致的食品，至今仍很受人歡迎。
15、又名“小豆腐”，是將水泡的黃豆用水磨磨成豆沫子摻菜煮成，叫“館渣”?？勺鲋翟牟撕芏?，蘿卜纓、胡蘿卜纓以及苦菜子、七七菜、陰青菜等野菜都經常被人們采用。萊西一帶用竿頭葉的馇渣，人們認為味道最美。>粘占
16、小麥剛熟時，將青麥穗上的麥粒煮熟，搓去外皮，用石磨磨成長條食用，別有風味。
17、這是沿海地區漁民喜歡吃的一種菜肴，是把青蘿卜切成小方塊與咸魚一起混合煮成。煮熟后，蘿卜與咸魚粘連成凍，味道鮮美。用跋魚、始魚、白鱗魚做的蘿卜凍屬凍中上品。
18、將從海中撈來的石花菜上鍋熬煮成乳白色原汁，原汁凝固后切成小塊，拌上香菜未、胡蘿卜、咸菜未及香油、醋等調料即可，色佳味美，已成為外地旅游者樂于品嘗的佳品青島人豪爽、好客，重視禮儀往來，不管平日生活如何簡樸，遇到辦席請客，也必盡力操辦。這本是一種良好的習俗，但過分講體面、重形式也助長了鋪張浪費風氣，加重了人們的經濟負擔。
19、在當地，客人進門時，即便已近中午，主人也要先打荷包雞蛋，叫“燒水喝”，然后再備酒備菜，開正席。臨別前還要再設一餐，表示送行。
20、民間筵席一般先設茶點，再上4至6個冷菜拼盤，然后逐步上8到12個熱菜，叫做“幾盤幾碗”，城市筵席以精巧為上，農村筵席以豐厚為好。
21、膠州馬店、沽河、膠菜等鄉鎮壽辰、婚喪等筵席要上5道飯菜：第一道是4盤點心和茶水；第二道是米粥，加4種小咸菜；第三道才是大菜，一般為24個或48個，最多的可達64個菜；然后還有第四道的水果、茶點和第五道的糖果、花生、瓜子等。第五道上席后。主人賓客還可邊嗑瓜子邊海闊天空地神聊，從上午9點坐下，要吃到掌燈時分，方盡興而散。筵席的上菜順序也有規定，第一道菜上雞，因為雞象征吉利。然后是海鮮、肉類等，無特別規定，最后一道必是魚，而且是帶鱗的全魚，取連年有余之意。這樣，首尾兩道菜就概括成“吉（雞）慶有余魚）”了。
22、人們樂于把這種筵席稱作“光鋪張不浪費”，因為許多大菜都是青菜墊底，上面蓋上一層豬肝、豬肚等肉類，僅僅走走過場而已。但這種繁瑣而又浪費時間的禮俗，也足以使一些年輕的赴宴者望而生畏了。逢宴必備酒，無酒不成席。在筵席上，主人總希望客人開懷暢飲，敬酒的禮節也多種多樣。斟酒必須斟滿，叫“茶要倒淺，酒要倒滿”；敬酒要自己先喝，叫“先喝為敬”；敬酒還要連敬雙杯，叫做“好事成雙”；而勸酒的辭令更是五花八門。
23、近來，有一些勸酒詞很時興，如“感情深咱就一口悶，感情淺你就舔一舔”。被敬者則推辭：“咱感情好，能喝多少喝多少吧！”于是推推讓讓，說說笑笑，不知不覺中大家都一醉方休了。過去，筵席上多喝即墨黃酒和農家自己用地瓜釀造的白酒，用小錫壺燙熱后喝。如今，白酒、啤酒、黃酒、果酒并用，不再熱燙。另外，一些很有民間特色的各式小酒壺也不多見了。
24、即墨、峪山一帶有一種叫“代桌”的習俗。農家辦紅白喜事，因客人大多，應接不暇，可請鄰里幫忙。鄰里在自己家里備宴代為招待一桌或數桌客人，以后鄰里有事再代為接待，叫“還桌”。這一習俗解決了當事人的一時困難，也增進了鄰里感情。青島盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、大對蝦、加吉魚等，這就決定了青島烹飪以海味原料為主的特點。傳統的青島宴席有一定的講究，常見的有“四一六”，“四二八”規格。上菜的順序要求先冷后熱，先咸后甜，每席必有魚，沒有海參不算大席。吃海鮮要看季節，春季和夏季是最好的季節，絕對讓你吃得再也不想吃肉。當然也要小心，有很多游人初到青島由于經受不住海鮮的誘惑，吃得太多，結果……。
25、青島有北方特色的海鮮大席，也有山東各種特色的風味小吃。面食鋪天蓋地，餃子熱氣沸騰。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青島名廚云集，山珍海味集中，又有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉佐餐，滋味真是妙不可言！
26、在小吃街可領略青島地方風味小吃，這里有大飯店里難得的樂趣?！芭裨骸蔽挥谥猩铰贰⒑颖甭分g的江寧路，是青島著名的小吃街。除此之外還有大麥島海鮮街、云霄路中苑美食街、匯泉小吃街、雙星大吃街、泰山路燒烤街、長安食街等，薈萃八方風味，是美食家的天堂。
27、青島飯店傳統小吃，已有50余年歷史。
28、青島小紅樓餐飲中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。
29、餛飩大王快餐店獨家推出，唯青島獨具。
30、由長城飯店獨家經營，已成公眾性特色美食。
